蛋糕不够蓬松的原因

为什么蛋糕不够蓬松？

蛋糕不够蓬松，和吐司的温度有很大关系。如果温度太高，面包会很硬。也有可能是蛋清没有完全打碎。搅拌鸡蛋时用力过猛，大量的气泡会使烤出来的面包不蓬松。