为什么面包不够蓬松

为什么面包不够蓬松

面包不够蓬松，可能是蛋清没有打散造成的。如果面粉搅拌不均匀，烤出来的面包就不够蓬松。同时酵母发酵时间过长，使其无用也会造成面包不够松软，烘焙温度和时间控制不当也会使烘焙的面包不够蓬松。