橄榄油可以像植物油、花生油等食用油一样加热，但橄榄油不宜加热时间过长。橄榄油营养更健康，还可以用来做菜，让食物更香更美味。橄榄油冷热皆宜。不要加热橄榄油，直到它冒烟。吸烟意味着橄榄油的营养开始流失。注意控制温度。
