红豆泡出白沫还能吃吗

红豆起泡后可以食用。

红豆泡出来很正常，洗干净了才能吃。但是，如果水质变得浑浊，就说明已经滋生了细菌。这种情况下尽量不要吃，以免中毒。一般建议用冷水浸泡红豆，否则会导致红豆营养流失。