隔夜冷开水可以喝。水烧开后,里面99.9%的细菌被消灭,亚硝酸盐含量很少,饮用后不会对人体产生影响。但重复使用后不要喝开水,会导致人体中毒。
隔夜的凉开水可以喝。
可以喝隔夜的凉开水。水烧开后,里面99.9%的细菌都被消灭了。即使长时间放置,细菌在干净空的空气中也会生长的非常缓慢,所以隔夜的凉开水对人体不会有任何影响。
而很多人认为放置过久的冷开水中的含氮有机物会与空气体反应,分解出大量的亚硝酸盐。但实际上,冷开水中的亚硝酸盐含量很低,有些带盖的容器中的亚硝酸盐含量甚至更少。
但是最好不要喝已经烧开反复使用的水。这种水中的亚硝酸盐含量会很高,饮用后很可能导致亚硝酸盐中毒。