元宵酸了是不是坏了

元宵节是酸的还是剧透的。汤圆在存放过程中会变酸，酸味说明已经变质。汤圆变质的主要原因是被微生物污染。导致汤圆变质的微生物包括细菌、酵母菌和霉菌。在它们的生长和繁殖过程中，它们产生各种酶并破坏细胞壁。

汤圆放冰箱一年能吃吗？

保质期一般在12-18个月左右。但由于冰箱经常打开，家里的冰箱环境可能会在短时间内关闭。

不仅会影响口感，还会缩短保质期，更容易变质。如果煮熟后发现汤圆有裂纹、未煮熟或变色，就不能继续食用，以免误食。