如何选用家用锅（不粘锅）？

不粘锅的问世解决了中国烹饪千百年来的粘锅问题，但是你知道如何选择家用锅(不粘锅)吗？接下来这本指南会告诉你答案。

不粘锅的选择主要看锅底的涂层材料。目前不粘锅的涂层材料已经发展到第五代“亲笔”材料，购买前一定要看材质。

不粘锅的选择要看它的不粘程度。一般质量好的不粘锅，不用烧油就能把鸡蛋煎好，在锅里滑动。

选择不粘锅取决于不粘锅的材料。目前不粘锅主要有不锈钢、铁、合金钢三种。这三种不粘锅各有利弊，大家可以根据自己平时的使用习惯来购买。

买不粘锅的时候要选择大厂家生产的，因为大厂家的技术有保障，而且制造工艺更好，售后有保障。