海鲜干货的选购技巧

买干货海鲜一定要选好，因为很多变质的海鲜会做成干货，以次充好。
那么，在选择海鲜干的时候，有哪些小技巧呢？大家来，我从我的亲身经历给大家讲讲。来看看吧！

看颜色
不管是贝类干还是鱿鱼之类的海鲜干，选择的时候一定要看颜色。
有些干货要求成品层颜色好看，所以加入了一些化学物质。这样的干货有害健康。
只要干货颜色不正常，那就不要选。

辨别味道
买海鲜干的时候，一定要辨别海鲜干的味道。
许多干海产品在制作时都是用硫磺或其他化学物质熏制的。这样的海鲜干制品，吃了怎么健康？所以，只要用鼻子闻一下，就能分辨出来。

根据海鲜的特性来买
买干海鲜的时候，一定要根据这类海鲜“活”的时候的特性来选择是好是坏，比如虾。好的虾干都是弯的，是用新鲜的大虾做的，直的肯定是死大虾做的。

不加任何“调料”【br/】有些海鲜干会添加一些特殊的调料，比如那些即食的海鲜干，上面会涂上一层所谓的酱料等。这个尽量不要买。我从小在海边长大，可以负责任的告诉你，那些变质的海鲜，做海鲜干的时候一般都是各种口味卖的。