苏丹鸡蛋会致癌。接下来，我们来看看如何鉴别苏丹红鸡蛋。
鸡蛋的颜色仔细观察鸡蛋的颜色。如果蛋壳很亮很亮，说明鸡蛋被苏丹红染过。
摇蛋用手轻轻摇蛋，然后仔细听声音。如果有液体撞击的声音，说明鸡蛋是苏丹红鸡蛋。
蛋黄颜色打开鸡蛋，然后观察蛋黄的颜色。如果颜色比普通鸡蛋深，说明鸡蛋是苏丹红鸡蛋。
粘的把鸡蛋打开，然后摸摸看它是否粘。如果是粘稠的，说明是好鸡蛋，否则就是苏丹红鸡蛋。
