菲力牛排是牛的哪个部位？

牛柳

牛肉含有人体所需的最多、最高、最丰富的元素。
它包括:蛋白质、血铁、维生素、锌、磷和各种氨基酸。【/br/】人体在吸收各种食物时不可能获得所需的全部营养，但从牛肉中摄取是最直接、最充分的。
而且，牛肉的营养成分很高。人体每天所需的20种氨基酸中，有一半以上是人体可以制造的，但有8种氨基酸是人体不能制造的，称为必需氨基酸，不得不在食物中摄取。
牛肉食品中含有人体所需的八种必需氨基酸，而且它们是100%被吸收的。任何动物或植物的营养都比不上牛肉，所以说吃一块牛肉抵得上一天的营养。

牛柳分为 沙朗或沙朗) 、 菲力(里脊) ，是从牛背上割下的嫩瘦肉，可以买去骨的，也可以去骨的，适合烧烤。
Phillip是从牛腰肉中间切下来的，可以切成牛排，也可以烤着吃。
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，受到人们的喜爱和享用 肉体的骄傲 的美称。
牛里脊肉是脊骨中的瘦肉。
肉质细嫩，适合爆炒、清炒、软炸。

一般人每餐能吃80克左右。过量食用可能会增加结肠癌和前列腺癌的发病率。

1.适用于手术、疾病后生长发育、休养者，以及中气不足、气短、筋骨无力、贫血、久病、头晕者。

2.有传染病、肝病、肾病的人要谨慎食用；牛肉是护发产品，因此患有疮、疥疮、湿疹、痤疮和瘙痒的人应慎用。

3.胆固醇和脂肪高的人、老人、小孩和消化能力弱的人不宜多吃。