为什么有人把可可树称作“软黄金”？

可可豆研磨而成的可可粉，味甜微苦，有一种特殊的风味。它和茶、咖啡一起被称为三大非酒精饮料。
可可粉也是制作巧克力的原料。可可浆可做饲料，种子可榨油，价值很高。因此，可可树也被称为软黄金。

但它是梧桐树的常青树，高约12米。
叶长20 ~ 30cm，长方形。

早在哥伦布发现美洲之前，中美洲热带地区的居民，尤其是玛雅人和阿兹特克人，就知道可可豆的用途。
他们不仅把可可豆做成饮料，还把可可豆作为交易媒介。

16世纪，可可豆传入欧洲，提炼成可可粉和巧克力；可可脂也被提取出来。
可可树生长在热带潮湿的低地，通常在高大树木的树荫下。
树干坚实，高12m，叶片椭圆形，革质，长30cm，枝叶伸展如伞盖。
花粉红色，小而臭，直接长在枝头。
果实椭圆形，成熟后像足球一样挂在茎上。
种子营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉和少量的可可碱，可以磨成粉。

可可粉芳香，微苦，有一种特殊的风味。它和茶、咖啡一起被称为三种不含酒精的饮料。
可可粉也是制作巧克力的原料。可可浆可做饲料，种子可榨油，价值很高。