水煮豌豆的做法

豌豆在这里被称为毛豆。现在夜市摊上卖的豌豆很多，但是我觉得没有自己煮的好吃。我来分享一下我的做法。

豌豆1000克食用盐

开始准备食材，豌豆1000克，盐适量。不要买太老的豌豆，煮的越新鲜越好吃。

把豌豆摘下来，去掉叶子，用剪刀把豌豆的两头都剪掉。
然后把豌豆洗干净，控水备用。

将洗净的豌豆倒入锅中，加入适量的水。水和豌豆的比例是1: 1，因为豌豆煮熟后会收缩。

大火煮10分钟，再加入一些食用盐，煮2分钟就可以尝到豌豆的味道了。【/br/】煮好的豌豆不要直接打开，需要盖上盖子焖2分钟。