排骨汤怎么炖好喝呢？
排骨不管是清蒸还是煲汤都非常好吃。
如果用排骨做汤，一定要搭配其他食材，这样排骨汤才更浓。
今天排骨炖了黄豆和莲藕，煮出来的汤很甜很好吃。
来看看排骨汤是怎么炖的，好吃吗？
工具/材料
排骨、莲藕、黄豆、姜、盐、水
操作方法 01
准备好所有原料:新鲜排骨两根，莲藕一根，黄豆半碗。
做汤用的藕应该是老藕，皮黄的就是老藕。
02
黄豆要提前三个小时发泡，这样煮出来的黄豆才好吃。
未煮熟的大豆很容易煮得不够熟。
03
将排骨清洗干净，沥干水分备用。
04
将莲藕去皮，沿着莲藕中间的洞切开。洞里有很多脏东西。
05
再次用清水清洗切好的莲藕，将泥土搓干净。
06
锅里放半锅水，放几片姜丝，把水烧开；
然后把排骨放下来，烫几分钟，去掉血。
07
然后将排骨、莲藕、黄豆、姜丝放入电饭锅中，加入适量的水，根据电饭锅的煲汤功能，小火炖40分钟左右。排骨煮得更好。
08
煮好后加点盐调味，就可以享用美味的排骨汤了。
