豌豆芽蹄花汤的家常做法
豆芽蹄花汤是川南传统名菜。
发芽的豌豆和猪蹄一起煮。煮好后的猪蹄吃起来软糯，豌豆苗嚼起来面粉加面粉。汤的味道鲜美可口。
下面小编就和大家分享一下这道菜的做法。我希望你喜欢它。
工具/材料
猪蹄、豌豆苗、盐
操作方法 01
准备一斤豌豆苗，用清水洗净。
02
猪蹄用火烧后，刮去黑皮，用清水洗净，剁成小块。
03
把锅里的水烧开。烧开后，将猪蹄放入沸水中，焯一下出血的水。
04
将烫过的猪蹄取出，清洗干净。
05
将猪蹄和豌豆苗放入炖锅中，加入适量水，炖至熟。
06
往锅里加点盐。
07
放在锅里，和水混合，一起吃。
