拨鱼儿菜汤的做法
在寒冷的冬天喝一碗热腾腾的鱼汤真是太惬意了。今天，边肖在家做了鱼汤。为了让大家详细了解鱼汤和蔬菜汤的制作方法，我特意做了两本指南，仔细分享给大家。首先分享一下鱼汤的做法。喜欢的朋友可以看看。
工具/材料
西红柿、土豆、芹菜叶、芹菜梗、小葱、五香粉、盐各适量。
操作方法 01
取适量鲜芹菜，挑去芹菜叶，用清水分别洗净芹菜叶和茎，然后分别切开备用。
芹菜梗需要炒一下，最后把芹菜叶撒在汤里。
02
取一个新鲜的土豆，用清水洗净，用锅铲去皮，切成小块备用。不要切得太厚。
03
取2-3个新鲜西红柿，用清水洗净，然后切丁备用。如果不喜欢它们的皮，提前用开水焯一下，去皮再切。
04
取适量新鲜大葱，去根去黄叶，用清水洗净，然后切成葱花。剂量根据你的喜好决定。
05
炒锅用油加热后，先将葱花放入炒锅，炒出香味，再放入准备好的西红柿丁，用铲子快速翻炒均匀。如果你想炒番茄汁，现在加入适量的盐，用铲子的背面炒西红柿。
06
西红柿榨汁后，加入准备好的土豆丁，用铲子翻炒。喜欢豆干和木耳的也可以加。我用家里现有的食材，主要突出红绿黄三色。
07
翻炒一会后加入切好的芹菜梗，用铲子把芹菜梗翻炒均匀，加入芹菜后菜的颜色更好看。
08
将所有食材翻炒均匀，加入适量的五香粉，翻炒后加入适量的水，大火烧开，即可将鱼翻炒。最后撒上芹菜叶，煮好后加入胡椒粉，这样我们的炒鱼汤就做好了。看起来好吃又有营养，关键是暖胃。
