香肠、青椒、植物油、红油、盐、味精等
先将肥肠刮净洗净，再加入白酒，下锅煮熟，切成小块。
将锅烧干，然后加入植物油，等油变红后倒入肥肠中，再炸至干。
我们加入准备好的调味品，放进去，煨十分钟。
烧红油，放入姜片和豆瓣，翻炒。
将红烧肥肠与加工好的红油混合即可食用。
