100g大白菜和柠檬哪个含维生素c高？
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大白菜
大白菜的维生素c含量约为31毫克/100克，而柠檬的维生素c含量约为22毫克/100克。
其实水果中的维生素C含量远低于蔬菜，建议你多吃蔬菜。
与柠檬相比，100g大白菜的维生素C含量要高于柠檬，因为大白菜的维生素C含量约为31mg/100g，而柠檬的维生素C含量约为22 mg/100 g.
一般来说，水果中的维生素C含量要比蔬菜中的少得多。
所以需要补充维生素C的朋友最好选择多吃蔬菜。
大白菜是中国的本土蔬菜，栽培历史悠久。
据考证，我国新石器时代Xi安半坡原村遗址发现的白油菜花，距今约6000-7000年。
明代李时珍引用鲁典《巴雅》说: 四点常见，散，故称之。现在叫大白菜。
；从营养学的角度来说，大白菜含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。
而且大白菜的维生素C含量比苹果、梨高，与柑橘处于同一水平，热量也低很多。
烹饪蔬菜时，正确的做法是先洗后切。【/br/】对于大白菜、白菜等叶菜，可以去掉外面的叶子，把里面的叶子用温水泡开，然后用流水一片一片洗干净。
白菜易储存，价格实惠，可以搭配大部分菜，名副其实 平民 还有 野菜 。
即使大白菜也是一样的好，但叶绿素等营养成分的含量远远低于绿叶蔬菜。
因此， 一百道独特的菜胜过白菜 说法有些片面，不同的蔬菜各有优势，一起吃更符合营养均衡的原则。
