鲜美的豆腐滚野生鲫鱼汤的做法
野生鲫鱼营养丰富，肉质细嫩香甜。用野鲫鱼配豆腐趁热，做出来的汤乳白色，非常好吃，香甜可口。下面小编就和大家分享一下它的做法。
工具/材料
野生鲫鱼1条，豆腐2块，姜片，韭菜。
操作方法 01
先把鲫鱼的内脏和鱼鳞清洗干净。
02
将豆腐切成小砖块。
03
准备好小葱和姜片。
04
锅里烧热油，放入鲫鱼，小火煎至两面焦黄色。
05
然后，加水，适量的盐，水量不超过食材，盖上盖子，大火煮开，小火煨。
06
炖至汤汁变成乳白色，再放入豆腐，然后盖上盖子炖4分钟左右。
07
打开锅盖，加入2勺香油，用小葱炒匀，关火。
08
非常好吃的豆腐鲫鱼汤做好了。
