海星怎么吃？

海星的吃法:一般是将海星从中缝处折断，然后将海星籽取出食用。也可以炖海星喝，或者用海星籽当蛋羹吃。

在清洗海星的过程中，把海星的腿掰下来，海星的腿是不能吃的。然后，把海星从中间的缝里掰开，取出海星籽，就可以吃了。
可以将海星洗净，放入水中煮沸后蒸15分钟。取出种子，放在盘子里。用白醋和芥末稀释它们。可以根据自己的口味混合食材，浇上。

也可以用杨桃瘦肉炖汤，有滋补作用；或者用海星做蛋羹，把海星籽拿出来，然后放在锅里蒸。取出海星籽，打碎备用。搅拌两个鸡蛋加入冷水，然后加入少许香油、盐和味精隔水蒸。

海星的药用价值大于食用价值。市面上卖的海星干，一般都是用来炖汤的药材。海星的肉其实很少，基本没有食用价值。如果真的想吃，可以吃海星的卵，也就是海星籽。