铁锅怎么开锅不生锈不粘锅？

用清水和少许洗洁精洗锅；小火烤干锅；准备几块肥猪肉，用夹子或筷子夹住肥猪肉，在锅沿上摩擦，同时用小火加热；将猪油加热，然后用小铲子或勺子将油倒在锅边上；把油倒出来，留一块肥肉，反复擦拭锅外；静置冷却，待完全冷却后用温水反复擦洗；重复3次，最后一次抹油，放在锅里过夜，让锅油浸泡过夜。

如何打开铁锅不生锈不粘锅？

1.先用清水加一点洗洁精，用百洁布把锅里外洗干净，再用清水把锅冲洗干净。

2.用厨房纸把锅擦干净，放在炉子上，小火烘干。

3.准备几块肥猪肉，用夹子或筷子夹住肥猪肉，一边擦到锅边，一边小火加热。
一定要反复摩擦每个角落。

4.慢慢加热把猪油逼出来，然后用小铲子或者勺子把油倒在锅边上。
这个动作重复几次，保证锅内壁完全浸在油里。

5.把锅里的油倒出来，留一块肥肉，反复擦锅的外面。

6.最好让锅静置冷却，待完全冷却后再用温水反复擦洗。

7.重复上述2-6步骤3次。最后一次抹油后，放在锅里过夜，让锅油浸泡一夜。