新苏尔中科院抗菌不锈钢炒锅好。据相关资料显示，中科院专利研发突破传统炒菜锅。自带99%抗菌，且无涂层不粘锅。锅的材质使用了中科院发明专利抗菌不锈钢，这种材质跟这是304和316不锈钢明显的区别是，自带99%抗菌，并且还具有持久性和广谱性，对多种细菌有抑制作用。不管是用来炒菜，还是热菜保温，都可以更加健康。
抗菌不锈钢贵。根据查询抗菌不锈钢和304的相关资料得知，抗菌不锈钢比304贵，抗菌不锈钢材料（包括加铜和加银的抗菌不锈钢、表面涂层抗菌不锈钢、抗菌复合不锈钢板）的抗菌机理、特点，对于H1N1禽流感病毒和大肠杆菌均有显著杀灭作用。总之，抗菌不锈钢耐蚀、强度、抗菌、韧性优于304，价格也高于304。
1、含有的元素不同
304中最为重要的元素是Ni、Cr，但是又不仅限于这两个元素。具体的要求由产品标准规定。行业常见判定情况认为只要Ni含量大于8%，Cr含量大于18%，就可以认为是304不锈钢。这也是为什么业内会把这类不锈钢叫做18/8不锈钢的原因。
2、用途不同
304不锈钢是常见的一类不锈钢管材，如今有一种新型的管材叫做抗菌不锈钢管材，这类管材可以用于医疗行业以及食品行业。
304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，304 是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。
扩展资料：
抗菌不锈钢功能材料主要利用金属功能材料中所含必须元素的广谱抗菌性，通过使用过程中的持续性离子释放而实现材料的终身抗菌特性。以常用的抗菌元素铜为例，含铜抗菌不锈钢利用时效时期产生的富铜相实现材料的长久抗菌性能。
铜离子杀菌历史十分悠久，同时铜也是钢铁及其它类型合金中常见的一种合金化元素，加入铜元素可提高钢的强度和耐均匀腐蚀性能，并改善钢的冷变形加工性能，这为研发通过合金化途径来发展自身抗菌功能的新型含铜医用金属材料创造了条件。
是真的，这些餐具应该使用的是合金型抗菌不锈钢制作的，这种抗菌不锈钢的原理主要是在不锈钢冶炼时加入具有抗菌性能的金属元素，比如铜和银，再经过抗菌处理使得材料具备抗菌性能；宣传的抗菌率999%主要指的是对大肠杆菌和金**葡萄球菌的抗菌率。
各种抗菌不锈钢材料（包括加铜和加银的抗菌不锈钢、表面涂层抗菌不锈钢、抗菌复合不锈钢板）的抗菌机理、特点，应用和开发现状·在普通不锈钢内添加一定量的抗菌金属元素Cu,Ag,Zn等。
控制铸造、锻压、轧制以及热处理过程，使抗菌金属元素在不锈钢基体内以一定的大小、形态，均匀弥散地析出，并保证析出相的体积百分比，在不降低普通不锈钢的力学性能和抗腐蚀性能的情况下，赋予其优异的抗菌性能。
316不锈钢相对于一般的抗菌不锈钢来说，具有更强的抗腐蚀性和耐高温性，同时也更加耐用。另外，316不锈钢还具有较好的耐蚀性，耐热性和耐磨损性。因此，如果您需要购买保温杯，并且需要较高的品质和性能，316不锈钢制作的保温杯可能更适合您的需要。但需要注意，具体选择还应结合个人的使用需求、预算等综合因素进行综合考虑。
0Cr17Ni7Cu30是304抗菌不锈钢，因为里面还有铜。所谓的抗菌不锈钢其实就是铜含量略高的，别的元素范围基本都是一样的。
所谓食品级不锈钢：首先它当然是不锈钢，这毋庸置疑。其次，在GB48069-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》中，其实已经做了明确的规定：食品容器可以是奥氏体不锈钢，双相不锈钢，铁素体不锈钢。而不锈钢餐具和生产设备也可以用马氏体不锈钢来做。
然而更重要的是有害元素迁移量的问题，用4%的乙酸溶液（模拟食物），倒入不锈钢容器，煮沸30分钟，然后在室温下放置24小时，再检测砷、镉、铅、铬、镍等元素迁移量，必须小于一定的数值才符合食品级不锈钢。
因为重金属无法降解，进入人体后，能和蛋白质及酶等发生相互作用，使它们失去活性，也可能会在人体的某些器官中累积，造成慢性中毒。
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