凉糕的制作方法

食材：主料

凉糕粉100g

红糖50g

辅料：清水适量

步骤

1准备一个盆，倒入凉糕粉。

2加入250ml清水，搅拌调成均匀浆状，静置30分钟。（用温水更佳）

3锅内加入1000ml清水烧开。

4倒入凉糕粉浆，不停搅拌，以防生锅。当煮至糊状，并开始冒大气泡时，改用中火继续搅拌5分钟至熟透。

5确定熟透后关火，再搅拌片刻。

6待大气泡消失后便可分装于盘中。

7放置冷却凝结成型后即成凉糕。

8红糖用开水化好。享用时淋入凉糕即可。

9成品照。我是把凉糕倒扣在盘子里的，淋上红糖水，再放上两颗枸杞点缀，是不是很诱人。

主料：凉糕粉40克

辅料：红糖汁适量

1凉糕粉加温水搅拌均匀

2清水煮沸

3取一勺倒入凉糕粉中搅拌均匀

4将凉糕粉倒入沸水中

5搅拌至冒泡粘稠后关火

6倒入碗中静置两小时

7脱模浇上红糖汁

8凉糕成品图

主料：凉糕粉50克

辅料：红糖40克

1、凉糕粉加清水拌匀。

2、倒入锅中中火煮10分钟。

3、不停搅拌。

4、倒入碗中冷却两小时。

5、熬红糖浆。

6、浇在凉粉上。

7、红糖凉糕成品图。

凉糕制作方法：

主料：凉糕粉60克、清水100克＋550克。

辅料：红糖50克、清水50克。

步骤：

1、盆里加入凉糕粉。

2、加入100克清水搅拌均匀无颗粒。

3、锅里加入550克清水煮开，煮开后倒入一半水到粉水里搅拌均匀。

4、再把粉水倒入锅里，开中小火加热。

5、一边加热一边要不停的搅拌。

6、煮几分钟等粉变透明完全熟透关火。

7、倒入碗里放凉。

8、锅里加入红糖和清水。

9、加热至红糖全部融化煮开。把凉糕和红糖水放凉后入冰箱冷藏2个小时味道更好。

10、凉糕脱模在碗里，淋上红糖汁开吃。

1材料:果冻粉100克，冰粉50克，红糖1块，芝麻适量，花生米适量。

2将冷水与果冻蛋糕粉混合，搅拌均匀。

3水烧开后，在大碗中加入一些冰粉(根据自己的需要)，搅拌均匀后放在一边冷切。冷切后放入冰箱，冰凉凉的口感更好。

4将搅拌均匀的果冻蛋糕粉慢慢倒入锅中的沸水中，边倒边搅拌，以免生锅，搅拌几分钟后离火。

5搅拌一段时间，消除果冻中的气泡，然后放入碗中，冷切后放入冰箱。

6一个小时后，果冻蛋糕基本就凉了，冰凉冰凉的。将果冻蛋糕切成小块。

7淋上冰镇红糖水，撒上花生和芝麻。

8一款夏季冰品已经准备好，随时可以上市。

9倒一小盘子凉糕，淋上浓浓的红糖汁，中间一块四川凉糕就做好了。

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