海兔味道特别鲜美，小小的一口一个，要是带籽的海兔，那一口咬下去，满嘴的鲜香，海兔的营养价值很高，它是高蛋白低脂肪，含有维生素和矿物质等对人体有益的营养成分，做法众多，海兔是盛产于黄、渤海的一种笔管蛸，胶东地区俗称为“海兔”。海兔蛋白质、脂肪、多种维生素、微量元素含量较高，是营养价值较高的海产品。今介绍一下海兔炒韭菜的做法。
白菜被称之为“百菜之王”它的营养价值非常高，白菜是时令蔬菜，我们这边冬季家家户户都会吃的，而海兔不仅有食疗价值还有一定的药用价值，营养也很丰富，是一种神奇的海洋生物，这么可爱的东东，自然是可以吃的，南方沿海地区大多有制作海兔酱的习惯，另外因为海兔的蛋白质含量超高，所以用来爆炒，味道极为可口，所谓的“嘎嘣脆鸡肉味”哦。
海兔，又称海蛞蝓，海兔不是兔，而是螺类的一种，属于浅海生活的贝类，是海兔科海洋腹足类的统称，因其头上的两对触角突出如兔耳而得名。它的味道十分鲜美，下面我给大家介绍一下大概是在七八月的样子，这里的海兔很少，也小得可怜。不过还是激起一颗吃货的心，想要尝尝这小东西。这回买回来的海兔没如当地人说的，煮来吃，而是做成酱爆海兔，味道也真好~由于海兔子的外形和鱿鱼的相似，做法也很相像，所以常常有人把它们弄错。但事实是，笔管鱼和鱿鱼不是同一种食物。
在东北叫海兔，威海这里叫小乌鱼花，可以茼蒿炒着吃也可以辣椒炒着吃，第一步用开水炒一下锅加底油葱蒜爆锅，爆炒出锅海兔是海兔科海洋腹足类的统称。海兔属于浅海贝类，螺类的一种，贝壳已经退化为内壳。海兔含有丰富的蛋白质，维生素，及多种矿物质，其具有补中益气，清炎清热解毒，等功效。
海兔炒藕丁、酱爆海兔、烤海兔、五彩时蔬拌海兔。
海兔炒藕丁的做法步骤
新鲜的海兔清理杂质，用水冲洗干净。
莲藕切丁，洋葱和红椒切小片，韭菜切段。
里烧开水，放入海兔焯水，5秒即可捞出来控水。
锅热后放入少许花生油，下入洋葱翻炒。
洋葱炒出香味后下入莲藕丁翻炒。
莲藕丁翻炒2分钟后下入焯水的海兔。
调入盐和少许酱油。
最后放韭菜段，翻拌均匀后即可出锅。
急火快炒。
放酱油是为了上色。
参考资料
海兔炒藕丁的做法美食天下[引用时间2018-3-31]
海兔的种类很多，有韭菜炒海兔，洋葱炒海兔，辣椒炒海兔等等，我最喜欢的是辣酱炒海兔。海兔的味道特别好吃，咬一小口。如果是带籽的海兔，咬一口下去，满嘴都是鲜美的味道。海兔的营养价值很高。高蛋白低脂肪，含有维生素、矿物质等对人体有益的营养物质。做的方法有很多种，炒炖都可以，但并不难。一次就能掌握。我来分享一些我做海兔的方法。希望对你有帮助。水煮海兔水煮海兔是最简单的制作方法。可以吃原汁原味的海兔。海兔将内脏和软骨取出，处理后洗净，葱切段，姜切片，取一碗，将海鲜酱油倒入碗中，加少许芥末，搅拌均匀，将水倒入备用锅中，加入姜片和葱段，用武火煮沸，加入处理过的海兔，用武火煮三四分钟。吃的时候蘸一下我们准备好的酱，海兔的青椒片炒一下，葱切一下，干辣椒切成小块。海兔处理后，在备用锅中倒入水，倒入少许料酒，水开后放入海兔中，焯至海兔稍变色，捞出沥干。启动另一个锅，将宽油倒入锅中。油温五六成热时，放入沥干的海兔和青椒片，炸半分钟，捞出。炒好后倒入豆瓣酱，炒红油，放入海兔和青椒片，倒入蚝油和酱油，加入盐和白砂糖、味精，大火翻炒，然后取出热炒的海兔，这是特制的。炒海兔已经准备好韭菜，把韭菜摘下来，切成大小均匀的韭菜段，大蒜切碎，海兔处理后焯水，然后捞出来用冷水泡一下。冷却后捞出沥干水分。倒入料酒和少许酱油，翻炒几下，放入韭菜段，加盐、味精、十三香，翻炒至韭菜段变软，新鲜简单的韭菜炒海兔就做好了。
海兔的家常做法有很多种，比如青椒炒海兔，酱汁海兔，海兔炒韭菜等等，这些都是美味又营养的家常做法，但是海兔由于容易发生质变，所以一般都是将其慢慢晒干食用的。
一、做法
原料：
海兔子鱼干一条(两片)、白菜心一瓣、大蒜四瓣、香菜一棵。
做法：
1、海兔子鱼干用清水浸泡1-2小时候，中间换水2-3次;
2、鱼干跑软之后，上锅蒸20分钟;
3、蒸好的鱼干凉透后，去头去骨，把鱼肉手撕成片;
4、白菜心切丝，大蒜捣成蒜泥、香菜切碎备用;
5、蒜泥添加凉拌酱油、香醋、料酒、白糖、味精和香油拌匀，静置10分钟;
6、把手撕的鱼干、白菜心、香菜混合，添加调好的碗汁，拌匀即可。
二、温馨提示：
1、鱼干浸泡时间长短视鱼干的软硬程度而不同。浸泡到鱼干整体发软即可，但注意不要浸泡过头，影响口感。蒸熟后，口感以鱼干嚼起来微微有点韧劲为最佳;
2、大蒜捣成泥比切碎的味儿要浓(我偷懒了)，提前用调料浸泡，可以使蒜汁的味道充分挥发到碗汁中;
3、凉拌的时候无需再添加盐，因为鱼干本身咸度已经足够。
刚好有朋友指教，贴出来与大家分享：其实蒸好的海兔子鱼干最好是再次整体自然晾晒或风干一下，让其表皮的水分收干，半干不湿的程度最好。记得鱼肉不要用刀切，鱼骨拆下后，鱼肉一定要手撕成片，然后凉拌食用，口感和风味最佳。)
三、食疗价值
海兔的营养成分非常丰富，也拥有很强大的食疗功效。海兔具有消炎止痛、抑癌抗瘤等功效，是非常值得好的保健食品，适量食用就能达到一定的治疗效果。食用海兔的主要食疗功效有养胃健胃、补阳壮阳、补血养血、调理肠胃、防癌抗癌、滋阴补阴、排毒解毒、开胃消食等等。经研究发现，海兔中还含有一种可以溶解肿瘤细胞的物质，具有良好的抗肿瘤作用。
除此之外，海兔的卵群晒干而成的“海粉丝”具有明显的抗细菌、病毒作用，可以分离出来用作药物治疗。中医认为，海粉丝是一种非常稀有，非常名贵的中药材。食用海兔的功效非常之多，有需要的朋友都不妨适量多吃一些，用于补益。但是需要注意的是，具有药用价值的食材都不宜多吃，还需要根据自己的体质来看是否能食用哦。
原料：新鲜海兔750g、大酱少许
调料：大葱一段、香菜少许、糖少许
做法：
1、将海兔洗净后，去掉其背上的软骨。
2、在沸水里过一下，捞出空干水份。
3、将大葱切成细丝。
4、把大酱加少量清水搅拌，使其不要太稠。
5、起火，倒入食用油，爆炒葱丝起香味。
6、倒入大酱，加少量糖小火翻炒，约一分钟后，再大火。
7、将事先准备好的海兔倒入锅中，翻炒约30秒后即可。
8、盛出加入香菜调味即可。
制作小贴士：
1、因大酱中本身含有盐份，所以不必再加盐调味。
2、在灶海兔时一定要掌握火候，不要灶的时间太短或太长，影响口感。
营养小贴士：
海兔体内能提取一种物质，制成了高效的抗癌剂。它的杀菌能力可与现在作为制癌药剂的肿疡坏死因子（TNF）相匹敌，而且这种制剂只对癌细胞起杀灭作用，对正常细胞无毒性。海兔含有大量的胆固醇，高胆固醇血症患者和高甘油三酯血症患者忌食。
海兔怎么吃 海兔作为我们平时生活中非常熟悉的一种动物，它作为一种海鲜，吃起来肉质特别鲜美，而且营养价值丰富，受到很多消费者的青睐，其中富含的一些优质蛋白，矿物质元素等含量是非常丰富的，那么海兔应该怎么吃呢怎么吃更好吃
海兔作为一种甲壳类软体动物，生长在浅海地区，以藻类食物为食，它作为一种海鲜吃法也是有非常多种的，不仅仅可以选择用来烹饪，还可以用来做汤等。来跟大家介绍一种海兔豆腐汤的做法，我们可以从海鲜市场上购买回来一些新鲜的海兔，回来将它清洗干净之后放入锅中进行焯水，然后再将海兔捞出来过一遍凉水，我们准备一些豆腐切成块状，然后加入一些葱姜蒜和清水煮沸，再将海兔放入锅中煮沸之后加入一些米酒，最后在盛出时可以填入一些食用盐味精来调味儿，非常美味。
海兔用来做汤非常美味，也是它的一种吃法，海兔还可以用来烹饪等，比如说可以选择和一些蔬菜炒在一起吃，再来跟大家介绍一种海兔炒韭菜的吃法。我们从超市中购买一些新鲜的海兔，回来之后将它清洗干净，然后把里面的筋丝去掉，然后将海兔放入锅中进行焯水再捞出来，将韭菜清洗干净之后切成段儿状，往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后我们把韭菜放进去翻炒，然后再把海兔放进去均匀翻炒一段时间过后放入一些葱姜蒜，一段时间过后就可以出锅了，出锅时再加入一些食用盐调味，非常美味。
以上就是为大家介绍的海兔怎么吃，海兔作为一种海鲜的肉类食物，它的吃法也是有非常多种的，而且特别美味，还可以补充我们身体所需要的一些营养物质。
孕妇可以吃海兔吗
海兔作为一种甲壳类软体动物是属于海鲜，由于它的营养价值丰富，而且肉质特别鲜美，在日常生活中受到很多人们的喜欢，但是对于怀孕期间的女性来说，有些食物是不可以食用的，同时也要补充大量的营养物质，那么孕妇可以吃海兔吗
对于孕妇来说，适当的吃一些海兔对身体健康也是非常有帮助的，不仅仅不会造成不利的影响，反而还可以补充身体中所需要的一些营养物质等，比如说它作为一种海洋类食物，其中富含的一些优质蛋白含量非常丰富，而且富含一些我们身体必需的氨基酸，在怀孕期间吃一些海兔还有助于提高孕妇的免疫力，增强身体代谢等。而且海兔中还富含一些矿物质元素，可以起到强身健体的效果，尤其是其中富含一些钙元素镁元素等，所以说孕妇吃一些海兔可以补充很多的营养成分。
除此之外海兔中富含的一些不饱和脂肪酸，还有一些卵磷脂等，通过胎盘传递给胎儿之后，还有助于促进胎儿大脑智力的发育，有助于提高记忆力，而且海兔吃起来特别美味，在怀孕期间适当的吃一些，也有助于促进消化，提高食欲。但是现在环境污染特别严重，它作为一种生长在海洋中的动物难免会吸收一些毒素，所以说孕妇在吃的时候还要注意适量，不可以多吃，如果吃多的话可能会瘦身体过多的毒素，从而造成胎儿畸形发展。孕妇在使用海兔时应该选择一些清淡的使用方法，避免一些油炸或者油腻的吃法。
以上就是为大家介绍的孕妇可以吃海兔吗，海兔作为一种非常具有营养价值的肉类食物，在怀孕期间适当的吃一些对孕妇的身体健康是非常有帮助的，但是不要多吃。
痛风可以吃海兔吗
海兔作为我们平时生活中非常熟悉的一种海鲜类食物，它吃起来非常美味，而且做法有很多种，尤其是在烧烤时都特别喜欢吃一些海兔，营养价值丰富，但是对于痛风的患者来说，有很多食物是不可以吃的，那么痛风可以吃海兔吗
海兔作为一种生长在海洋中的食物，它就是甲壳软体动物，首先来跟大家介绍一下我们造成痛风的原因是什么，就是我们身体中所含有的尿酸的水平非常高，难以排出体外，并且如果长时间积累的话，还可能使尿酸结晶沉积在关节处，这样可能就会引发一些膝关节，脚关节的疼痛，红肿，发热等现象，患痛风的患者如果发病后疼痛是非常难以忍耐的，并且还会造成一些其他习惯的损害，可能严重的话还会发生肾衰竭，现在患痛风的原因就是年轻人由于饮食不当所造成的。
根据给大家介绍造成痛风的原因，我们可以发现很多人都是由于饮食不当，在吃海鲜时喝啤酒，从而引起体内的嘌呤含量过多，从而造成痛风的症状，同样的海兔也作为一种海鲜类食物，它其中也是富含非常多的嘌呤，所以说痛风病患者是不可以吃海兔的，如果痛风病患者吃完海兔之后，可能会出现一些体内尿酸过高，从而加重病情，这时候应该吃一些缓解尿酸的药物，将体内的尿酸排出。痛风病患者在平时生活中的饮食也是非常注意的，不仅仅不可以吃一些海鲜，对于一些动物的内脏或者啤酒都是不适合使用的。
以上就是为大家介绍的痛风可以吃海兔吗，海兔作为一种海鲜食物，其中富含的嘌呤含量非常丰富，所以说痛风病患者是不可以吃的。
海兔的哪些部位不能吃
海兔作为一种海鲜类食物，在平时生活中有很多人都特别喜欢吃一些海鲜，尤其是像海兔这样营养价值非常高，而且吃起来肉质特别鲜美，但是生长在海洋中的食物，比如说虾等，有些部位是不可以使用的，那么海兔的哪些部位不能吃呢
在平时生活中如果我们在家中想要自己制作海兔的话，有些部位是不可以食用的，比如说我们在清洗海兔时，可以选择将他的内脏挖出来，因为内脏作为代谢消化食物的地方可能会囤积一些毒素，尤其是现在海洋污染比较严重，所以说在吃海兔时也可以将他的内脏挖出来，还有就是他身体里面有一个像黑墨一样的部位，我们在吃的时候一定要将它取出来，不然在烹饪海兔时可能会变黑，从而影响食用价值。
海兔作为一种营养价值非常丰富的食物，除此之外他的很多部位都是可以用来食用的，而且吃起来特别鲜美，它作为一种海鲜类的食物可以补充我们在一些其他食物中获取不到的营养价值，所以说偶尔吃一两次海兔对身体健康也是非常有帮助的，但是在吃海兔是也需要注意，不可以多吃，因为吃多的话也会造成一些脾胃虚寒，从而造成腹痛腹泻的现象，它作为一种寒凉性的食物。海兔的使用方法也是有非常多种的，比如说他可以选择用来烹饪，在烧烤时吃一些海兔，或者还可以选择将海兔做成汤等，对于儿童或者老年人来说，在吃海兔时也应该选择一些清淡的使用方法。
以上就是为大家介绍的海兔哪些部位不能吃，海兔作为一种生长在海洋中的食物，有些部位是不可以用来食用的，如果我们在家自己制作海兔的话，就可以按照介绍的方法将这些部位去除。
吃海兔会过敏吗
海兔是一种生长在海洋中的甲壳类软体动物，因为它的头上长着两只触角非常像兔耳，所以说取名为海兔，它的肉质吃起来特别鲜嫩，而且营养价值丰富，受到很多人们的喜欢，尤其是在吃烧烤时都特别喜欢吃一些海兔，那么海兔适当的吃一些会过敏吗
在平时生活中有些人可能会出现一些海鲜过敏现象，比如说在吃小龙虾时就容易出现皮肤瘙痒甚至肿痛的现象，这就是发生了过敏，对于一些海鲜过敏的人群来说，是不适合吃一些海鲜的，同样的海兔也作为一种生长在海洋中的食物，所以说他也是属于海鲜，对于一些过敏性人群吃海兔可能会出现一些过敏现象，在吃海兔时，如果出现一些浑身瘙痒并且伴有红肿的现象发生时就证明已经过敏，严重的话也要到医院救治，可以服用一些抗过敏性的药物，以后再吃这种食物时也要注意。
海兔作为一种海鲜类食物，对于一些过敏性人群来说也是会引发过敏现象的，所以说我们在平时生活中吃海兔的话也要注意，对于第一次接触海鲜类食物的人应当少量的使用，看是否发生过敏现象。但是在平时生活中，对于一些没有过敏的人群，吃一些海兔是非常具有营养价值的，而且对身体健康也有非常大的帮助，它其中富含的一些优质蛋白矿物质元素等含量非常多，还可以起到很多的功效和作用，比如说提高身体免疫力，抗衰老美容养颜的效果等，还具有一定的提高智力效果。
以上就是为大家介绍的吃海兔会过敏吗，海兔作为一种生长在海洋中的食物，它也是属于海鲜，所以说对于一些海鲜过敏的人群来说，吃完海兔之后也可能会引发过敏现象。
扩展阅读： 海兔
你好！
一般就是清炒，或者韭菜炒海兔
1。把海兔洗干净，过热水抄一下，这样炒的时候，就不会有很多的水分出来
2。韭菜洗干净，最好在清水中泡30分钟左右，切段
3。放一点油，放葱花、姜片、大蒜爆锅，先放海兔，再放韭菜，翻炒几分钟就可以出锅了。
希望对你有所帮助，望采纳。
小笔管鱼我们这里也叫“海兔”，每年的春秋两季都能看见它的身影。海兔和鱿鱼、乌贼、八爪鱼这些，应该属于亲戚，但是因为个头比较小，所以肉质更加鲜嫩一些。
开春的小笔管鱼有的从外面看，身体泛绿的，那个是带籽的，滋味是最鲜美的。新鲜的海兔可以焯水后拌黄瓜、炒酸菜、炒韭菜，都是非常美味的。
小笔管鱼怎么做不缩水
小笔管鱼这种软体小动物，焯水后肯定会缩水的，只是多少而已。但是不新鲜的、泡水严重的小笔管鱼，缩水会严重一些，新鲜的小笔管鱼会轻一些。
给大家介绍一道海边的家常小笔管鱼做法:
笔管鱼炒韭菜、鸡蛋
主料新鲜小笔管鱼，韭菜一把，鸡蛋两个
配料姜末
调料一品鲜酱油，料酒，盐
做法
海兔鲜嫩，韭菜清香，鸡蛋正好吸收了韭菜和海兔的汤汁，变得蓬松又有海鲜的味道。 非常美味的家常海兔做法。
关于小笔管鱼如何做不缩水，还要啰嗦几句
大家好，笔管鱼又叫海兔子，是一种很常见的海鲜，味道鲜美，笔管鱼总是会缩水的，除非直接吃刺身，下面我来介绍一下笔管鱼的几种做法：
1不缩水的吃法，对笔管鱼的新鲜度有很高的要求，比如直接从海里钓出来的，是可以直接吃刺身的，也就是生吃，将笔管鱼的类似塑料的硬片取出，改个刀，倒点海鲜酱油，芥末，直接生吃，很鲜。
2较为新鲜的可以直接水煮30秒至1分钟，捞出，调料汁，海鲜酱油，加入蒜末调味，香菜，直接蘸着吃，味道很不错。
3蒜苔炒笔管，蒜苔切小段，锅中加入菜籽油，生姜片，蒜末，下入蒜苔和笔管同炒，加入料酒，盐，蚝油，白砂糖，进行调味，大火翻炒，5分钟即可出锅。
4笔管白菜煲，这道菜就好吃了，白菜洗干净，切小段，笔管焯水，洗干净备用。腌制的五花腊肉切薄片，锅中烧热油，加入生姜片，下入白菜，炒出水后下入咸肉，再加点水一起炖，加入盐，料酒调味，之后转入砂锅小火慢炖，这个时候加入笔管，使其入味，10分钟即可出锅。
5笔管炖豆腐，菜场里买点老豆腐，笔管提前焯水，锅中加入菜籽油，下入生姜片，下入豆腐，煎一下，更香，煎至金**，加水，下入适量的咸肉片，提鲜，之后转入砂锅，下入笔管，一起炖，20分钟后即可出锅。
笔管我还是最喜欢有籽的，吃起来特别香，像海边的渔民会把吃不掉的笔管晒成鱼干，以后用来炖汤，特别鲜，大家可以试一下。
新鲜的不泡水的怎么做都不缩水，只有海边有这种货，泡水的都怎么做也缩水
小笔管鱼，俗称“海兔”，也就是海里的兔子，因为它在海里跳得比较快，不是真正意义的跳哦！
要想海兔制作的时候不缩水，这个得有学问的，首先，海兔越新鲜，越不容易缩水，再次海兔的肥瘦程度，也会间接影响制作的时候是否会缩水，越肥美的海兔，制作出来越圆润，越不容易缩水！
其次是制作方法上，不能长时间把海兔泡淡水，清洗海兔的时候，放在淡水中翻洗十几秒就可以了，然后就是焯水，我个人建议焯水的时候，放一点盐，焯水过程不宜过长，15到20秒之间就可以，焯水后，不管你是爆炒还是红烧，还是煮汤，还是椒盐，海兔都不会缩水，买回来有多大，煮出来就有多大！
以上是我个人建议，仅供参考！
笔管俗称海兔，有大小之分，但这东西没有不缩水的，只是缩水的程度程度不同。海兔这种头足纲食材有一个非常大的缺点，其本身水分含量非常高，遇热之后水分就出来了，还有就是没加工之前的时候笔管非常吃水，吃水的方法就是在水里泡，放淡水比放海水里体重涨的多，10-20%非常轻松，这些水分在后期加工的时候都就会被烫出来。那么笔管怎么做缩水能小一点呢？关键就是焯水，水温越高，时间越长，笔管的缩水越厉害，所以尽量不要用开水，一般水温在80 90度左右比较合适，时间大概10秒左右，就是大致每个笔管都在水里翻个身，均匀受热一下，关火，捞出来过凉水，这时候笔管基本上熟了，还没怎么太缩水。大的笔管一般家常吃法就是酱焖或蒸熟沾蒜酱，也可以放炖菜里当配料，小笔管一般就是炒韭菜什么的。
以上就是关于海兔有哪些好吃的做法全部的内容，包括:海兔有哪些好吃的做法、小海兔怎么做好吃、不带籽的嫩海兔好吃吗等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
