海底捞什么锅底最好吃

海底捞什么锅底最好吃,第1张

现在海底捞的锅底出了太多口味了,而且每年还在不断的增加中,再加上每个地区的锅底也不相同,我来说一下辽宁这边的锅底吧~

1⃣️无辣不欢党

牛油麻辣我觉得这个锅底与其说是麻辣,还不如说是香辣,牛油香醇,很适合涮各种肉类和下货,煮无骨鸭掌也是一绝!如果要煮鸭掌的话建议最先下锅,煮到最后整个鸭掌软软糯糯的,别提多好吃了!

清油麻辣清油麻辣这款锅底我觉得是麻辣的部分比较多了,它和牛油那款锅底相比的好处应该就是烧开了之后不会嘣油,不过如果是能吃辣和爱吃辣的小伙伴,还是建议选牛油锅底!

tip:辣锅点锅底的时候请服务员小哥哥**姐帮忙选去渣,这样就不会不小心吃到花椒啥的了~

2⃣️滴辣不沾党

番茄锅底我家真的太爱海底捞的番茄锅底了,哪怕在家也要囤上几袋番茄锅底底料!海底捞的番茄锅底绝对是你吃过一次就会爱上的,以前开始涮之前服务员小哥哥**姐会给盛一碗番茄汤开开胃,不过现在也学着网红吃法,加入了牛肉粒和香葱粒。

亲测番茄汤底涮一些像巴沙鱼这样的海鲜和面筋球、炸豆衣卷这种的易吸汤的涮品真的好吃到飞起!还有小吃中的茴香小油条!涮起来也是一级棒!

tip:喜欢番茄锅底的小可爱可以在选项栏选择特浓!然后再要一份米饭加上牛肉粒浇上番茄汤汁!yummy!!!

菌汤锅底菌汤锅底的蘑菇应该是鲜香菇煮出来的,不像是别的火锅店是用干香菇泡出来的,有点奇奇怪怪的味道。喜欢喝菌菇汤的可以点菌汤锅底喝喝,还挺鲜美的,不过涮肉好像没有特别的好吃,所以我只推荐喝它的原汤。

三鲜锅底emmmm,第一次吃海底捞的时候点过一次,给我的印象并没有很深刻,只能说是无功无过,还是只推荐用来喝吧。

3⃣️其他锅底

羊蝎子锅底近两年新出的一款锅底,是香辣口的,冬天吃很暖和,喜欢啃羊蝎子的可以在它和上面两个辣锅中选一个,不太喜欢吃羊肉的可以略过了。

tip:羊蝎子应该是指羊的脊骨,因为形状像蝎尾,所以被称作羊蝎子。

泰式冬阴功锅底酸辣口,如果喜欢冬阴功汤的应该会喜欢它,不过我还是选择放过我自己了(捂脸)

酸菜锅底东北特色大酸菜,哈哈哈,东北酸菜配肥一些的肉涮起来解腻又好吃,酸菜锅推荐涮猪五花,喜欢的朋友可以来加一份粉条,东北猪肉炖粉条来啦!

吃过海底捞的都知道四宫格锅底可以选一个底料然后三个清水的,所以自己做锅底就成了大家非常热衷的吃法,帮你了解如何自己调配喜爱的火锅锅底。当然这些方法都是我们根据多方面收集到的,实际使用还是要看您自己的需求。那么接下来就让我们看看都有什么样的锅底吧。

经典网红番茄锅底

海底捞清水锅如何自己配料?快来一起学习一下吧。先加入小碗牛肉粒、芹菜、香菜、香葱和陈醋,等沸腾之后吧捣碎的番茄放进去,再次沸腾之后番茄锅底就做出来了!番茄的气味重带有一丝甜蜜,配上牛肉的鲜味,涮涮食材简直回味无穷。对于喜欢喝汤的吃货来说,这就是不二的选择,尤其是在所有料都涮完后,留下的那一锅精华,喝起来不要太享受。

养生枸杞红枣锅底

想要做这个锅底需要向海底捞服务员要一些枸杞、菊花以及红枣,稍微清洗一下,让后放进清汤锅里,在沸腾之后加入一些糖、食盐、鸡精来调味,这样养生汤底就完成了。这种类型的汤底适合口味清淡的人,还有就是青菜虾滑可以用这个汤底来涮,在非常大程度的保留食材原味的同时还能略微入味,让想尝鲜的人们都是非常的喜爱。相信天资聪慧的你还能够还发出这个锅底的更多用途。

麻辣牛肉锅底

如果你嫌前两个锅底都太清淡的话,那这个就是非常重要的了。来海底捞麻辣是一定要吃的,所以麻辣锅底也是要有的。这个锅底的配料是辣椒酱、花椒、豆瓣酱,再多加些牛肉粒,沸腾之后加入香葱、香菜碎、食盐、鸡精等调味料,麻辣牛肉锅底就完成啦!比起原版,这个版本的味道一点也不差,是不是分分钟感觉自己赚到了?富有冲击的辣味带上牛肉的现象,让你吃到停不下来。

上面这几种就是海底捞清水锅如何自己配料的方法,你学会了吗?

在海底捞吃饭,四宫格锅底可以说是很多人的必点锅底,四宫格锅底包括牛油锅(32元)、番茄锅(25元)和两个清水锅底(0元),相对其他锅底这个锅底加起来只要57元,非常划算,而且请说锅底还可以根据你自己的喜好来煮粥或是制作清汤锅。

去海底捞必吃哪个锅底海底捞里面的清水锅不要钱,虽然名字叫做清水锅底,但里面不止有清水,还有萝卜、枸杞等,可以在自助调料区搭配佐料,倒进清水里调味成新的锅底,推荐北方的清水火锅涮羊肉,在清水里面加入一些葱,点一盘羊肉卷涮好蘸着麻酱吃,感觉非常不错。

还有人喜欢用清水锅煮粥,要一碗表米饭,和虾、生鸡蛋、鱼片等食材一起放进去煮,去自主调料台拿一些酱料加进去,等到其火锅吃的差不多,粥也煮好了,热气腾腾的粥吃到嘴里可谓是入口即化,满口香甜。

小贴士:吃火锅的时候,汤底煮久了面上总会飘着一些浮沫影响食欲,这时候像服务员要一些并开,用用漏勺装起来将其放在锅里涮几下,泡沫就都被冰块吸走了。

海底捞新规要求必须点锅底如下:

海底捞客服表示,必须付费点一个锅底,否则不能下单,且不能自带锅底。禁止单点清水锅是今年的新规定,在全国门店统一执行。

网上流传着各种省钱妙招,比如免费加料,甚至自带食材,现在又流行了一种锅底省钱方法,那就是只要清水锅底,然而网友爆料称这种方法也被海底捞禁止了,必须点个锅底才行。

海底捞是一家大型跨省直营连锁火锅店品牌,于1994年由张勇在四川简阳创立。海底捞以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体,以“服务周到”为品牌特色,曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”“消费者满意单位”“名优火锅”等称号。

企业规模:

海底捞公司财报显示,2020年海底捞新增门店数达544家,创历史新高,平均每天新增15家海底捞门店。截至2021年上半年,海底捞门店数量已达到1597家。在减掉即将关停的约300家之后,海底捞门店总数仍在1300家左右,依然是中国最大的连锁火锅餐饮企业。

2021年,海底捞发公告称将于12月31日前逐步关停约300家未达预期门店,其中部分门店暂时休整、择机重开,休整周期最长不超过两年。12月12日,通过地图软件搜索发现多城市多家海底捞门店显示“暂停营业”或“已关闭”。

海底捞是一家中国著名的火锅连锁店,其实行的锅底收费政策是为了保证食材的品质和服务质量。海底捞使用的锅底配料较为讲究,一般由多种食材混合而成,如牛骨、猪骨、虾皮等,营养丰富并能为食材提供更好的味道。

在收取锅底费用的同时,海底捞也会向顾客提供优质的服务,如提供固定的个人餐具,上菜服务、调料制作等。因此,锅底收费政策不仅带来了食材和服务的体验,同时也确保了海底捞的经营稳定。

当然,每个消费者对于这种收费政策的认可程度是不同的,但这种政策已经成为海底捞品牌特色之一,并且受到了很多消费者的喜爱。

顾客吐槽海底捞光锅底料碗就上百元,我个人认为海底捞锅底料碗的收费偏高,并不合理!一直以来,大家都认为海底捞的锅底是新鲜熬制的锅底,所以当得起百元的价格,然而,海底捞猪肚鸡汤被爆出是粉剂冲泡之后,海底捞锅底是养生锅彻底幻灭了!既然是粉剂冲泡,海底捞的锅底和一些街头的小摊位有何区别?街头小摊位的锅底可是免费的!在常人的意识里,物品的价值应该和其质量划等号,如果不能划等号,甚至高出几十倍,那么,可能就涉嫌价格欺诈!

海底捞此次被曝光锅底并非新鲜熬制,养生锅成为了添加剂锅,海底捞再也当不起中高档火锅品牌了!海底捞的价格一直走在火锅行业的前列,然而,这个价格却并非是物超所值的价格,消费者得知真相之后,自然不会再去光顾海底捞!海底捞锅底被曝光,也侧面说明了火锅行业的锅底大多数都是预制品甚至是粉剂冲泡,大家想喝养生汤,还是在家里熬制的好,想在外面喝到真正的养生汤很难!

网友热议

此事传到网上后,网友纷纷表示海底捞的锅底如此坑,今后吃火锅不如就直接点清水锅!清水锅是免费的,自己去制作一个锅底,既健康又安全!不得不说,网友的建议非常不错,网友的这番建议应该会让很多爱吃火锅的人采纳!当火锅行业连锅底都不值得消费者信赖了,还能可持续发展吗?火锅行业应该深入反思!

收费

锅底小料应该收费,但火锅店的锅底小料要保证质量、卫生等等!物品都是有价值的,有价值应该有价格!

顾客吐槽海底捞光锅底料碗就上百元,对于此事你怎么看?

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