酒心巧克力里面是什么酒，酒心巧克力的酒多少度

相信有许多人都喜爱吃巧克力这样的甜食，巧克力分为很多的种类，不仅有经典的原生黑巧克力，还有在巧克力中添加各式各样的坚果和牛奶等口味。那么大家是否品尝过酒心巧克力这呢？接下来会了解到酒心巧克力里面是什么酒，酒心巧克力的酒多少度？

酒心巧克力的包装方式通常采用彩色的包装纸，将立体的巧克力的中部留出一个洞来盛放酒水，酒心巧克力里面的酒大概采用蒸馏酒、酿造酒和利口酒这三类。蒸料酒的香气浓郁并且保质期长，但它的酒精度数相对较高；酿造酒通常是将水果或粮食作为原料进行发酵后再过滤出的酒，酿造酒的度数较低；利口酒其实是一种餐后甜酒，它是在蒸馏酒的基础上添加了一定的香料，使其更加香气馥郁。

最初采用蒸馏酒作为原料的酒心巧克力度数会相对较高，通常在40度左右。但现在大多数的酒心巧克力都采用酿造酒作为原料，度数相对较低，在10度左右。如果是儿童或者酒量不好的人群，要尽量避免吃酒心巧克力。

在酒心巧克力的进食分量上应该严格控制，避免吃多了会出现醉酒的现象。

吃得少不会醉，里面的酒是低度酒。酒心巧克力可以用下列两方法之一制成：

包括掺和过程的方法。此法将酒精和卵磷脂在掺和之前或之后混入巧克力原料，在掺和之后5分钟之内开始冷却，冷到20℃以下。

不包括掺和过程的方法。此系统先在30～70℃将酒精和卵磷脂混入巧克力形原料，混入之后10分钟之内（最好5分钟）开始冷却，冷却到低于 20℃。大豆磷脂（如卵磷脂）已用作巧克力的乳化剂，将大豆磷脂的用量增加到05～50%（重），可以使较多的酒精直接混入巧克力，这样结合的酒精能够稳定地在巧克力中保持6个月以上。

伴随着大家口味愈来愈苛刻，为了讨好顾客，而且吸引顾客目光，零食的种类愈来愈多。就用朱古力而言，这类传统的零食，按道理说该是长盛不衰的，但为了能让食客拥有更多挑选，榛子巧克力、巧克力、纯黑巧克力、牛奶巧克力、野莓朱古力这些口感发生，还有一种只会让成人吃的东西酒心巧克力，一样受大家喜爱。

酒心巧克力，好多人吃了，却对它们一无所知。因为酒心巧克力中蕴含了酒，所以这样的朱古力仅针对成人，未成年小孩子不可以试着。主要是因为酒心巧克力中的酒，大部分都是烈性酒。那样，酒心巧克力里究竟放怎么样的烈性酒，吃完这种朱古力，确实能把人吃醉吗？

酒心巧克力，分两种，一种是传统酒心巧克力，另一种是技术创新的酒心巧克力。传统酒心巧克力，里边需要用到的酒一定要40度左右的烈性酒。最常见烈性酒是白朗姆酒、白兰地酒，和相对高度数字的利口酒。烈性酒的好处是保存期非常长，普通烈性酒保存期本身就比较长，酒质地平稳，而相对高度数字的烈性酒，也可以增加巧克力的冷藏时长。

应用烈性酒制作酒心巧克力，还有一个用途。由于烈性酒在做成朱古力后，随着时间推移，酒气会慢慢变浅消退。朱古力本身就是一种味道厚实的食材，当酒气和巧克力味混和在一起的时候，烈性酒气味才可以压到巧克力的味道，令人一口就可品味出浓厚芬芳的酒气。

技术创新的酒心巧克力，所使用的酒不会再限于烈性酒。因为当代制作巧克力的专业技术持续创新，大家发觉，即便放进巧克力的酒并不是烈性酒，只需把朱古力水溶液水酒混和，而且提升甜度，同样能增加巧克力的保存期。加上现在的朱古力大多数放进冰箱中储存，保温性能好，因而酒心巧克力中的酒，也出现低酒精含量的利口酒，或者日本的水酒。

但是，即便技术创新的酒心巧克力中的酒早已没那么高浓度乙醇，做为“有酒精含量成份的零食”，小孩子还是无法服用，未成年尽量不要吃酒心巧克力。那么作为成人，享受这种朱古力的时候一定要留意，吃巧克力要适度，假如对酒精过敏，就别服用。还有一些酒劲比较差的好朋友，也别服用酒心巧克力。

更重要的一点是，吃完酒心巧克力后，不必上道驾车。一方面，酒心巧克力中的酒不论是相对高度数或是低近视度数，都能被测到乙醇，算得上酒后驾车，另一方面，假如你身体不太好，吃完乙醇朱古力后晕沉沉，驾车很危险一件事情，要对自己与其他人承担。

规则就是规则，标准就是标准——如果达到标准了，不执行规则就是枉法；如果达到标准了但因达标原因就可以被赦免，会刺激更多尝试达标而可以赦免的方法尝试，最终底线不保，标准也就不再有参考价值了。儿子要去上班的。只是轻轻说句，以后别回家了。儿子丈二和尚，摸不着头脑。呆呆半分钟，又害怕迟到，闷闷的驱车上班。

交警是以血液里的酒精含量来判定是否酒驾或醉驾的。驾驶人员血液酒精含量大于或等于20mg/100ml、小于80mg/100ml的，属酒驾；血液酒精含量大于或等于80mg /100ml的，属醉驾。酒心巧克力里面蕴含的酒精含量是相对比较少的，但是建议要开车的司机不要吃带酒精的任何食品，第一防止交警检查，第二有效避免没必要发生的事情。巧克力的主要成分——可可脂。可可脂中含有可可碱，对多种动物会有毒，但是对于人类来说，可可碱却是一种健康的反镇静成分，因此饥饿时吃巧克力以后有提升精神，增强兴奋等效果。

据说蒸馏酒是将发酵而成的酒精溶液，利用酒精的沸点和水的沸点，将原发酵液用烤酒设备蒸馏得到的酒。这些烈酒不仅可以延长保质期，又因为这些蒸馏酒有着很浓的芳香，所以能避免酒的口味被巧克力压制。这其中朗姆酒类又因为其芳香性在蒸馏酒中最强，所以在制作酒心巧克力中是最常用到的。

添加其它的成分，比如说果汁、其它酒、其它果味饮料，或者增添其它风味，如榛果、香草、杏仁、柑橘、柠檬、等等，或者增添其它颜色来制作的鸡尾酒。也是常用的酒心巧克力的原料。

酒心巧克力虽然是一种普通的零食，但是里面也是含有一定的酒精成分的。那么，吃酒心巧克力算酒驾吗？吃酒心巧克力多久能开车？

酒心巧克力吃了能开车吗

可以开。但开车不建议吃酒心最好不要那样做。

如果刚刚吃了酒心巧克力，赶巧了被交警查到，测试仪数据会是酒后驾驶。

需要等一个小时以后，再做一次检测。太麻烦了。

吃酒心巧克力算酒驾吗

算。酒心巧克力是有酒精成分的，吃得多，检测出的酒精含量会比较高。判断是否属于酒后驾驶，是根据驾驶人体内的酒精含量是否达到饮酒驾驶和醉酒驾驶的标准。因此，不管驾驶人是因为喝酒，还是因为吃酒心巧克力，只要酒精含量达到相应标准，就认定为酒后驾驶。

吃哪些食物会变酒驾

1、吃水果可能被查出酒驾

不仅是荔枝，杨梅、葡萄、榴莲等水果吃多了也会被查出酒驾！

意外来得太突然了，不能接受？

解释一下：路上查酒驾的酒精测试一般是吹气式酒精测试，只要空腔中有乙醇，在酒驾测试中就会有酒精度数产生。荔枝、杨梅、葡萄等水果都属于高含糖量水果，食用后口腔中的酶和微生物会分解糖分，产生酒精。从而让仪器“冤枉”你酒驾！！

2、含酒精的药品

藿香正气水是最典型的代表！

藿香正气水的酒精浓度普遍达到40%，酒精度完胜啤酒和一些度数低的白酒。一支10毫升的藿香正气水含酒精4毫升，多喝两支真有可能查出酒驾。

3、含酒精的小零食

除了酒心巧克力外，你还说得出其他含酒精的零食吗？

很多人都不知道了吧。蛋黄派、软面包、瑞士卷中都加入了食用酒精，吃蛋黄派被查出酒驾的新闻也不少。下次吃零食之前，记得看看包装袋。

4、含酒精的食物

含酒精的食物还是挺多的，醉虾、醉蟹、啤酒鸭、米酒…食用了这些食物后开车都有可能被视为酒驾！

值得注意的是，这些食物是你知道的可能含酒精的，可有一种食物隐藏的很深。

腐乳中也含酒精，虽然量不多，但是也不排除腐乳的（忠实粉丝）一顿会吃好几块，这样也可能被查出酒驾！

不会醉 呵呵 讲个故事吧 以前有个同学 上课之前喝了好多酒 有点醉了 到厕所里洗了下脸想保持清醒 又跌跌撞撞的来到教室 然后 老师看到他 就问 ：“你是不是喝酒了？嘴巴里一股酒味” 然后 他笑嘻嘻的对老师说 ：“ 我吃了好多好多酒心巧克力。”

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