大火烧开后蒸20分钟左右，关火焖5分钟即可，水和米的比例为1：1．5，下面介绍做法：
准备材料：大米100克、糙米100克、小米100克、玉米粒50克、地瓜50克、红豆50克、水适量
制作步骤：
1、将大米糙米小米红豆混合洗净，用清水泡4小时以上，最好是泡一夜。
2、地瓜去皮切粒。
3、临蒸之前加入地瓜粒和熟玉米粒，水和食材的比例为1：1．5，如果掌握不好，就以没过一个手掌为宜。
4、蒸锅加水，放入米盆儿，大火烧开后蒸20分钟左右，关火焖5分钟。
5、蒸好的米饭，稍微晾一会即可食用。
扩展资料
剩米饭不宜多吃
米饭中的主要成分是淀粉，淀粉在人体内的消化程序为：首先，口腔内的唾液淀粉酶将淀粉水解成糊精及麦芽糖。
再者，当糊精和麦芽糖进入小肠内便由胰腺分泌的胰淀粉酶和双糖酶继续把糊精和麦芽糖分解为单糖，供肠黏膜细胞吸收，为人体提供养分。再看看淀粉，当它加热到60℃以上时，就会逐渐变成糊状，这个过程叫做“糊化”。人体的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子结构水解，转化为人体易吸收的成分。
但是，糊化的淀粉冷却后，其分子会重新排列并排出水分，这个过程又称为淀粉的“老化”。老化的淀粉分子即使重新加热，哪怕是温度再高，也不可能恢复到“糊化”时的分子结构，人体对它的水解与消化能力则会大大降低。所以，长期吃重新热过的剩饭，便容易导致消化不良和胃病。
参考资料来源：人民网——蒸米饭有窍门 怎么蒸最健康？
使用电饭锅蒸米饭，需要二十分钟左右，米饭蒸熟就会自动跳至保温模式。如果是用普通的蒸锅放水蒸，时间需要久一些，需要半个小时左右，但是时间虽然久，蒸出来的米饭要比电饭锅的方式更软糯。
蒸米饭的步骤：1、首先准备350克大米，用水淘洗干净。
2、加水，水莫过大米食指关节。
3、然后放入高压锅或电饭煲里面开始蒸。
4、等待20分钟左右蒸米饭即可。
1、蒸生米饭至少要半个小时,用筷子插到锅底部,如果饭粘筷子就是熟了,或者试一试锅底的饭,因为这种方法蒸饭,饭是从上面开始熟到下面。
2、建议15~20分钟,煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。至于水就是把手指伸入,感觉米的深度和水差不多就行。或者将整只手按下去,手不会被水全部覆盖就可以。
3、蒸米饭还是要看使用什么工具的,如果是用微波炉来蒸米饭的话,一般需要十五分钟就可以了,这样米饭才能彻底被蒸熟。
4、如果是使用电饭锅的话,那么则需要二十分钟左右,而且不用管,米饭熟了就会自动关闭,特别方便。
问题一：用蒸锅蒸米饭需要多长时间 其实都差不多，我家以前的电饭锅，跳灯的坏了，我都是蒸锅时间一样蒸的。要说不一样就是密封程度不一样，电饭锅上汽以后蒸十分钟就好了，蒸锅的话要20至25分钟就行。
问题二：请问用蒸锅隔水蒸饭需要多长时间？ 您好!请问你使用的是那一种蒸锅蒸锅不同,煮饭时候的长短也会不同,现在很多蒸锅已经脱离传统的有孔蒸笼的概念,取而代之的是更时尚更高效更节能的新一代锅王这个蒸锅看起来不错itemtaobao/05
只要25分钟就可以轻松完成
问题三：蒸锅蒸米饭多久熟 蒸生米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭，因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面。
问题四：蒸米饭多长时间 把握时间蒸出好米饭 汤肯定是先炖着，饭的话，要看你是生米还是隔夜饭了。如果只是隔夜饭加热的话，只用在煤气炉上放一个蒸锅，里面放一点点水，再放上隔板，水不要超过隔板，把饭放在隔板上蒸8~10分钟就可以食用了，如果是生米，我建议你饭和汤分开做。生米的话，两个人的米饭蒸三十分钟左右就可以，如果是先用水泡好半个小时再蒸的话二十分钟就可以了，电饭煲里放一般吃饭用的碗，一碗水就行了，水干了自然就会跳到保温拉。
不知道，你还有没有不知道的呢？
问题五：蒸米饭放在蒸锅里是上面一层蒸的快还是下面一层蒸的快 上一层。水蒸汽才会起作用
问题六：用蒸锅怎么做米饭啊？ 先把弗淘好放在一个耐热的容器中(碗或者不锈钢盆)放入适量的水,然后把小蒸锅里面放1/2的水烧开，最后把放有米的容器放入小蒸锅中，浮在水上，这样蒸出来的米饭很香也不会糊了，小时候妈妈就这么给我做过。
问题七：普通锅蒸米饭多长时间 用普通的锅蒸米饭一般要30分钟时间先用大火蒸30分钟后改用小火蒸10分钟
问题八：蒸饭需多长时间 看你用的是什么锅具了，高压锅一般七八分钟，微波炉一般15分钟，蒸锅一般是30分钟+闷饭15分钟，电饭锅一般是30分钟。
以下是蒸煮米饭的方法：
一、加醋蒸米饭法： 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按15公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
二、加油蒸米饭法： 陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。 做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
三、加盐蒸米饭法： 此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
四、加茶蒸米饭法： 用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。 做法是：根据米的多少取05-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可
问题九：用普通锅蒸米饭需要多长时间？ 米煮开了以后，再煮一会儿，就会“收汤”（水少了），再改用胆火焖10分钟就行了。
祝你胃口好。
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