1、兰溪小萝卜。兰溪小萝卜”是兰溪的地方品种，原产于兰溪市云山街道十里亭、黄湓、陈店等沿江一带。“兰溪小萝卜”有两个品系，一是板叶，又称“牛舌头”“枇杷叶”；二是花叶，又称“兰溪花叶”。该品种皮色洁白、组织致密、皮薄，是一个理想腌制加工品种。
2、穆坞枇杷。穆坞位于女埠极北角的山坞之中，古称慕坞源，宋理宗御书“慕坞”二字，故名。穆坞种植枇杷已近百年历史。2009年获得浙江省著名商标。穆坞村也获得了“华东枇杷第一村的”的称号。
3、游埠酥饼。八婺酥饼数兰溪，兰溪酥饼看游埠。游埠酥饼是能拴住你的味蕾，它兼容了八婺酥饼的香脆等诸多特点，最奇特的是游埠酥饼里放的猪油干和野菜丝，趁热咬一口，满嘴流油，齿颊生香，味道妙不可言。
4、兰庆鸡蛋馃。兰庆鸡蛋馃选料制作：肉十分讲究、葱要粗细均匀、皮要擀溥、收口之处尤见功夫，最好掌握在一张纸那么厚，火候更是关键，煎出的鸡蛋馃外表通体金黄，皮又溥又脆内陷却是鲜嫩滑口。
5、兰溪杨梅。兰溪是浙江省中西部最大的杨梅主产区，栽培历史悠久，兰溪市有65万亩杨梅林，主栽品种有荸荠种、东魁、木叶梅等。
主要分布于47省道兰浦公路沿线的云山、香溪、马涧、柏社等镇乡（街道）的黄土坡地及山坞坡地，形成了极具特色的“五十里杨梅长廊”。2008年，兰溪被评为“中国杨梅之乡”。
6、余粮山大红柿。余粮山村已有300多年的柿子种植历史，有“红柿之乡”的美誉。几年前，村里成立了山野大红柿专业合作社，注册了“余粮山”商标。通过几年培育，“余粮山”已是省名牌产品，多次获省、市农产品金奖。
兰溪集平原、丘陵、江河三利，既有经久不衰传统特产，又有声誉鹊起的名优产品，用本地大青枣制成的“金丝琥珀”蜜枣素负盛名，明代曾列为贡品;质地优良、颗粒肥大的兰溪大青豆名扬海内外;兰溪“花猪”为优良品种，最宜咸制火腿，是驰名中外的“金华火腿”主产地;“兰溪银露”茶叶获第一届全国农业博览会银质奖;“兰溪毛峰”是浙江省著名有机茶;蜜柑为农业部优良产品，还有穆坞枇杷、余粮山大红柿、马涧杨梅都是优质农产品，作为市花的兰花品种繁多，四季开花，色香俱绝，惹人喜爱。特色饮食有兰庆鸡蛋馃、兰花酥、兰花糖糕、凤凰蛋、游埠酥饼、金龙牛肉面、月亮萝卜果 、光明包子、新世纪汤圆、小洲特色馄饨、浮桥煲庄、徽州豆黄饼等。
兰溪特产
兰溪杨梅
兰溪是浙江省中西部最大的杨梅主产区，栽培历史悠久，兰溪市有65万亩杨梅林，主栽品种有荸荠种、东魁、木叶梅等，主要分布于47省道兰浦公路沿线的云山、香溪、马涧、柏社等镇乡(街道)的黄土坡地及山坞坡地，形成了极具特色的“五十里杨梅长廊”。2008年，兰溪被评为“中国杨梅之乡”。
兰溪小萝卜
兰溪小萝卜”是兰溪的地方品种，原产于兰溪市云山街道十里亭、黄湓、陈店等沿江一带。“兰溪小萝卜”有两个品系，一是板叶，又称“牛舌头”“枇杷叶”;二是花叶，又称“兰溪花叶”。该品种皮色洁白、组织致密、皮薄，是一个理想腌制加工品种。“兰溪小萝卜”产品品质主要体现在品种与土壤质地上。生产兰溪小萝卜的品种必须是兰溪特有的地方品种，并在兰溪“三江”(兰江、婺江、衢江)“五溪”(赤溪、甘溪、梅溪、游埠溪、马达溪)流域的水稻土培泥沙田中生产。
穆坞枇杷
穆坞位于女埠极北角的山坞之中，古称慕坞源，宋理宗御书“慕坞”
二字，故名。穆坞种植枇杷已近百 年历史。09年获得浙江省著名商标。穆坞村也获得了“华东枇杷第一村的”的称号。 穆坞枇杷棵大，汁多而甜。堪称精品。枇杷有很高的营养价值，含有蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、维生素C和维生素A等多种成分。枇杷中的有机酸，能促进消化腺分泌，增进食欲，帮助消化，还具有止渴解暑的功能。以枇杷为原料制成的“枇杷膏”，有清肺、润喉、解渴、止咳的作用，被用作中药。枇杷还可以做成罐头、果酒等。
余粮山红柿
兰溪是中国南方柿的主要产地，以黄店镇余粮山为核心的2000多亩大红柿基地，通过了“浙江省森林食品基地”和“无公害大红柿标准化生产基地”认定。生产的“余粮山”牌大红柿，以其淀粉含量低、质糯汁液稠、风味郁香甘甜，先后荣获浙江名牌产品、中国浙江国际农业博览会金奖、金华名牌产品、金华市著名商标等称号，2009年在第四届全国柿生产科研进展研讨会上被评为“全国十佳优质产品”。
游埠酥饼
八婺酥饼数兰溪，兰溪酥饼看游埠。游埠酥饼是能拴住你的味蕾，它兼容了八婺酥饼的香脆等诸多特点，最奇特的是游埠酥饼里放的猪油干和野菜丝，趁热咬一口，满嘴流油，齿颊生香，味道妙不可言。
兰庆鸡蛋馃
兰庆鸡蛋馃选料制作：肉十分讲究、葱要粗细均匀、皮要擀溥、收口之处尤见功夫，最好掌握在一张纸那么厚，火候更是关健，煎出的鸡蛋馃外表通体金黄，皮又溥又脆内陷却是鲜嫩滑口。擀皮，摊上一层肉馅再包上清翠的小葱，将压扁的馃子放入油锅中，接着敲碎鸡蛋，倒入碗中，再加上兰庆鸡蛋馃特殊调味品搅拌几下，然后，用筷子轻轻地在馃子上开一个小洞，将搅拌好的鸡蛋顺着筷子倒入馃内，一滴不漏，油煎片刻，金黄喷香的鸡蛋馃就可以出锅了。
虹霓山枇杷
2011年 5月25日，在兰溪市女埠街道举行的首届浙江农业吉尼斯枇杷擂台赛上，兰溪“虹霓山”枇杷成为“全省最甜枇杷”。虹霓山枇杷荣获：“浙江农业吉尼斯枇杷擂台赛一等奖”。
擂台赛以可溶性固形物含量为主要量化指标，使用符合国家标准的数字测定仪检测，并有公证人员现场公证。
比赛共吸引了来自金华、温州、台州、杭州等地的11家枇杷专业合作社和农业龙头企业前来PK。经省农业厅专家现场检测，女埠街道虹霓山枇杷专业合作社的枇杷以181的糖分含量拔得头筹、穆坞枇杷专业合作社的枇杷以164的糖分含量夺得亚军，台州黄岩唐家枇杷专业合作社的枇杷以150的糖分含量夺得季军。
余粮山大红柿
余粮山村已有300多年的柿子种植历史，有“红柿之乡”的美誉。几年前，村里成立了山野大红柿专业合作社，注册了“余粮山”商标。通过几年培育，“余粮山”已是省名牌产品，多次获省、市农产品金奖。
国家工商行政管理总局公布了全国地理标志证明商标，“兰溪大红柿”地理标志证明商标名列其中，实现了兰溪市地理标志证明商标“零”的突破。同时，兰溪市也成了继金华市本级、东阳、磐安之后，第四个获得地理标志证明商标注册的县市。
兰溪名小吃 [兰溪名小吃]（排名不分先后）\x0d\\x0d\－－－－资料来源于第二届兰花节美食一条街\x0d\1、兰花酥\x0d\店铺设在和平路北端的祝氏西点。年轻的业主祝若愚已有了5年的做面点经验。他不仅经营生日蛋糕、面包西式点心，还兼营杂粮糕点。面点师傅在现场制作兰花酥，烤箱里正在烘烤小芝麻饼。兰花酥做好的时候，芝麻饼刚好烤好出笼，一股芝麻香味吸引了许多过往行人驻足围观。\x0d\2、兰花糖糕\x0d\“兰花节吃兰花糕”，这是水门快餐店兰花糖糕摊老板招徕顾客的广告语。\x0d\做了多年饮食生意的赖素贞心灵手巧，她会多种点心制作，但最拿手的还是她的桂花糖糕。她的桂花糖糕配方取自龙游糖糕，但又有兰溪地方特色。得知兰溪要召开兰花盛会，她马上想到了一个新的主意：干嘛不做做兰溪糖糕？\x0d\赖素贞的兰花糖糕在敷有桂花的糕面上别出心裁地用红丝、绿丝做出兰花的图案，以绿叶作陪，红花相衬，兰花糖糕一出笼，马上有顾客围上来，短短两个多小时，就卖出16笼。\x0d\赖素贞说，如果顾客喜欢，兰花节后她这个兰花糖糕就作为一个品牌做下去了。发展兰溪文化，也是她一个普通市民的心愿。\x0d\\x0d\3、凤凰蛋\x0d\凤凰蛋在兰溪人的心目中占有一定地位，据说凤凰蛋营养好，还是治头痛的偏方，因此，爱吃这一口的人不在少数。\x0d\据说，金华、兰溪民间吃凤凰蛋的习俗和乾隆皇帝有关。乾隆皇帝下江南来到金华、兰溪一带和随从走散了，他一个人走得又饿又乏，在路旁一个农家歇脚讨东西充饥。农妇家贫得没别的东西，就把鸡窝里正在孵的几个鸡蛋拿出来煮给他吃了。没想到，乾隆越吃越觉好吃，并为之取名“凤凰蛋”。\x0d\美食街上，刚刚开锅的凤凰蛋香味扑鼻，立刻招来不少顾客。经营凤凰蛋的老板叫郑建华，今年31岁，以前卖过卤味，每年春天凤凰蛋大量上市时，兼卖凤凰蛋。因他有做卤味的技术，他煮出的凤凰蛋特别鲜美，生意很红火。\x0d\\x0d\4、游埠酥饼\x0d\刚出炉的游埠酥饼是又酥又脆香喷喷，咬一口真是齿颊留香。如今游埠酥饼不仅飘香本地，而且名声在外，不少游埠人就是靠着出门在外做酥饼赚了钱的。\x0d\对于朱敏男夫妇来是说，他们4年前便来兰城做酥饼了，一开始在北门菜场租了个10多平方米的店面，每日能卖出200多只酥饼，生意一直不错。去年他们在4号区买了店面房，酥饼生意做大了，忙不过来，还雇了个小伙做帮工。这家夫妻老婆店打的就是“游埠酥饼”的牌子。他们说可不能把这块牌子砸了，为此他们做酥饼总是精选新鲜肉，霉干菜也是老母亲自己晒制的。“小吃一条节”上，他们的酥饼生意不错，一个上午已卖出了二炉近200只酥饼，还要再做个二三炉呢。\x0d\5、金龙牛肉面\x0d\作为南北饮食文化的交融物，牛肉面在兰溪一直风头较健，青石井、旗开都曾一度享有盛名。此次兰花节美食一条街上，老字号的金龙牛肉面、旗开牛肉面都前来设摊，为美食街助兴。\x0d\在金龙牛肉面的摊位上，老板娘何塞君介绍说，她和丈夫在溪西开饭店已有9年，店的招牌是金龙牛肉面，特色也是牛肉面。本着用料讲究，童叟无欺的经营宗旨，生意越做越红火。金龙牛肉面的特色之一在于面是兰溪的刀切面，面条柔韧，口感好；特色之二在于以配料和炒制牛肉作为汤面的浇头。因此烧出来的牛肉面原汁原味，味道鲜美。\x0d\\x0d\6、月亮萝卜_\x0d\在美食一条街上，做萝卜_的摊位有好几个，而由春意浓饭店打理的月亮萝卜_，以其形象的名称吸引了我们。把面团擀成皮，再包上馅，然后用碗口切下边，就成了一个半月形的_。一般家庭都能制作，是种最大众化的食品。\x0d\自早上8时开始营业，生意不错，不到1个小时，月亮萝卜_就卖出五六十只，光萝卜馅和泡菜馅就用了2大脸盆，面粉也和了4次。\x0d\\x0d\7、光明包子\x0d\在上个世纪七八十年代，提起光明点心店，几乎没有人不知道的。\x0d\在美食一条街上打出“光明包子”牌子的是原光明小吃店的老职工汪爱弟，当年她以包馄饨为主。至今她还记得在文革后，县里曾在灯光球场搞过一次饮服行业技术大比武，她以5分钟内做了500只馄饨的速度获得优胜。退休以后她就在和平路上开了家光明小吃店，还聘请了原光明点心店的老师傅祝兰芳和原市饮服公司的二级面点师李立人作指点。祝兰芳年已73岁，当年以做包子和鸡子_见长。她煎的鸡子_皮薄而脆，别有风味。\x0d\8、新世纪汤圆\x0d\今年47岁的吴素仙做汤圆已做了7年，她做的新世纪汤圆用料讲究，清香可口，在顾客中享有一定美誉。\x0d\吴素仙说，她母亲有一手好厨艺，她自小就受到熏陶。生在农家，长在农家，嫁在农家，而汤圆是兰溪农家最传统的点心了，也是她最拿手的。用同样的原料，她做出来的味道就是要比人家鲜美些。\x0d\7年前她到城里来开店，专卖汤圆，后来又添了水饺。\x0d\汤圆馅采用传统原料，豆腐干，肉是少不了的，再加上落汤青或萝卜或笋或芹菜，落汤青或芹菜做馅都不用水淖过，而是直接剁碎拌上盐再挤掉苦水，洗净，为的是保持其特有的清香。吴素仙说，她对原料的要求很高，宁可买好一点的、贵一点的、少赚一些也不能砸了牌子。她现在一年要用500多担糯米粉，都是自己买糯米自己加工的，从来不买现成的。\x0d\\x0d\9、小洲特色馄饨\x0d\小小馄饨也能做大文章？回答是肯定的。位于和平路41号这家一楼一底店面的“小洲特色馄饨”店，立志就是要把馄饨做大。\x0d\“小洲特色馄饨”店目前馄饨、麦圪塔品种已达近20余种，最贵的虾仁馄饨8元一碗，最便宜的鲜肉小馄饨15元一碗。小店自9月24日开张以来，每天都要卖出三四百碗馄饨，生意一直出奇地好。市里组织“小吃一条街”，这两天小店生意更是火爆：一个中午就做了往日一天的生意。\x0d\店主成跃明说，别看是小小馄饨，配料可有讲究。为使馄饨肉馅适合本地顾客口味，他上杭州上海拜师学艺，并反复摸索调配，做到花样不断翻新。他说上海有家吉祥馄饨店馄饨品种多达108种，他正准备逐渐增加馄饨的花色品种。为使更多人吃上他的特色馄饨，下步他还打算在兰城开多家连锁店呢！！ 10、浮桥煲庄\x0d\今年7月开业的浮桥煲庄目前是众多煲庄的佼佼者。一是由于它品种多，目前有土狗煲、鱼头煲、龙凤煲、雄鸡煲、胴骨煲、仔排煲、鸭煲、黑鱼煲等8个品种，其中龙凤煲和雄鸡煲属兰城首家独创；其次它配料齐全，有20多种配、调料，醇香味浓，汁厚料丰，因而浮桥煲庄一开业就抢占了兰城的的大部分市场份额。在浮桥上，它拥有一只游船，10多只蒙古包，共20桌，可容纳200多名顾客。\x0d\美食一条街上，浮桥煲庄的老板告诉记者，有信心参评“兰城十大名小吃”。\x0d\\x0d\11、徽州豆黄饼\x0d\被评为“兰溪首届十大名小吃”的徽州豆黄饼这次又成为兰花节美食节一条街的新亮点。徽州豆黄饼摊主吴荷香介绍，徽州豆黄饼原是徽州的名小吃，作为徽商聚居地的兰溪，这一小吃也已成为兰溪百姓的最爱。\x0d\吴荷香说，豆黄饼有咸的和甜的两种。甜的豆黄饼以精制面粉为皮，煎烤后的豆黄饼两面焦黄，皮酥肉香，是佐茶充饥的佳品。\x0d\吴荷香1993年从徽州人中学到豆黄饼的制作手艺后，在和平路开了一家豆黄饼的小店，也是兰溪唯一的一家豆黄饼店。夫妇俩一个擀面，一个收钱，生意很是红火。1998年招商会期间，他们一天就卖掉了1000多只豆黄饼。
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