用面糊炸松肉怎么做

炸松肉家常做法，正宗炸松肉怎么做 ？

用料

里脊肉 300g

面粉 50g

鸡蛋 1只

香菜 几条

马蹄 8粒

葱花 少许

姜末 少许

腐皮 4张

盐 适量

糖 适量

白胡椒粉 适量

麻油 适量

五香粉 适量

炸松肉的做法

1里脊肉剁碎成肉糜~葱切葱花~姜切末~香菜切末~马蹄~切末

2肉糜中加入盐，糖，白胡椒粉，麻油，五香粉，调成馅。再加入香菜和马蹄拌均匀。鸡蛋和面粉调成浓稠的面糊（如水份不够可适当添加一些）。将面糊拌入馅料，试好味道~

3腐皮切成一致大小的4片，下面放一片腐皮，中间扑满馅料（约厚1cm），上面再盖一张腐皮，轻轻压出空气。弄好后放入蒸板或涂好油的盘子，上锅旺火蒸10分钟。蒸熟后取出放冷，切成条。入180度左右的热油炸成棕红色~

这个分量能做2张，所以使用腐皮4片~

小贴士

松肉馅料里面添加了鸡蛋面糊，所以蒸好以后肉汁完全被面糊吸收。炸的时候也不会因为馅料出水而导致飞溅~

炸好后表皮酥脆，内馅松软，肉香十足。

炸松肉怎么做好吃，炸松肉的家常做法 ？

步骤

1五花肉切条，放盐、胡椒粉、鸡精、味极鲜腌制三十分钟。

2面粉加一个鸡蛋，适量的泡打粉、盐、水。

3调成面糊，放置15分钟。

4把腌制好的肉条，放进面糊中，蘸满面糊。

5锅里油热后，放蘸了面糊的肉条，炸熟即可

攻肉更好减肥，因为它的肉很松，所以说减起来比较方便，松肉说明里面竟是一些水，湿气可以通过我们在锻炼的过程中，通过热量把它排除净肉说明都是非常适性的肌肉，或者是肥肉，脂肪，脂肪，尤其是我们腹部的脂肪，脂肪很难减掉，因为腹部这个地方很少食运道，这个地方经常会产生赘肉，姚想减掉这个地方的赘肉，需要下大功夫。松肉的人可以多做些肢体锻炼，有重点的锻炼，这个地方的肌肉让它紧实起来。

江西宜春特产有：袁州皮蛋、宜丰松肉、丰城灰鹅、赣西山羊、丰城麻鸭等。

1、袁州皮蛋

袁州皮蛋已有300多年的制作历史，其原料精细，经加工研究，品质优良，风味独特。其质柔、香美、清凉清爽，色、香、味独特。

2、宜丰松肉

政府认为黄金肉是用劳动人民的智慧创造出来的，在黄金肉冠名上，由于财富过多，菜肴肉质鲜嫩、味美、形似松果，因此改名为“松肉”。

3、丰城灰鹅

丰城灰鹅体型中等。头部为半椭圆形，额头有大的半圆形肉瘤，雄鹅肉瘤大而向前突出，黑色或橙色，母鹅肉瘤扁平。聪明。眼里有神。

4、赣西山羊

赣西山羊适应性强，随意攀爬，采食力强，繁殖力高。身材矮小，体重增长缓慢。

5、丰城麻鸭

丰城麻鸭在中国经常被称为“麻鸭”。雀羽鸭是鸭的主要品种，白、黑两种羽色都是其变种。中国最多、分布最广、多种多样的一种鸭子。母鸭的羽毛都呈麻褐色，有黑斑，故名。

材料

羊肉馅250g，土豆300g，干淀粉1汤匙（15g），水淀粉2汤匙（30ml），五香粉1汤匙（15g），大葱花1汤匙（15g），姜末1茶匙(15g)，鸡蛋2枚，油皮2张，盐1茶匙（5g），生抽1汤匙(15ml)，油500ml（实耗30ml）

做法

土豆清洗干净，放在锅中煮熟。煮熟后去皮捣碎成泥。

羊肉馅中放入大葱花、姜末、五香粉、盐、生抽，并将2枚鸡蛋磕入，然后将肉馅搅拌均匀。之后放入土豆泥，撒上干淀粉再次搅拌均匀。

取1张油皮，在油皮上涂一些水淀粉，把搅拌好的肉馅摊在油皮上（约1cm厚），之后肉上边再涂一些水淀粉，然后盖上另一张油皮。用刀面用力拍几下，拍实以后切成长5cm左右、宽2cm的长方形小块。

油锅烧至七成热，放入肉块炸成金**即可。

肉松的制作材料:

主料:瘦猪腿肉(300克),红糟(75克),黄酒(75克),白糖(45克),清汤(700克)。

肉松的做法:

一、将猪腿肉去皮去筋，切成小块，放入开水里川一下，拔去血水后取出放好。

二、将红糟、酒、糖放入热猪油锅略炒，然后将肉块放下一同炒透后，加上清汤，用温火慢慢地烧。待肉烧成浆糊状后(越烂越好)，再用极小的温火边烧边炒，直至汤汁完全收干，肉料泡起发松，取出，冷却即好。炒时不能过久，以免肉被炒焦而发苦。

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