1、青椒适量，阳荷适量。
2、一种比较简单好做的方法就是用青椒炒，加油将两者不断翻炒即可。
3、阳荷切片，仔姜切丝，然后根据个人口味拌在一块，就可以食用了。这是一种比较经典的吃法。
4、还有更简单的吃法就是加油清炒，不加其他任何物质，这样吃起来比较清淡但也非常美味。
1、具有健脾开胃的功效，可以促进食欲。增加唾液的分泌，促进胃肠的蠕动功能。增强食欲。
2、具有降温提神的功效，改善头晕，心悸的症状。可以使人头脑清晰。
3、可以抑制细菌的生长，有效的治疗急性胃肠炎。抑制皮肤真菌，有效的治疗各种疮痈肿毒的症状。
4、可以预防衰老，具有很强的抗氧化功能。
洋荷的营养价值较高，每100g嫩芽、花轴中含蛋白质124g，脂肪22g，纤维281g，维生素C和维生素A共9585g。地下茎风味似姜，根还可以入药。经常食用，具有强身健体，防病祛病之功效。
据《本草纲目》记载，阳荷不仅可作为蔬菜食用，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值
洋荷不属于发物，葱、蒜这些才属于发物
阳荷不仅可作为蔬菜食用，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。
阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，所含纤维素还是一种不产生热能的多糖营养物质，经常食用，有利于保持消化道通畅，维持正常的排便功能，可治疗便秘，消积健胃，对于糖尿病有特殊功效。
洋荷里面不含有嘌呤。
洋荷原是拉丁文"细小的花鞋"的意思。属玄参科一二年生草本。落叶灌木，高1~3米，茎上密被细柔毛，花期6~7月。喜凉爽、湿润气候、通风良好的环境，生长适温为7-15℃。
洋荷的营养价值较高，每100g嫩芽、花轴中含蛋白质124g，脂肪22g，纤维281g，维生素C和维生素A共9585g。地下茎风味似姜，根还可以入药。
用料：
洋荷 10来个
蒜瓣 两三个
小葱 少许
香油、盐、生抽、耗油、虾酱适量
做法：
1、把洋荷洗干净后切薄片，装盆备用。
2大蒜切末，小葱洗干净后切末。
3、把蒜末葱末放入盆里，依次放入适量的盐、生抽、耗油。
5、搅拌匀称后，放入虾酱，虾酱其实也可以用鲜红辣椒代替的。
4、拌好后滴几滴香油，然后装盘，凉拌洋河就做好了。
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