奥库养生锅好吗

挺好的，奥库是隔水炖煮的，内胆是锗陶瓷的，锗陶瓷受热后会释放出大量的远红外线，从里向外让食物很快的熟透，具有祛除异味、祛除农药残留和抗生素的功效，我特别喜欢喝奥库做的鲫鱼汤，清清的，味道非常鲜，不像我们普通的锅具熬出的鱼汤都是乳白色的，含有大量的脂肪，用奥库做的鸡蛋也特别好吃，什么都不放，做出来就像茶叶蛋一样的颜色，吃起来糯糯的，全家人都喜欢吃。

　厨房做饭用锅炒菜是再正常不过的事情了，可是您知道这个锅怎么样用才能比较养生吗？下面我们就来说说养生锅怎么用才好？

锅的分类

锅有很多分类，从材质上讲一般有生铁、钢、不锈钢、铝合金等；从造型上讲有平底锅、传统的底部半圆弧型炒锅、蒸煮用的圆筒型等；从功能上讲有炒锅、火锅、汤锅、高压锅、电饭锅等。

锅的选择

1、从造型上分析，半圆弧型炒锅更能保证在炒菜时均匀加热且利于煸炒，不至于导致一锅炒出的菜口感不一 ，而电磁炉用的平底锅加热不均匀且不利于煸炒；

2、从材质上分析，生铁的导热性能最差，其次为铝合金、钢、不锈钢，因此生铁锅更容易控制火候；

3、从营养角度上分析，在炒制过程中不可避免微量的金属元素会溶入菜中，相对来说生铁在冶炼时是不加入微量元素的，微量的铁元素对人体有益而无害，而其他金属在冶炼过程中或多或少都加入了其他微量元素。

既然是炒菜，那么就只有电磁炉用的平底锅和传统的半圆形炒锅两种，如2者选1的话我们要选传统的半圆弧型炒锅，材质选生铁为上。

铁锅：目前最安全的锅

据介绍，使用中国传统的铁锅是目前最安全的厨具。合格的铁锅采用生铁制成，一般不会含有其它化学物质，也不会产生氧化问题。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。

据悉，世卫专家也建议使用铁锅。究其原因主要是铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。由于盐、醋对高温状态下的铁的作用，加上锅铲、勺等的摩擦，使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末。这些粉末被人体吸收后，在胃酸的作用下转变成无机铁盐，从而变成人体的造血原料，发挥其辅助治疗作用。食物中很多都含铁，但铁锅补铁最直接。

使用提醒：普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

京尚纯陶瓷炒锅使用后养锅：

1、“ 若开锅没开好 ”烹饪时建议对锅体预热1分钟30秒左右，可达到更好的不粘效果

2、陶瓷锅有聚热快，散热慢的特点，使用时能用中火就不用大火，能用小火就不用中火，炒菜8分熟即可关火，利用余温将菜炒熟，节能环保

3、陶瓷炒锅可以使用金属锅铲，但是不建议用金属锅铲，我们陶瓷炒锅最大的特点就是杜绝重金属

4、陶瓷炒锅正常使用后清洗起来很容易，因为表面的光滑性很多时候用水冲一下就干净了，有的甚至可以直接用抹布擦拭就可以

5、陶瓷炒锅使用后请及时清洁锅具并擦干锅体，不宜将锅体长时间浸泡水中

6、纯陶瓷炒锅只适用于明火、电陶炉，不适用于电磁炉，更多内容可以百度一下。

1、木瓜银耳甜汤：银耳用清水泡发1-2个小时，去根部撕成小块，沥干水分和洗净的红枣一起放入养生壶中，加足够的水量，按“精煮”键，煮到55分钟后，加入冰糖和切块的木瓜、枸杞，再煮5分钟即可。

2、奶茶：将牛奶倒入养生壶中，将红茶放入茶格中再加入适量水，启动烧水模式，自动断电后，将茶格提起，再放回牛奶中，反复提拉几次，以便将茶格中的红茶味道冲淋出来，至合适色泽及口感即可，加入一大勺糖、两勺淡奶油、两勺炼乳，启动花草茶模式，再次烧开即可。

3、红豆薏米水：将薏米以及红豆放入清水中浸泡4个小时以上的时间，之后将其放入养生壶中，加入清水，开启药膳模式，等汤煮沸后加入红枣、冰糖以及龙眼肉，慢煮至红豆开花即可。

4、酸奶：准备适量的酸奶、纯牛奶、木糖醇或是白砂糖，先将纯牛奶以及木糖醇放入容器中搅拌均匀，之后放入微波炉中加热40秒的时间，取出注入酸奶倒入养生壶中炖盅内，等养生壶加入清水后放好炖盅，调整到酸奶模式即可。

随着环保、健康、卫生等热词的普及，带动了人们的养生的意识，使人们在生活上面更加的重视自己的健康了。而养生锅的出现，也给人们带来了另一种安慰。那么怎么购买到养生锅呢？

在购买养生锅之前，对于不是很了解养生锅的朋友们来说，可以实现的在往上面寻找一些关于它的资料，比如说如何使用它，它的用途，它的特点以及它的功效等等，这些都是需要我们特别的进行注意的。若是不知道这些的话，在以后买锅的过程中，也是会出现一些问题的。

在了解完资料以后就是要看锅的种类了。养生锅不是就一种，它按照型号、功能分好几个种类的，比如说韩式养生锅就是其中的一种。在进行选择的时候，一定要多看几家商铺或是店面，只有通过一系列的对比，才会将适合自己的、令自己满意的那一款找到。

最后要说的就是价格了，有句话说得好“便宜没好货，好货不便宜”，这同样也是很多的消费者感到质疑的。因为不懂的朋友，就会使一头的雾水了，不知道该怎么选择。对于那些对养生锅很是了解的朋友在进行购买的时候，就会使很占优势了，可以看看锅的材质，也可以在有条件的情况下看看，在锅中放油的时候，会不会出现浓烟等等。这些都是需要考虑下在内的。而对于不懂的朋友来说，可以好好的观察一下，自己身边的那些买锅的人是怎么购买并且用什么样的价格将锅购买到手的。之后，我们再自己好好的进行一下衡量，最后再做决定。

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