三文鱼怎么熬汤

可以做三文鱼豆腐汤。

主料：三文鱼200g。

辅料：南豆腐1块，柠檬半个，

调料：色拉油适量，食盐少许，鸡精少许，姜2片，料酒少许，香菜少许，胡椒粉适量。

三文鱼豆腐汤的做法

1把三文鱼骨洗净，切成大小略同的块状，再装入一个干净的盆中，放入 少许盐、胡椒粉、料酒、新鲜柠檬汁拌匀腌制约15分钟备用

2取干净的煎锅倒入少许色拉油和放入生姜片，开小火把三文鱼两面煎至金黄捞起，用砂锅或是普通的锅烧开水，放入煎好的三文鱼用文火烧约10分钟。

3中间放入豆腐再次烧开，再放入少许盐和鸡精关火。

4洗净香菜，切段 放入汤内，马上起锅即可。

主料：三文鱼骨、三文鱼尾肉、

配料：辣白菜、豆腐、洋葱

调料：韩国辣酱、盐、香葱末、熟黑芝麻

做法：

1、三文鱼鱼尾肉切大块，三文鱼骨熬汤使汤浓郁。

2、将洋葱末、辣白菜块放入汤中略煮，

3、加入韩国辣酱调味可适当加一点盐

4、最后放入切好的三文鱼略煮半熟即可，打入一个鸡蛋，撒香葱末，熟芝麻即可

1、番茄三文鱼汤

三文鱼一盒；西红柿两个；娃娃菜半颗；葱段4段；姜4片；料酒3勺；黄油4克

做法：三文鱼排冲洗干净料酒+葱姜，腌制20分钟左右。两面都煎一下 盛出备用。西红柿切块。锅中放入黄油，加入西红柿，炒烂。加入三文鱼排和三文鱼骨。喜欢牛奶的，可加入一点牛奶。加入娃娃菜。等娃娃菜软烂即可，记得出锅前加点盐。

2、芬兰三文鱼汤

食材：三文鱼200g；胡萝卜半根；土豆1个；大葱1/4根；莳萝20g / 1小把；淡奶油100ml；黄油10克/ 1小勺；黑胡椒少许；盐少许；汤料块1小块。

做法：大葱：切丝；胡萝卜：切薄片；土豆：滚刀切小片或块；三文鱼：切小块。

中火将黄油软化，油温稍高一些开始冒泡之后加入大葱炒软。然后加入胡萝卜片和土豆块翻炒至边缘微微金黄。加水没过食材，（加Fish Stock），盖上盖子中火煮10-15分钟。加入淡奶油100ml。加入三文鱼块，盖上盖子中小火煮3-5分钟。煮好后加少许盐和黑胡椒调味，然后撒上切好的莳萝即可。

3、北欧三文鱼汤

食材：三文鱼125克；土豆一只；洋葱半只；黑胡椒粉少许；黄油或者烹调油少许；盐少许；面粉一勺；淡奶油一勺；莳萝可选。

做法：洋葱切丝。土豆切块。三文鱼解冻后，切厚片。热锅。加黄油溶化后，加洋葱翻炒。加面粉，继续翻炒。加入土豆块和两碗水。搅拌均匀，让面粉彻底混合。中火煮10分钟左右。土豆等7、8分熟。加入三文鱼片、盐和淡奶油。等三文鱼变色就可以调味出锅。最后可以加一点黑胡椒或者莳萝去腥。

1、三文鱼骨炖15分钟就能熟；

2、三文鱼骨属于一种含钙质比较丰富的食物，生活中将三文鱼骨熬汤喝，可以增加人体钙质的摄入来源，帮助预防缺钙，还可以辅助缺钙的症状减轻。但是此方法，不能代替药物治疗，如果有明显缺钙的情况，应就医处理。另外，三文鱼骨也属于一种高营养类的食物，其中含有的蛋白质含量丰富，微量元素也是人体所必需的营养物质，吃了以后能够辅助避免营养物质缺乏，引起的营养不良表现。

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