泡芙蛋糕里面的黄油可以用起酥油代替吗

要用植物油，推荐做法：

植物油版奶油泡芙

食材

主料普通面粉100g牛奶160g鸡蛋3个

辅料植物油70g盐1/3小勺木糖醇15g淡奶油100g

步骤

1材料大集合呵呵提前准备好材料才能事半功倍不会手忙脚乱

2把油牛奶糖盐混合开中火搅拌匀

3等待煮沸

4迅速全部倒入面粉关火搅拌搅拌好了以后等待温度降低大概到50度以下就好自己摸着来感觉

5打散一个鸡蛋倒入搅拌均匀鸡蛋全部融合

6接着打散第二个鸡蛋倒入搅拌均匀鸡蛋全部融合

7接着打散第三个鸡蛋倒入搅拌均匀鸡蛋全部融合大家可以看到面糊在加入不同鸡蛋时候的状态是不同的

8拌好的面糊装入裱花嘴想做迷你的就用小号裱花嘴想做大点的tx最好选择大号的嘴

9极好的泡芙ps大家最好用油纸不要用锡纸否则考好了不好取下来我就吃亏了还好烤了2盘第二盘我就用油纸了很ok

10放入烤箱中层先210度13分钟让泡芙定型再转180度20分钟让泡芙膨胀成熟然后出炉放凉

11等放凉以后挤入打好的淡奶油准备好红茶开吃吧呵呵

小贴士

挤泡芙的时候一定要用油纸

一定要等面团温度降下来在加入鸡蛋

鸡蛋一定要分次加入搅拌均匀后再加入

泡芙蛋挞可爱多作者是烟火社 华师政治学学科排名前10%，截至2021排名5全国第五，超过许多985院校，实力很强，徐勇老师创立的田野政治学很强，学校招生也很多（为什么最后没选这个学校，总之一句话概括—我预判了你的预判hahaha）

我看过学校过往的一些真题，题量挺大（有名词解释、简答、论述）

然后只剩湖南师范和南京师范了，（湖南师范前50%截至2021排全国33、南京师范前30%截至2021排全国25）

蛋糕粉是可以做泡芙的，蛋糕粉属于低筋面粉。

低筋面粉是指水份138%,粗蛋白质85%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。

使用蛋糕粉制作泡芙，可以使泡芙更加松软，体积膨大。

主料

冰皮粉100克

辅料

鸡蛋

3个

调料

水

17克

玉米油

30克

预拌粉蛋糕的做法

1准备材料：冰皮粉100克、鸡蛋3个、水17克、玉米油30克，全蛋液打入搅拌桶中

2冰皮粉过筛，撒入蛋液里，加入17克水

3水、冰皮粉手动慢速搅拌1分钟， 然后快速搅拌3-5分钟，至面糊光亮

4使用电动打蛋器快速打发，花了近8分钟，仍发不起来，慢速分3次加入玉米油，搅拌均匀约2分钟

5将蛋糕糊倒入模具6分满，进入烤箱前，用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模震动几下，排出蛋糕糊里的气泡

6将烤箱预热。烤箱温度150℃，烘烤40分钟，烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即将蛋糕倒扣在冷却架上直到冷却，即可脱模

以上就是关于泡芙蛋糕里面的黄油可以用起酥油代替吗全部的内容，包括:泡芙蛋糕里面的黄油可以用起酥油代替吗、泡芙蛋挞可爱多作者、蛋糕粉可以做泡芙吗等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！