车厘子吃起来有点儿苦，可能是早已变质了。正常的的车厘子的口感是酸甜口，质变后由于被病菌、细菌等生物侵入，这种微生物菌种产生了一些代谢产物，而产生了苦涩味的化学物质，质变比较严重的车厘子味儿是很累的，不可以正常的服用，并且对身体是存有一定的损害的，不建议服用。 缘故二：自身原因车厘子自身不涩，
但一部分群体身患口腔问题，不可以体会到车厘子的原汁原味，味蕾上的假象给了车厘子苦涩味的数据信号。车厘子吃起来苦的有可能是各个方面缘故造成来的，例如在长时间冰冻的过程中有水份渗入了车厘子的果实里边，造成车厘子的营养价值和口味随着下降，这种车厘子吃起来便会含有苦涩味。车厘子有苦味是怎么回事有下列2个缘故，第一缘故便是由于自然情况，车厘子在成长的情况下，可能是受到了阳光照射。不是很充足，
造成车厘子的基因突变，第二个缘故便是由于车厘子变质了，或者是添加金属催化剂加的太多了，造成车厘子的外表皮特苦，可是果实没有变化。有可能是储存的时间太长，遭受病菌滋长而质变，会异味重发生，而且内部结构已经开始烂掉，这种车厘子吃起来也会含有苦涩味。车厘子吃着苦能不能吃主要是分辨其是否发生霉变的状况，
倘若车厘子并没质变，反而是由于食用者口腔问题或是冻的时长太长，营养流失，全是能够吃的，仅仅口味上或许比不上新鲜的的这么好，倘若车厘子有苦味是由于显著的霉变状况，是不建议服用的，这时的车厘子上带有很多细菌等生物，服用会累积身体内毒素，直接影响本身身心健康。
车厘子外皮发苦的话，有可能是冰冻导致的，在冰冻的时候如果有水分渗到果实里，就很容易变坏，从而会变苦。也有可能是车厘子品质较差，或者是不新鲜的原因，要是发现果实发苦的话，就说明它不新鲜或是变质了，那么就不要再继续食用了，要选择有光泽且没有破损的果实食用。
车厘子表面发苦一般味道都不好吃了，就是因为他们放置的时间是比较长的了，而且味道没有那么新鲜了，所以他们表面的味道比较苦。这就要求我们在挑选车厘子的时候，一般都挑选一些颜色比较鲜艳的，而且挑选一些颜色比较光滑的新鲜的。
车厘子挑选注意事项
用手捏一捏，要求果实饱满有弹性的，不要那种软软的和皱巴巴的，那种车厘子不新鲜了，过不久就不能食用了。
有些朋友会从网上购买，车厘子保存一般为真空袋装，底部也会有吸湿纸，把袋子提起来再看吸湿纸是否干燥，如果已经湿透了或者有其他颜色，说明有些车厘子已经变质了。
挑选车厘子时选大个一点，痛看它的茎梗是否为青绿色，如果枯了或是发黄，说明已经车厘子已经不新鲜了。
车厘子发苦不能吃了。
车厘子是酸甜的口感，如果有发苦的口感可能说明它已经变质了，最好不要食用。可能是因为长期在冰箱冷冻导致的，还有可能是商家放置的时间太长了。为了保证新鲜会喷水进行保湿，时间长了之后会可能会出现变苦的口感，变苦之后就不要食用了，说明内部已经出现变质了。
车厘子的存放期较短，放在常温下，一般要在3～5天之间，将其食用。若存放的时间过长，车厘子很容易变质，会出现颜色暗淡和果肉发软的现象，变质的车厘子，吃起来味道较苦。车厘子变质后，营养物质也会被破坏掉，要将坏果丢掉。
车厘子种植技巧
车厘子是喜温而不耐寒的落叶果树，我国车厘子原产于我国长江流域，适应温暖潮湿的气候，耐寒力较弱，故长江流域及北方小气候比较温暖地区栽培较多。甜车厘子和酸车厘子原产于西亚和欧洲等地，适应比较凉爽干燥的气候，在我国华北、西北及东北南部栽培较宜。
但夏季高温干燥对甜车厘子生长不利。冬季低温度不能低于－20，过低的温度会引起大枝纵裂和流胶。另外花芽易受冻害。在开花期温度降到－3℃以下花即受冻害，所以在发展车厘子时不宜在过分寒冷的地区。
车厘子对水分状况很敏感，既不抗旱也不耐涝我国车厘子的栽培区，除南方省份雨水充沛外，北方多选择山坡沟谷小气候较湿润的地区栽培。
车厘子吃着有点苦考虑是出现了变质，也可能是车厘子没有完全成熟，或者是口腔中存在有疾病所引起的。
车厘子的存放期较短，放在常温下，一般要在3～5天之间，将其食用。若存放的时间过长，车厘子很容易变质，会出现颜色暗淡和果肉发软的现象，变质的车厘子，吃起来味道较苦。车厘子变质后，营养物质也会被破坏掉，要将坏果丢掉。
挑选车厘子的技巧：
新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，那么就表明已不新鲜了，建议不要购买。如果车厘子是观形状，形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，那么果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，车厘子的果皮表面也不应该有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。
观察颜色，一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，那么水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的车厘子花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。
没有。
车厘子是酸甜的口感，如果有发苦的口感可能说明它已经变质了，最好不要食用。可能是因为长期在冰箱冷冻导致的，还有可能是商家放置的时间太长了。为了保证新鲜会喷水进行保湿，时间长了之后会可能会出现变苦的口感，变苦之后就不要食用了，说明内部已经出现变质了。
车厘子的存放期较短，放在常温下，一般要在3～5天之间，将其食用。若存放的时间过长，车厘子很容易变质，会出现颜色暗淡和果肉发软的现象，变质的车厘子，吃起来味道较苦。车厘子变质后，营养物质也会被破坏掉，要将坏果丢掉。
如果车厘子是新鲜的，果质较硬，果肉颜色鲜亮，吃起来味道较苦，可能食用水果的人患有口腔疾病，不管吃什么，都会使人觉得食物较苦。牙膏中含有活性剂，会破坏舌头上阻碍苦味的磷脂，在早上刷牙后食用车厘子，也会感觉水果较苦、
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