《中华人民共和国》对药材粉末分等的规定

《中华人民共和国药典》

粉末分等如下：

1、最粗粉 指能全部通过一号筛，但混有能通过三号筛不超过20%的粉末；

2、粗粉 指能全部通过二号筛，但混有能通过四号筛不超过40%的粉末；

3、中粉 指能全部通过四号筛，但混有能通过五号筛不超过60%的粉末；

4、细粉 指能全部通过五号筛，并含能通过六号筛不少于95%的粉末；

5、最细粉 指能全部通过六号筛，并含能通过七号筛不少于95%的粉末；

6、极细粉 指能全部通过八号筛，并含能通过九号筛不少于95%的粉末。

筛号 筛孔内径（平均值） 目号

一号筛 2000μm±70μm 10目

二号筛 850μm±29μm 24目

三号筛 355μm±13μm 50目

四号筛 250μm±99μm 65目

五号筛 180μm±76μm 80目

六号筛 150μm±66μm 100目

七号筛 125μm±58μm 120目

八号筛 90μm±46μm 150目

九号筛 75μm±41μm 200目

扩展资料

《中华人民共和国药典》

本版药典规定取样量的准确度和试验精密度。

1、试验中供试品与试药等“称重”或“量取”的量，均以阿拉伯数码表示，其精确度可根据数值的有效数位来确定，如称取“01g”系指称取重量可为006～014g；称取“2g”，系指称取重量可为15～25g；称取“20g”，

系指称取重量可为195～205g；称取“200g”，系指称取重量可为1995～2005g。

“精密称定”系指称取重量应准确至所取重量的千分之一；“称定”系指称取重量应准确至所取重量的百分之一；“精密量取”系指量取体积的准确度应符合国家标准中对该体积移液管的精确度要求；“量取”系指可用量筒或按照量取体积的有效数位选用量具。

取用量为“约”若干时，系指取用量不得超过规定量的±10%。

2、恒重，除另有规定外，系指供试品连续两次干燥或炽灼后称重的差异在03mg以下的重量；干燥至恒重的第二次及以后各次称重均应在规定条件下继续干燥1小时后进行；炽灼至恒重的第二次称重应在继续炽灼30分钟后进行。

3、试验中规定“按干燥品（或无水物，或无溶剂）计算”时，除另有规定外，应取未经干燥（或未去水、或未去溶剂）的供试品进行试验，并将计算中的取用量按检查项下测得的干燥失重（或水分、或溶剂）扣除。

4、试验中的“空白试验” ，系指在不加供试品或以等量溶剂替代供试液的情况下，按同法操作所得的结果；含量测定中的“并将滴定的结果用空白试验校正”，系指按供试品所耗滴定液的量（ml）与空白试验中所耗滴定液量（ml）之差进行计算。

5、试验时的温度，未注明者，系指在室温下进行；温度高低对试验结果有显著影响者，除另有规定外，应以25℃±2℃为准。

参考资料来源：百度百科——2010版中国药典二部凡例

主料：（油皮材料）中筋面粉130克、（油皮材料）猪油40克、（油皮材料）细砂糖10克、（油皮材料）热水60克、（油酥材料）低筋面粉80克、（油酥材料）猪油40克

调料：（馅料）玫瑰酱280克、（馅料）熟糯米粉20克、（表面）红色素适量

做法步骤：

1、玫瑰花酱、熟粉和猪油混合成团，分成10份，搓圆待用。

2、猪油、低粉混合成油皮，分成10个小剂子待用。

3、中粉、猪油、糖加入沸水，用筷子搅拌均匀，搓揉成团，分成10小份。

4、水皮擀干，包入油皮。

5、依次处理好。

6、擀成长舌状。

7、依次卷起。

8、竖起来，压扁，擀开后再重新卷起来。

9、对折再擀成圆皮。

10、包入玫瑰馅，压扁成饼状。

11、依次做好，喷水，170度烤30分钟即可。

《中国药典》现行版规定了6种粉末等级和9种筛号。

《中国药典》现行版为2015版，粉末等级和筛号规定在凡例部分。粉末分等如下：

最粗粉：指能全部通过一号筛，但混有能通过三号筛不超过20%的粉末；

粗粉：指能全部通过二号筛，但混有能通过四号筛不超过40%的粉末；

中粉：指能全部通过四号筛，但混有能通过五号筛不超过60%的粉末；

细粉：指能全部通过五号筛，并含能通过六号筛不少于95%的粉末；

最细粉：指能全部通过六号筛，并含能通过七号筛不少于95%的粉末；

极细粉：指能全部通过八号筛，并含能通过九号筛不少于95%的粉末。

本版药典所用药筛，选用国家标准的R40/3系列，分等如下：

扩展资料：

中国药典凡例部分关于标准（包括粉末等级和筛号）的规定：

一、国家药品标准由凡例与正文及其引用的通则共同构成。本部药典收载的凡例与通则对未载入本部药典的其他药品标准具同等效力。

二、凡例是为正确使用《中国药典》进行药品质量检定的基本原则，是对《中国药典》正文、通则与药品质量检定有关的共性问题的统一规定。

三、凡例和通则中采用“除另有规定外”这一用语，表示存在与凡例或通则有关规定不一致的情况时，则在正文中另作规定，并按此规定执行。

四、正文中引用的药品系指本版药典收载的品种，其质量应符合相应的规定。

五、正文所设各项规定是针对符合《药品生产质量管理规范》（Good Manufacturing Practices，GMP）的产品而言。任何违反GMP或有未经批准添加物质所生产的药品，即使符合《中国药典》或按照《中国药典》没有检出其添加物质或相关杂质，亦不能认为其符合规定。

80目属于细粉

《中国药典》规定的粉末分等如下：

1 最粗粉 指全部能通过一号筛，但混有能通过三号筛不超过20％的粉末。

2 粗粉 全部能通过二号筛，但混有能通过四号筛不超过40％的粉末。

3 中粉 全部能通过四号筛，但混有能通过五号筛不超过60％的粉末。

4 细粉 全部能通过五号筛，但混有能通过六号筛不少于95％的粉末。

豆渣馒头

材料：

中粉（all

purpose)：500g

豆渣：200g

糖：80g

盐：少许

水：200g

泡打粉:5g

油：1

tbsp

即发酵母：5g

老面：100g

做法：

将所有的材料混合，搅拌光滑，基本发酵20分钟

将面团杆压成光滑面皮

把面皮卷起，接口压紧，分割12份，放蒸笼发至2倍大

中火蒸15穿埂扁忌壮涣憋惟铂隶分钟，熄火焖一下即可开盖

老面团的做法：

低粉(cake

flour)：150g

中粉（all-purpose)：50g

盐：1/8tsp

酵母：1/2tsp

水：100g

搅匀搓揉至光滑有筋，发酵40-50分钟

原料：豆渣200克，面粉：400克，酵母3克，这个份量足够四个人吃。

做法：

1

干酵母约半茶勺，溶在一碗35度的水里，水温不能太高，和体温差不多就行。

2

豆渣和面粉混合拌匀，加入溶好的酵母水，揉成柔软光滑的面团，盖上湿布，放在温暖处饧面，以现在的气温，大约一个多小时就能发起来。

3

面发好后再揉一揉，可以做成圆馒头，也可以直接用刀切。看我费了牛劲包的好看的三角形豆包，可惜不如馒头好吃

。

4

做好馒头后冷水上屉，先放置15分钟进行二次发酵，然后大火烧开，转中火蒸20分钟即可。

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