盐细菜包饺子怎样做

1面粉加入适量温水，和匀备用；

2把大虾去头、去皮洗净；

3韭菜洗净切碎；

4鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；

5把虾切成大点块；

6在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味；

7把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀；

8将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。

9将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。

黄曲条跳甲属鞘翅目、叶甲科害虫。

俗称狗虱虫、菜蚤子、跳虱、土跳蚤和黄跳蚤等，简称跳甲。

常为害叶菜类蔬菜，以甘蓝、花椰菜、白菜、菜薹、萝卜、芜菁、油菜等十字花科蔬菜为主，但也为害茄果类、瓜类、豆类蔬菜。

近几年，随着种植结构的调整和设施栽培的普及，黄曲条跳甲的发生危害逐年加重。

可以用菊酯类杀虫剂。

怎样煮才能把竹笋的“怪味”去除，是什么导致了竹笋的“怪味”

一，竹笋怪味的来源

竹笋在我们这里属于“细菜”，因为卖价高，并且出肉率低。但是作为尝鲜的选择，竹笋脆嫩的口感，还是非常受欢迎的。

竹笋以前我买过多次，开始的时候制作出来的竹笋“麻嘴”，一点也不好吃。还一直认为新鲜的竹笋就是这个味，可能这也是竹笋味道的一部分。

后来吃过别人烧制的竹笋，发现没有这种“麻嘴”的怪味，才知道是自己烹调不得法。

经过仔细询问以后，知道竹笋麻嘴有怪味的原因，是因为竹笋的草酸含量极高，如果不处理彻底，那么竹笋的草酸会刺激人的味蕾。这就是我们说的怪味，就像菠菜的涩味一样。

二，去除竹笋“怪味”的方法

用淘米水浸泡竹笋:很多经过晒制晾干的竹笋，买回来后清洗干净表层，然后用淘米水浸泡泡发，效果要比清水好很多，并且能够有效的去除竹笋的异味。因为淘米水中含有大量的淀粉和微量元素，这些物质可以分解竹笋中的草酸，使竹笋中的怪味消失。新鲜的竹笋切片后用淘米水浸泡，然后再焯烫过凉水，效果也非常好。焯烫浸泡去味的方法:竹笋扒去笋衣后，切成片入锅中加了盐的水中焯烫，然后多烫一会使竹笋的味道煮出来再过凉水浸泡，效果也是非常不错的。如果用锅中放了小苏打或碱的水焯烫竹笋，去除异味的效果会更加的明显。因为小苏打和碱能够综合竹笋的草酸，焯烫后再浸泡竹笋的“怪味”就会消失，并且竹笋的颜色也会更加的洁白。过油的方法:现在很多饭店制作新鲜竹笋，都喜欢把竹笋焯烫以后再过一下油。这样用油来给竹笋增香去异味，效果也是非常的好。毕竟竹笋的粗纤维含量高，而且味道也有些寡淡，通过过油可以为竹笋增添香味，并且有效的去除异味。

基本上通过以上三种方法，就完全可以去除竹笋的“怪味”，剩下的就是烹制美味的竹笋大餐了!

分享一道竹笋炒肉片

主料竹笋、猪里脊

配料蒜末

调料盐、料酒、蚝油、胡椒粉、水淀粉

做法

把竹笋扒去外壳，用刮皮刀刮去用手掐不动的部位，然后切成大片入淘米水中浸泡。

猪里脊切成片，加盐、料酒和水淀粉上浆。

锅中入水，水中加盐和滴几滴油，水开后把竹笋入锅焯烫，烫至竹笋出味以后捞出入清水中浸泡

锅中入油爆香蒜末，下浆好的肉片翻炒至变色，烹入料酒，加入控净水的竹笋翻炒。

炒至竹笋变软时，加盐、胡椒粉、蚝油调味出锅即可。

美味小贴士

竹笋因为比较寡淡，所以炒竹笋时油可以比平常炒菜多放一些。

焯烫后的竹笋要在水中多浸泡一会，中间也可以换一遍清水。

我觉得竹笋属于比较清淡的食物，主要是为了吃它爽脆的口感，所以没有添加太多的调味料。

结语:竹笋属于应季的美味时蔬，只要处理得当，它的“怪味”是很容易去除的。不过胃肠不好的人，还是要少吃竹笋，因为竹笋的粗纤维含量高，不太容易消化。

韭菜越长越细可能是由以下原因造成。

1、缺乏养分。韭菜不同于其他植物，是一次播种可以收获很多次的蔬菜，很多人在将韭菜割完一茬后不及时施肥灌水，那么土壤中的养分供不上韭菜生长，就会出现韭菜越长越细的情况。所以在割完一茬韭菜等三四天待伤口愈合以后，追肥灌水，这样才会使韭菜有足够的养分生长，使长出来的新韭菜又粗又绿。2、病虫害造成。韭菜的主要病虫害时地蛆。地蛆主要在地下以吃韭菜根来生存，韭菜根受到损伤韭菜便会生长不好，所以在韭菜越来越细，越来越黄的时候，就要看一下是否是因为地蛆造成，如果就菜地里有了地蛆，就要及时灌药来消灭地蛆，从而使韭菜恢复生长。3、根系腐烂。韭菜生长的时间太长，韭菜根在地下便会缠在一起，时间长了就会导致韭菜根系受损腐烂，从而导致韭菜生长的不好，所以如果韭菜种的时间久了，拔下几棵看到根系全部缠绕在一起，这个时候就要将韭菜全部连根拔起，将没用的副根去掉，留下主根再从新栽种就好。4、种植密度大。在刚种韭菜的时候密度太大不会影响韭菜生长，但是生长的时间越长，韭菜便会越来越密，影响韭菜田间的通风透气性，所以此时应该适当的去掉一些过密的苗，让韭菜有足够的空间接受阳光照射并有足够的空间生长，韭菜才会越长越好。

粗细、

细心、

仔细、

详细、

细雨、

细长、

细叶、

细微、

细碎、

细腻、

精细、

纤细、

底细、

细胞、

细菌、

琐细、

细毛、

细部、

微细、

子细、

柔细、

细目、

明细、

细弱、

细工、

细账、

苛细、

细发、

细巧、

细情、

心细、

细挑、

过细、

细故、

细则、

细纱、

细布、

巨细、

细菜、

细点

1、黄瓜：黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。

维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

2、木耳：木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉 为“素中之荤”。

木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

3、胡萝卜：胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。

扩展资料：

吃纤维食物的好处

1、帮助减肥。纤维素比重小、体积大，进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长胃排空的时间，使人容易产生饱腹感，减少热量的摄取。同时，纤维素在肠内会吸引脂肪并排出体外，有助于减少脂肪积聚。

2、维持肠道菌群稳定。美国斯坦福大学医学院的研究人员发现，膳食纤维缺乏会引起肠道微生物的多样性减少，而且影响肠道菌群在两代人之间的传播。一旦后代的肠道菌群受到影响，补充膳食纤维也无济于事。

3、防治便秘。食物纤维体积大，在人体的胃肠道中可以吸收更多的水分，使粪便的体积增大，质地变软，加快肠子的蠕动，减少便秘的发生。

4、降低血脂。食物纤维中有些成分，例如果胶可与胆固醇结合，木质素可与胆酸结合，使胆固醇和胆酸直接从粪便中排出，消耗体内的胆固醇以补充胆汁中被消耗的胆固醇，从而降低血脂。

参考资料来源：人民网-一日三餐别少了膳食纤维

参考资料来源：人民网-吃些水果、吃些纤维 10种食物可清肠胃

甜豆没有什么不能一起吃的食物，甜豆可以煮汤，可以和配菜一起炒制，也可以做成沙拉，下面介绍其中一种做法：

准备材料：猪里脊肉80g、甜豆300g、金龙鱼菜籽油适量、鸡粉1g、生抽一勺、竹盐少许

制作步骤：

1、甜豆摘好洗净，甜豆两边的丝要撕去。

2、肉切小块，倒入1 g鸡粉。

3、再倒入半勺生抽，抓匀腌制10分钟。

4、甜豆开水下锅焯1分钟，捞出控水。

5、热锅凉油，倒入金龙鱼菜籽油，倒入腌制好的肉片。

6、肉片翻炒至变色。

7、然后倒入甜豆。

8、和肉片一起翻炒2分钟。

9、甜豆炒熟，倒入半勺生抽，少许盐，翻炒均匀即可关火。

10、盛出即可食用。

参考资料来源：人民网—食物相克并不存在

春 韭 秋菘烂漫时，拔 葵 啖枣歹人至;

食 藿 悬鹑缘邪道，装 葱 卖蒜践恶行;

阳阿 薤 露道义宣，改往修来记心间;

葵藿倾阳尊先贤，酸甘苦辛和咸咽。

五果为枣李栗杏桃、五畜为牛犬猪羊鸡，那么，五菜就是葵藿薤葱韭。古时候，人们把常见的五种蔬菜合称为五菜。《素问·藏气法时论》：“五菜为充。” 王冰 注：“谓葵、藿、薤、葱、韭也。”《灵枢经·五味》：“五菜：葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。”只是很多古人经常吃的菜现在已经变成了野菜。

葵、葱、韭比较好理解，但霍、薤是什么意思呢？

——霍，豆类植物的叶子，今很少吃，但吃豆芽的多。唐裴度《中书即事》诗：“盐梅非拟议，葵藿是平生。”葵藿一般连用，单指葵。如，诗歌中的“葵藿倾阳”。又如唐刘禹锡 《谢分司东都表》:“虽迫桑榆之景，犹倾葵藿之心。”

——薤，野葱。多年生草本植物，地下有鳞茎，鳞茎和嫩叶可食，初春时节，田坷上很多。我老家称作“立细”，站立的细菜。野葱炒鸡子，是一道美味，也是下饭菜，只是不能吃得太多。五菜与五行相配，配属关系为:韭属木， 薤属火 ，葵属土，葱属金，藿属水。

陈水河整理于2019710早上

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