薏米与大米或者糯米是否可以一起熬粥呢

您好，从食物相生相克的角度来讲，薏米、大米和糯米是不会发生相克反应的，可以通吃，但是个人建议，薏米需要提前浸泡一晚，因为它很不容易熟。糯米比较黏，本身不易消化，所以不建议放入过多。

希望对你有用，望采纳~

1 糯米红枣羊骨粥

材料：糯米100克，羊骨100克(以胫骨为佳)，红枣20枚。

做法：

1先将羊骨敲成碎块，开水洗净后煎煮1小时。

2取出羊骨，将浸泡过的糯米放入养骨汤中熬粥。

3红枣洗净去皮去核。

4待粥煮至八成熟时，将红枣放入同煮，至米烂粥熟即可食用。

2 糯米奶粥

材料：糯米150克，新鲜牛奶300克或奶粉50克，冰糖50克。

做法：

1将糯米去杂质，用清水淘洗干净，浸泡2小时。

2锅置火上，放入适量水，加入糯米烧沸。

3改小火熬至粥熟，淋入牛奶或放入奶粉搅拌均匀略煮片刻。

4食用时放入冰糖调味即可。

3 糯米花生粥

材料：糯米4两，花生仁2两，片糖1斤2两，湿淀粉1两。

做法：

1糯米用清水淘洗干净，浸泡2小时，沥干。

2花生仁用沸水冲烫去皮，放入清水锅中煮熟。

3锅放旺火上，放入片糖，加适量清水煮至糖片融化，撇去浮沫杂质。

4将糯米，花生仁倒入糖水中，烧沸后再滤掉杂质浮沫。

5待粥至八成熟时，用湿淀粉作微芡，以小火煮熟即可。

4 糯米枣粥

材料：糯米2两，大红枣15枚，片糖或砂糖6两。

做法：

1红枣洗净，放入小瓦锅中，倒一碗清水，将红枣煮烂后捞起。

2红枣去枣皮和枣核，枣肉放入碗中，压成枣泥。

3糯米用清水洗净，浸泡15分钟。

5将煲过红枣的水加2碗清水，烧开，放入糯米，煲至米烂。

6再倒入枣泥和糖，全部搅匀，待粥熟后晾温即可食用。

1 糯米隔水蒸多久能熟

看情况而定，一般30分钟左右。

糯米蒸多久能熟的话跟糯米的多少以及蒸糯米的容器以及糯米是否有提前浸泡等原因都有关系。如果糯米的量不是很多，且糯米有提前经过浸泡的话，一般糯米隔水蒸30分钟左右就能够熟。如果糯米的量很多或者是糯米没有提前浸泡的话，其蒸的时间就会长一点，另外如果是使用高压锅来蒸的话糯米熟的时间又会更快。

2 糯米可以熬粥吗

可以。

糯米是可以用来煮粥的，糯米中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等多种营养成分。经常食用一点糯米的话能够起到补中益气、健脾止泻等作用，糯米本身质地比较的硬，但如果将糯米熬成粥喝的话就能更容易被肠胃所消化，很适合那些肠胃㞑的人群食用。

3 糯米怎样做才能又软又糯 提前浸泡

想要煮出来的糯米又软又糯的话，建议在煮糯米之前要将糯米浸泡一下，因为糯米本身的质地比较的硬，如果能先浸泡一下再去煮的话糯米就能比较快的煮熟，且煮出来的糯米十分的软糯，口感会更好。

用蒸桶蒸

另外如果想要蒸出来的糯米口感更好的话，建议最好使用木质的蒸桶来蒸。因为木桶能够使糯米受热的更加均匀，这样煮出来的糯米饭也能更加的软糯。

4 糯米吃了发不发

一般不会。

一般的发物是指那些辛辣刺激或者是过于油腻的食物，像常见的发物有海鲜、牛羊肉等。而糯米是不属于发物的，因此可以放心的使用，但是在吃的时候一定要控制量不能多吃。因为相较于普通的大米来说糯米会比较难消化一点，过多的食用的话就会增加肠胃的负担，从而引起肠胃不适。

吃檽米有很多的益处，可是要留意，檽米不可以多吃，不然会对胃肠导致挺大的承担。

1、滋补肾气

对脾胃虚弱、食欲减退，腹胀腹泻有一定减轻功效，适用脾胃虚弱引发的恶心想吐、胃口降低、泄泻和气虚造成的汗虚、胸闷气短乏力、怀孕腹坠痛等症。

2、减轻尿频尿急

檽米具备收涩功效，服用糯米粥对尿频尿急、盗汗有不错的饮食疗法实际效果。

3、改进生完孩子气血虚

檽米具备益气、健脾开胃、治腹泻、调养消化和吸收的功效，对脾胃虚寒、生完孩子容易出汗、生完孩子痢疾等病症有缓解功效，而针对气血虚造成的盗汗、气血两虚、头晕目眩也是改进的功效。

4、补充营养成分

檽米含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维生素b21、维生素b22、维生素b3、钙、铁、磷等。在其中磷元素可帮助木薯淀粉与脂肪分解，出示发热量，恢复元气;丰富多彩的B族维生素能够推动胃口、改进中枢神经系统。

5、饮食疗法

用以脾胃虚寒，大便糖稀腹泻。檽米、淮山药共研末，加白砂糖、胡椒粉末调食。

用以气虚自汗，体倦困乏。本产品与小麦麸同炒，研粉，用小米汤冲服。

用以慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃寒痛者。檽米、大枣适当，熬粥食之。

用以神经衰弱、贫血等孱弱症。檽米、薏苡仁、大枣各适当熬粥。

用以生完孩子痢疾。檽米120克，炒黄为末，拌入老红糖60克食之。

用以气血虚，食滞或呕血、便血、小便带血。粘米粉、莲藕粉、白砂糖各250克，放水和匀，制成馍馍，人笼煮熟，随量服用。

檽米的服用忌讳

1檽米性黏滞，难以消化吸收，一次不适合服用过多，老年人、小孩子更要少食;

2糖尿病、肥胖症或肾病、高血脂等特殊病种病人不适合服用檽米食品;

3寒湿痰偏旺者，感冒发热、咳嗽多痰者，漫性皮肤湿疹病人，糖尿病患者血糖过高者禁口。

可以同时间煮；两种混在一起煮，营养互补丰富。

1）若用大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥时千万不要放碱，因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”；

2）糯米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，糯米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。 糯米是对糖尿病人最好的主食之一，它是不含淀粉类的能转换成糖的物质！放心吃！

大米和糯米的营养成份：

大米

(1)营养特点：大米主要包括籼米、梗米，是我国南方人民的主食。大米是碳水化合物的主要来源。加工后的糙米中无机盐、B族维生素(特别是维生素B1)、膳食纤维含量都较精米中的高大米也是提供B族维生素的主要来源。

(2)食用功效：大米是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食物来源，并且具有补脾、和胃、清肺功效。制作大米粥时千万不要放碱。因为喊能破坏大米中几乎全部的维生素B1。我国民间“捞饭”的形式也不可取，因为“捞饭”会损失掉大量维生素。此外，不能长期食用精米。

2糯米

(1)营养特点：糯米又叫江米，是家庭常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，民间常用其制作各种风味小吃。糯米含丰富的支链淀粉和B族维生素等。

(2)食用功效：糯米能温暖脾胃、补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米性黏滞，难于消化，故不宜一次食用过多，老人、儿童或患者更要慎用。

这个可以的煮粥时放点糯米粉可以的，都是淀粉类食物不会有什么不适，可以个人喜好决定放与不放。

糯米粥是以糯米为主要食材制成的一道美食。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。

2001年农业部稻米及制品质量监督检验测试中心征集全国除新疆、西藏、青海、山西、台湾外的26个省（市、区）的水稻品种919个，籼糯稻14个、粳糯稻19个，糯稻仅为36%。

糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

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