越新鲜的草莓越容易保存，并且最好不要沾水，买回来的草莓不要一次全部清洗，草莓保存主要是防挤压，也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓这样保存时间较长。
洗过的草莓怎么保存：
1保鲜盒保存：
洗过的草莓是非常容易坏的，因为在洗的过程中难免会碰撞到草莓的表皮，它的表皮受到破损就会受到微生物的侵入，从而腐烂变质。把草莓轻轻地洗净后，把水沥干，装进保鲜盒内，放入冰箱冷藏，但是这样也只能最多存放两天左右。
2做成冻草莓：
如果草莓买多了吃不完，又担心烂掉浪费，就可以把它做成冻草莓，冻草莓保存的时间较长，不担心马上就变质。将草莓洗干净后，放入冷冻室冷冻，由于草莓的表面有一些水分，冻好的草莓表面上会出现一些冰晶，这是不会影响冻草莓的口感的，在夏天可以当作冰淇淋甜品来吃，是消暑的佳品哦!
3温馨小贴士：
烂掉的草莓就不要吃了，吃了会拉肚子的，一般在能吃多少的范围内购买，水果保存的时间越长，营养成分就会变差，吃多少就买多少就好。做冻草莓之前，要把洗净的草莓用糖水浸泡一会儿，这样可以保证冻草莓在解冻时的口味，并且还能保存住草莓的清香。
冬天草莓要放冰箱里，草莓的最佳储存温度是0℃~10℃。
娇贵的草莓碰到水就很容易烂掉，不易保存。草莓最好是吃之前再清洗。如果买回来的草莓没有马上吃，正确的储存方法是，把纸巾或卫生纸铺在盘子下面，放上草莓，再用保鲜膜或密封袋封起来，放入冰箱冷藏室(草莓的最佳储存温度是0℃~10℃)。
只要不碰到水又密封得好，一般可放3~4天，若是草莓本身品质很好，可以放5天左右。若是想保存更久一点，则建议放入冰箱冷冻室，将之做成冻草莓保存。
扩展资料
草莓食用的4大要点：
1、不要吃太多
草莓性凉，吃的时候要控制量，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻的人。另外，胃肠功能紊乱、有尿路结石和肾功能不好的人也要注意，由于草莓中含有比较多的草酸，食用不当，可能会加重这些患者的病情。
2、不要贪大
草莓不是越大越好吃，最好选外形匀称、颜色为自然红且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。
但长得丑的草莓也不是因为农药或者催熟剂，而往往是由于品种或是光照等关系。
3、洗干净
草莓由于表面不光滑且容易破损，一般不容易洗干净，建议可以先用自来水冲洗，再用淡盐水泡两三分钟，清洗时不要把蒂头去掉，否则脏物容易进入草莓里面。
4、不宜切块放入酸奶中
不少人都喜欢把草莓切成块放入酸奶或牛奶中一起饮用增添风味，但其实从营养学角度讲，这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，还会降低乳蛋白的吸收率。
参考资料来源：凤凰网--草莓虽好 食用要注意4大要点
参考资料来源：凤凰网--3挑选2清洗1保存 吃草莓掌握“321原则”
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