首先,在体内脂肪酸氧化以肝和肌肉最为活跃,神经组织极为低下,即脑几乎不能脂肪酸氧化。
其次,酮体只有在长时间饥饿或糖尿病的情况下才由肝细胞生成,此时脑的能源不够了才会利用酮体,正常情况下极少生成酮体。
最后,乙酰辅酶A只能由肝细胞先生成酮体才能通过自由扩散的方式进入血液到达脑组织,在脑组织中重新变成乙酰辅酶A再被脑利用。
没有合成蛋白质,脂肪动员的产物是游离脂肪酸和甘油,甘油直接经血液运输至 肝、肾、肠等组织,在甘油激酶的作用下转变为三磷酸甘油,然后在磷酸甘油脱氢酶作用下,脱氢生成磷酸二羟丙酮,磷酸二羟丙酮经糖代谢途径分解或者转变为葡萄糖。
脂肪所含的化学元素主要是C、H、O,部分还含有N,P等元素,所以
如果是与氧气燃烧,其产物有CO2,H2O,N2,可能有P2O5;
如果是人体代谢所谓的燃烧,其最终代谢产物为CO2,H2O,可能还有尿素(CO(NH2)2)
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