1、患有肠胃病或消化不良的人不适合吃阴米粥,因为阴米是一种不易消化的食物,如果这些人群食用的话,则会加重症状。阴米粥有暖胃的功效,含有丰富的氨基酸以及维生素,虽然阴米粥的营养价值很高,但即便是正常体质的人,也不宜吃太多的阴米粥。
2、阴米粥是一种比较清淡的食物,对于食欲不振的人来说,可以适量的喝些阴米粥,能达到增强食欲、补充体力的效果。如果感觉阴米粥喝起来有些单调,可以适量的添加些梅干、甜姜、小菜等。阴米粥中含有大量的水分,平时多喝些阴米粥,不仅能为身体补充水分,还可以有效防止便秘。
3、阴米粥可以放在早上的时候食用,能达到保暖、增加身体御寒的能力。冬天喝阴米粥,还能预防感冒。如果胃不好,则不可以喝阴米粥,不然会加重病情。
1、来源不一
梗米:又称大米或蓬莱米,是粳稻的种仁。
阴米:是糯米蒸熟以后阴干而成。
糯米:又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。
大米:是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
2、形状不一
梗米:形状圆圆短短的。
阴米:形状圆短。
糯米:米粒一般呈长椭圆形或细长形。
大米:米粒一般呈椭圆形。
梗米如图:
阴米如图:
糯米如图:
大米如图:
3、口感不一
梗米:口感软硬适中,其味甘淡。
阴米:口感甜腻,味香。
糯米:口感香糯黏滑。
大米:口感绵软,香气。
4、分布不一
梗米:分布于中国华北 , 东北,苏南区域。
阴米:具有地域特征的食物,通常在川答渝、湖南、湖北等地可以见到。
糯米:中国各地均有栽培。
大米:分布中国大部分地区。
5、用途不一
梗米:用来做米饭、寿司等饭食。
阴米:可以单用煮粥,还可炸米泡或炒熟碾粉用开水泡食。
糯米:用以制成风味小吃,如年糕、元宵、粽子等。
大米:是中国人的主食之一。
产后很多妈妈是没有什么胃口的,生完孩子,元气大伤,妈妈都是想休息的。但是还是需要给身体补充能量,身体才能恢复得快的,一般产后很多女性都会喜欢吃阴米粥。那么产后吃阴米粥的功效有哪些?还有产后多久肚子能恢复到正常模式?
产后吃阴米粥的功效产后吃阴米粥的功效有哪些?阴米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。不过,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。下面也是我需要推荐的。
1八宝粥
制作方法:薏仁1克 黑芝麻1克 葵花籽仁1克 葡萄干20颗 红皮花生3克 红枣4克 糙米50克 糯米50克 核桃3克(阴米2克最佳)煮粥。
作用:(排恶露,清热解毒,健脾,发奶,营养头发) 其他主食粥类还有:海带粥 鸡蛋粥 鸡丝粥 葡萄干粥 鱼片粥 瘦肉粥(任何粥都可添加生葵花籽仁和生黑芝麻)
2山楂粥
原料:山楂15克,大米60克,红糖lO克。 做法:先将山楂加水煎煮取浓汁,然后加入大米、红糖煮成粥食用。
功效:具有开胃消食,活血化瘀的功效,适宜于产后恶露不尽、腹部疼痛、食欲缺乏者。
3糯米粥
利用糯米的粘性,适度刺激肠,助其恢复蠕动力并能防止内脏下垂;因糯米不易消化,故每日须控制在二碗以内
4小米蛋粥
原料:小米60克,鸡蛋1个,红糖适量
做法:小米洗净,蛋打散。锅中放适量清水和小米,用旺火煮沸后改小火熬煮至粥浓,放蛋液略煮,用红糖调味即可。
功效:有补脾胃、益气血、活血脉的功效,可促进恶露排出。
产后多久肚子能恢复到正常模式产后多久肚子能恢复到正常模式?一般是需要一段时间的。在产后多吃一些有助于减肚子的食物也是非常有效的一个减肚子的方法,主要有以下一些食物:
一是魔芋。魔芋含有大量食物纤维和水分,还有一种叫做葡萄糖甘露聚糖食物纤维的矿物质。这种矿物质不能被消化酶分解,不能作为热量被吸收。
二是小水产品。虾、海蛰、章鱼、蛏子、海参等小水产品的蛋白质含量很高,但脂肪含量极低,很少有脂肪超过1%的,是理想的减肥食物。
三是芹菜。芹菜大部分是水分和纤维素,含维A和维C,性味清凉,可降血压、血脂,更可清内热。芹菜有西芹和唐芹,唐芹的减肥效果更好一些。
四是冬瓜。冬瓜不含脂肪,含有丰富纤维、铁、钙、磷、胡萝葡素等。能利尿清热,内含丙醇二酸,可阻止体内脂肪堆积。
如果在产后使用束腰,会使产妇的腹压增加,产妇在生产后生殖器官的位置没恢复正常,盆腔血液流动不畅,此时受到挤压,更容易导致盆腔炎、盆腔淤血等妇科疾病,影响产妇的健康。而即使是普通女性,使用束腰时间过长,也可能会引起供血不足或者肾脏功能,还可能导致身体各个器官供养不足,出现各种问题,所以束腰并不能长久使用。
粥品具有的甘润降火、消烦解燥、养胃健脾、益肺宁心功效,都使其成为保健佳品,在冬日一碗清香的粥品都可暖心。今天就跟大家介绍一款冬季滋补暖胃的上好佳品---“阴米猪肚粥”。
很多人在冬季特别爱喝一道滋补的汤品----阴米肚片汤。想必大家对阴米这种食材很陌生,其实阴米就是阴干之糯米。一般选用当年产出的新糯米制成。糯米精选去除杂质后,浸泡再蒸制,晾晒干躁后即成阴米。它味香,是养生保健的佳品,入汤煨制食用老少咸宜;也可以单用煮粥等;具有暖脾、补中益气等效用。而用于搭配的猪肚呢,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用,同样是煲汤的好食材; 而“阴米肚片粥“就是通过它演变而来, 同样具有滋润补肾、润肺健脾、养胃暖胃的作用, 而且亦汤亦粥的,亦菜亦饭, 非常适合全家老小。
很早就想做这道食补佳肴, 第一步是要处理好猪肚,猪肚有异味,要特别仔细处理干净才可以开始煲汤。一般情况下,我们先将猪肚的内面翻出,用剪刀剪去油脂和异物,用水冲洗干净;再用盐将猪肚的内外两侧,都反复用盐(或者食用碱)搓洗三遍,然后再用清水冲洗干净;最后是放入锅中焯水,焯水时我们适量加入点姜片、花椒等帮助去腥,而焯过水猪肚取出后一定要将猪肚表面白色的硬膜都要剪去,这样才能保证猪肚无异味。 切成小块后煮汤,下入阴米,煮至粥汤浓白,肚片爽脆。
阴米:将糯米精选除去杂质后,进行清水浸泡7~12小时,将糯米中的水沥干后用60℃~85℃蒸40~60分钟,蒸煮熟透后置于晾晒物内先冷却干缩,后揉搓成粒状放至通风朝阳处晾晒,干燥无水份后即可贮藏。
本食品不仅具有滋润补肾、润肺、健脾的保健功效,也有清热解毒、清火解暑、清胆养胃之功效。
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