火龙果是很多人喜欢吃的水果，不但好吃，颜色漂亮，而且营养丰富，是一种低能量高纤维的水果。常见的火龙果有红心火龙果和白心火龙果，那么两者有什么区别？哪个更好吃？一起来了解下。
红心火龙果和白心火龙果的区别是什么？1、甜度不同
红心火龙果吃起来要比白心火龙果甘甜，吃的时候口味会更细致、更强。红火龙果糖度做到15度之上，吃起来清美味可口的，但不喜欢吃太酸的还可以买白心的。
2、品种不一样
红心火龙果和白心品种是不一样的，白心的火龙果生产量是相对比较高的，因此价格也不会太高，而红心火龙果归属于一种混种杂交的品种，生产量很少，因此价格也会高一些。
3、价格不一样
红心火龙果会贵一些，这是由于目前市面上火龙果白心的比较多，因此卖的便宜，它栽种的亩产值比红心要高得多，说白了物稀为贵，因而红心火龙果价格更贵一些。
4、营养价值不一样
红心火龙果营养价值远超白心，不只是由于甜，还由于红心火龙果带有一种白心火龙果所没有的化学物质-球甘蓝红色素，在抗氧化性功效上面有明显的实际效果，一般红心的抗氧化性成份成分非常高。
红心火龙果和白心火龙果哪一个更好吃？因为每一个人的风味是不一样的，实际难以分辨，有的人较为喜欢吃甜的，因而感觉红心火龙果好吃一些。但有的人不太喜欢太酸的，因此感觉白心火龙果更好吃。但在食用方法上，红心火龙果但是要高过白心的，红心火龙果色调相对比较深，可以用它作出各种各样彩色食材，像火龙果馍馍、火龙果鲜面条、火龙果吐司面包这些，家里有小孩的还可以多做一些彩色特色美食，更能培养孩子的胃口。
黄皮白心火龙果意思是皮是**的，果实里面是白色的。这是一个新品种。
位于牟子镇苏坪村10组的华鑫家庭农场种植这种品种，进入成熟期的黄皮火龙果挂在枝头，硕大而金**的颜色显得格外耀眼。
这款黄皮白心的火龙果名叫以色列无刺黄龙，区别于其他火龙果品种，这款黄龙的枝条没有刺，果实口感更加细腻、甜酸适中，果肉类似于冰糖心、晶莹剔透。
常见火龙果品种：
1、红皮白心火龙果，这种火龙果在生活中最为常见，在普通的水果摊上都可以买得到，其味道清香，略带淡淡的甜味，很多人觉得太淡了，经常会拿来拌着沙拉吃，相比于其他品种的火龙果，红皮白心火龙果的口感要略为逊色一些。
2、红皮红心火龙果，有吃过红心火龙果的小伙伴会发现这种火龙果要比白心的更好吃，不仅果香更浓，而且甜味也更足。另外红心火龙果果肉中含有丰富花青素，对人体颇有益处。
3、黄皮火龙果，这种火龙果市面售价通常在每斤一百元左右，由于价格比较昂贵，所以普及度没有前两种高。黄皮火龙果又被人们称之为麒麟果，其个头娇小，品质上佳，吃过的小伙伴会发现这种火龙果的口感是极佳的，甜度也是其他火龙果中最高的。
火龙果热量:51千卡/100克，
火龙果味甘，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。
它富含果肉纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、B3、B12、C等。果仁(黑芝麻的种子)还富含钙、磷、铁、各种酶、白蛋白、纤维和高浓度天然色素花青素(尤其是红肉)等矿物质。花、茎和芽像它们的近亲(芦荟)一样具有各种功能。比较常见的有红心火龙果和白心火龙果。
1口感不同:火龙果的口感与品种密切相关。一般红心火龙果比白心火龙果好吃，口感更好。它的含糖量在15度以上，吃起来甜而不腻。
2白心火龙果和红心火龙果含有几乎相同的营养成分。水分、维生素、矿物质、有机酸、膳食纤维等营养成分含量无明显差异。
3价格差异:红心火龙果价格普遍高于白心火龙果，口感和味道略好。
红心火龙果和白心火龙果的区别如下
1口感，红心的比白心的更甜更细腻，因为白心的含糖量较低，所以甜度较淡。
2营养成分，红心的营养价值比白心更高，因为红心比白心多了一种甜菜红色素，这种红色素具有活血化瘀抗氧化的作用，通常情况下，红心火龙果糖分在15度以上，而白心火龙果的糖分也就在10度左右，所以，红心火龙果要比白心火龙果更甜、更好吃。
3品种，红心是外来的品种，白心是国产的，所以红心的比白心的贵，一是国内市场供给不足，一般都从越南进口，所以成本较高，二是消费需求升级，很多人对高档进口水果更青睐，因为更安全，品质上也更信赖。
挑选火龙果都有三个要领
一看外观，色泽鲜艳、表皮光滑且没有腐烂是为佳果。
二看颜色，表皮越红越好，越红越代表火龙果成熟的好。
三试重量，越重代表汁越多、果肉越丰满。
1、红心火龙果和白心火龙果营养价值的区别：红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也远远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。2、红心火龙果和白心火龙果口感的区别：通常红心火龙果比白心火龙果好吃，口感更好，红心火龙果的甜度达15度以上，味道清甜而不腻。3、红心火龙果和白心火龙果价格的区别：红心火龙果价格要比白心火龙果的高。因为市面上的红心火龙果通常都是从越南进口的，成本比较高。注意事项：火龙果不能与牛奶同食，火龙果中的维生素C会使牛奶中的蛋白质变性结块，而影响其消化。火龙果属凉性，寒性、气郁、痰湿、淤血等体质人群不宜多食火龙果。月经期女性不宜使用火龙果，以免行经不畅。糖尿病人不宜多吃火龙果，火龙果中所含糖分以葡萄糖为主，食用过多易使血糖上升。火龙果富含植物性白蛋白，过敏体质孕妇慎食。
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