鲜虾搭配冬菜、香菜、姜丝煮出来的粥即健康又美味。大米浸泡半个小时，沥干水，加入足量的水，大火烧开至成粥，加入姜丝、冬菜，继续煮沸，加入鲜虾至虾颜色变红后，放入香菜搅拌均匀，调味即可。
主料：鲜虾1斤、大米3杯、水适量。
辅料：姜适量、冬菜适量、香菜适量、油适量。
具体操作如下：
1、大米适量，我家的砂锅大，5．3L的，所以用了三杯米（一次性塑料杯），淘好米后浸泡半小时以上。
2、泡好后的米沥干水。
3、把鲜虾洗净，用刀或剪刀把每只虾的头下切成两半，挑出虾的肠子，虾就好吃了。这个过程相当痛苦。经验是，你下次一定要买一只更大的虾，否则一个接一个的打开会更麻烦。
4、姜丝适量。冬菜适量，切碎。待用。
5、砂锅里放适量的水，大火烧开。
6、下米，因为我放了更多的水，所以没有掩护。如果盖上了，水一打开就会溢出来。你可以用长柄木勺不时地搅拌它。记得往一个方向搅动。这会还是大火的。等到米饭煮开开花，偶尔搅拌一下，放油、冬菜和生姜，尝尝味道，如果不够就加点盐。我加了一点盐。
7、继续煮，偶尔搅拌，以免粘在锅底。做完后，把火关了，慢慢煮。最后，看到粥快好了。把虾放进锅里。大虾煮得很快，不宜放得太早。
8、虾很快熟，一会虾的颜色变红了，再煮一下就熟了，可以出锅了。
9、粥好了，关火，加香菜末。
10、搅拌均匀，鲜虾粥完成。
注意事项：
1、鲜虾不宜放入过早，虾很快就能熟的。
2、处理鲜虾时，要把虾小肠挑出来，粥味道会更鲜美。
对于宝妈来说，有了宝宝以后，所有的活动都是围着宝宝来转的。为了宝宝的营养，为了他们更好的发育，宝妈也是费心的变着法的给宝宝做着吃。虾里面的营养很高，也比较适合宝宝吃。那么一起看一下虾怎么煲粥给宝宝吃好？
可以将虾和菠菜组合，给宝宝做菠菜虾仁粥。首先将大米洗干净后泡三个小时，把虾里面的虾线挑出来，切成小块。把菠菜用开水烫一下，让后也切成一段一段的。将泡好的大米煮开，把虾仁放进去，然后煮好以后，再放入菠菜，再继续煮一分钟。最后出锅以后滴一点香油给宝宝吃。
虾也能和青豆煲粥，也很适合宝宝吃。首先将虾煮了，然后剥皮用清水洗干净，再用开水焯一下，青豆也用开水焯一下。再起锅烧水放入大米和虾仁，开大火烧开，然后用小火煮50分钟左右，一直到虾仁快煮烂时，再放入青豆继续煮10分钟，就可以食用了。
虾粥不仅能帮助宝宝消化，还能补脾胃。而且虾的营养大，口感也好，不仅能增强宝宝的食欲还可以提高体质。虾还能和其他的食物一起煲粥给宝宝吃，宝妈也可以根据宝宝的口味，放其他的蔬菜。
宝宝做虾粥的具体做法。
虾仁花菜粥
原料：西兰花、鲜虾仁各20克(虾仁买活虾弄)、大米、盐、香油
做法：
1、把鲜虾放在开水焯下，去壳取尾部的肉。同样把西兰花切成很小块，大米洗净，放清水中浸泡。
2、大米泡好后，倒入锅内，打开电饭煲，注入一定量的水。
3、大米七成熟时，放入虾仁，待大米煮至开花时放入西兰花。
4、放盐，香油调匀，晾凉后给宝宝吃，小心烫口。
虾仁玉米粥
原料：大米、虾仁、芹菜、胡萝卜、玉米粒、盐
做法：
1、将虾仁去除虾线，洗净沥水，切成碎末，芹菜洗净切末，胡萝卜去皮洗净切末，玉米粒洗净切碎，大米淘洗干净，入清水中浸泡3小时。
2、将大米加入适量清水煮沸，转小火，边搅拌边煮15-20分钟至稠状，加入芹菜末、胡萝卜末、虾仁碎和玉米碎，继续煮1一2分钟，加盐调味即可。
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