热汤面条如何做的很好吃

西红柿鸡蛋汤面：

先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。

咖喱牛肉粉(汤)

咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。

牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。

最简单的红烧牛肉(粉）做法：

好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。

烧水，水要多一点，

碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水，

然后水开下粉，少许硬一点，

放在碗里，加红烧牛肉。即可。

材料

面条，鸡蛋，枸杞，葱，盐，生抽

做法

1、葱花爆锅，多下水，根据你的面量看哦。

2、烧开了，下面条，煮熟。

3、快熟时，打一个鸡蛋到里面。

4、最后，加盐、生抽，洒上几颗枸杞，出锅。

羊肉汤面

羊肉汤面是一道传统的汉族小吃，制作原料主要有面条、羊肉等，属于快餐、主食类食物，此面色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美。

中文名

羊肉汤面

主要食材

面条(标准粉)(500克)，羊肉(瘦)(300克)

分类

快餐，主食，面

口味

此面色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美

功效(1)

健脾开胃调理 冬季养生调理

快速

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所属菜系菜谱功效菜品特色做法营养价值食谱相克所含营养素

菜谱名称

羊肉汤面

所属菜系

快餐/主食

共5张

羊肉汤面

菜谱功效

健脾开胃调理 冬季养生调理 健脾开胃调理 冬季养生调理

菜品特色

色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美。

做法

制作材料

主料：面条(标准粉)(500克) 羊肉(瘦)(300克)

辅料：香菜(10克) 白萝卜(300克)

调料：大葱(25克) 姜(5克) 盐(6克) 味精(3克) 酱油(5克) 料酒(15克) 胡椒粉(2克) 香油(15克)

制作工艺

1将香菜洗净，切成香菜末；白萝卜洗净切成萝卜丝；葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并均切成细丝，备用；将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。

2将锅内倒入鲜汤，烧热后放入萝卜丝煮熟，放入拌好料的羊肉丝，用旺火烧沸后停火加入味精，即为面汤。

3另取一净锅倒入水，烧沸后放入面条，煮熟后分别捞出几个碗内，加入羊肉丝萝卜鲜汤，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。

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