步骤
辣炒螺蛳的做法步骤11去掉螺蛳的尾部，用清水浸泡，水中滴几滴香油，浸泡半个小时左右。
辣炒螺蛳的做法步骤22准备辅料
辣炒螺蛳的做法步骤33油加热至五成时，加入葱，姜，蒜，花椒，八角，辣椒翻炒出香味
辣炒螺蛳的做法步骤44加入辣酱，翻炒。
辣炒螺蛳的做法步骤55加入螺蛳，加料酒。
辣炒螺蛳的做法步骤66加入耗油，提鲜
辣炒螺蛳的做法步骤77加盐
辣炒螺蛳的做法步骤88加糖
辣炒螺蛳的做法步骤99加生抽
辣炒螺蛳的做法步骤1010加水，漫过螺蛳即可，加入香叶与桂皮。大火烧开，然后中火再烧15分钟，即可。注意烧太久，容易导致肉吃起来太老。
步骤
1田螺肉加盐腌一下，用清水逐个清洗干净
2切成片
3准备青椒、红椒、生姜、蒜籽
4切好
5热油锅爆香花椒、豆豉，油香之后，弃花椒豆豉不用
6放入少许姜片、蒜片煸香
7倒入田螺肉翻炒
8放入青椒、红椒等作料
9翻炒至辣椒断生，加适量料酒
10加食盐及生抽
11加香油，混合翻炒入味
12出锅即可享用
爆炒螺蛳肉的做法步骤
1
材料：洗净的螺蛳肉和红辣椒丝。
2
锅里不放油，简单地把螺蛳肉放进去翻炒几下，蒸发螺蛳肉中水分，有利于口感更Q。
3
把锅洗净，重新放油。
4
炒到螺蛳肉散发微微的香气，放入盐、糖、醋、辣椒酱等调味品，炒匀，加水至没过螺蛳肉，盖锅焖。
5
汤汁收得差不多了，放红辣椒丝，翻炒几下，再放入生抽以及味精，炒匀后就可以出锅啦
以上就是关于辣炒螺蛳的做法步骤图，辣炒螺蛳怎么做好吃全部的内容，包括:辣炒螺蛳的做法步骤图，辣炒螺蛳怎么做好吃、怎么做好吃，辣炒螺蛳肉的家常做法、螺蛳肉怎么做好吃，辣炒螺蛳肉的家常做法等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
