谁在弘祥干过，我想问一下做麻花的流程，不知道配方没关系。

你好，不用谢。酥脆麻花做法配方：面粉90斤、淀粉10斤、盐05-1斤、白糖（或葡萄糖）15-35斤、色拉油15斤、面欣酥05-08斤、鲜奶精100克、30度温水30斤。操作工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，加入色拉油拌匀。将盐、糖、面欣酥、鲜奶精加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，和成面团，静止发酵30-50分钟，揪成小剂子，搓条，拧成麻花，放入180度油锅油炸。

你问到市面上面包的香味不完全是香精的味道，如果只靠香精提味，那怕是要放很多也不一定会是那种味道，市面上的那种面包的香味，是靠面包里的黄油，烘烤后会自然散发出的香味，因为每家面包店和你自己在家用的黄油牌子不一样，所以味道也不一样了。香精的比例建议你还是按照配比上的放，放多了对身体不好。

以上就是关于谁在弘祥干过，我想问一下做麻花的流程，不知道配方没关系。全部的内容，包括:谁在弘祥干过，我想问一下做麻花的流程，不知道配方没关系。、做面包用的鲜奶精要放多少才有香味、等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！