春节要吃什么

春节期间比较适合吃海带萝卜汤。

1、把萝卜削皮切成小块，用1500毫升水，以大火煮沸后放萝卜、海带、姜片。

2、待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂，最后加入用纱布包着的其他药材，再煮15分钟即可。

点评：海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，与利水的萝卜同煮，特别适合多吃大餐油腻食物的春节食用。

我们这里过年的时候要做好多的菜来招待客人，或者是现在自己家里吃饭菜也是比较丰盛的。

大锅炖鱼是我们这里过年的时候肯定要有的一道菜。而且我们这里的大铁锅炖鱼非常好吃，加上一口大铁锅，底下烧着木柴火，炖出来的鱼味道非常鲜美，成为我们这里家家户户过年必备的一道招牌菜，而且鱼在我们这里也有年年有余的意思。

红烧肘子，红烧条肉，也是我们在年夜饭上必须要做的一道菜。我们这里最有名的肘子就是鸿宴饭庄的肘子，已经被评定为中华老字号的百年名菜。它的特点就是色泽红润，味道醇香，肥而不腻，质地柔软，老少皆宜。

红烧鸡块和清炖鸡，也是家家户户过年的时候必吃的菜。我们这里不管是宴请宾客还是婚宴酒席上鸡鱼肘子条肉都是必须有的。有的时候把鸡切成块红烧，有的就是喜欢吃清淡的，就做成清炖鸡，完全是根据个人的口味去选择。

清水煮大虾或者是油焖大虾，也是我们这里春节餐桌上的常客。因为我们这里是沿海城市，有很多的海产品，只不过是到春节的时候，螃蟹价格非常高，所以大家都会避开这个价格的高峰，不去买螃蟹，但是大虾却是少不了的一道菜，有的人喜欢油焖大虾，有的人喜欢就是用清水煮大虾。

还有大格札也是我们这里特有的一道菜，这是用豆粉制成的，类似于煎饼的一种食物，只有到冬天的时候才有这道菜，其他的季节好像并不适合吃。

总之，不同的地方有自己不同的饮食习惯，所以餐桌上的菜肴也有各自的不同。不过一到过年的时候，人们还是喜欢坐上最有地方特色的美食，供一家人来享用。

过年吃什么东西好

过年吃什么东西好，中国的饮食文化历史非常悠久，每年的春节都会摆上一桌丰富的新年饭，在过年的时候我们都会吃很多寓意好的食物，下面就跟着我一起来看看过年吃什么东西好吧。

过年吃什么东西好1

饺子：我国春节吃饺子的习俗已经有很久的历史了，正月初一吃饺子，在我国北方，几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好，半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。有的地方会在饺子里放上硬币、花生等东西，谁吃到了就代表着新的一年里运气会很好，是一个好兆头

年糕：春节吃什么传统食品，其实最主要的还是一些寓意吉祥的，比如年糕。年糕有年年高的寓意，年糕的做法有许多种，每个地方的年糕都有自己独特的做法

元宵：南方叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。吃元宵在我国已经有着很悠久的历史了，明朝的时候，元宵已经成为一种很常见的食物了，并且做法也和现在的元宵没有什么两样

鱼：春节饮食讲究好寓意，当然少不了鱼。鱼一般为餐桌上最后一道菜，有些地方这道菜基本留下来不吃的，意为“年年有余”。鱼是我们在生活中经常会吃到的一种食物，春节时候的`鱼，对鱼的种类选择也是有讲究的，不同种类的鱼，代表着不同的寓意

馄饨：在江苏靖江，不管是招待客人还是逢年过节或者办喜事，都一定要吃馄饨。在除夕的早上，各家各户就开始包馄饨了，包好的馄饨可以放在冰箱里，留着慢慢吃。在靖江，春节的时候人们吃馄饨要吃很长一段时间，从年三十一直吃到正月十五

面：传统习惯要吃面条， 这样可以保佑老年人健康长寿。 也有一种说法，正月初七、十七、二十七都要吃面条，正月初七吃面条“绊小孩腿”保小孩平安；正月十七吃面条保中年人平安；正月二十七吃面条保老人平安。 祝你新年快乐！

过年吃什么东西好2

鳝鱼

鳝鱼是能够起到补脑的作用，而且营养价值极高能够改善视力，本身鳝鱼也是有好一头，善始善终，如果和机遇在一起，那么就是龙凤呈祥的好意头。

鸡

很多地方在开学的时候是需要吃鸡，因为鸡的寓意不错，寓意着大吉大利。

年糕

年糕是有年年高升的好寓意，这也是人们新年美好的愿望的一种表现。

汤圆

有一些地区的人在一家团聚的时候就喜欢吃汤圆，毕竟汤圆的寓意还是非常好的，团团圆圆。

饺子

除夕守岁的时候吃饺子，而且饺子的形状就像元宝一样，新年的时候吃饺子，本身也有招财进宝的好寓意。

红烧肉

这道菜是代表着鸿运当头，一般都选用五花肉，还需要用老抽，白糖，八角等等，如果是用五花肉需要稍微的小炒一下，这样不会太油腻，用到的辅料会比较多。

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鲫鱼

吃鱼会代表着年年有余，可以吃鲶鱼，因为能够起到健脑暖胃的效果，而且可以喝鱼汤。

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过年吃什么东西好3

1、汤羹：合家团圆羹(芝麻汤圆)

2、凉菜：五香牛肉、童子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜等

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3、热菜：竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五豆腐)等

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4、水果：什锦果盘

以上就是咱们中国人大部分地区的传统习俗，那么还有少数地区有什么不一样的春节吃法了？像内蒙、宁夏、甘肃这些地方，由于地域的特殊性，物产不一样，吃的自然也有差别，其中尤其以你牛羊肉著称。

5

忌讳吃药。

常年服药的病人，如果在不影响身体的情况，当天最好停药。过年一般指春节。

春节（SpringFestival），即中国农历新年（ChineseNewYear），俗称“新春”“新岁”“岁旦”等，又称“过年”“过大年”，是集除旧布新、拜神祭祖、祈福辟邪、亲朋团圆、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。

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