11斤的帝王蟹挺大的，够6个人左右吃了，帝王蟹又名石蟹或岩蟹，属于深海蟹类，主要分布在寒冷的海域，因其体型巨大而得名。但据悉还有一种说法为帝王蟹是蓝血，在欧洲，蓝血是皇族的象征，所以它们才得名帝王蟹。
帝王蟹 十足目(Decapoda)海产甲壳类
学名:Paralithodes camtschatica。
物种名称勘察加拟石蟹脚
英文名称Red king crab leg
日文名称タラバガニ
为最大的蟹类之一，味道鲜美。 个体大小：可达10公斤，通常为3至4公斤
口味：柔和
质地：坚实
营养指标(每100克)
热量：97千卡
蛋白质：192克
脂肪：l5克
胆同醇：53毫克
非饱和脂肪酸(Omega—3)：01克
钠盐：1072毫克
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