汤圆的味道是什么

2种味道，分别是甜的和咸的。甜的汤圆比较多见，有花生馅的、豆沙馅的、芝麻馅的等等，都加了糖。汤圆是中国汉族的代表小吃之一，历史十分悠久。汤圆起源于宋朝，当时明州（现宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

汤圆的寓意象征全家人团团圆圆，幸福美满。汤圆音同团圆，人们会通过吃汤圆来表达对远方亲人的思念，寄托对生活的美好愿望。正月十五元宵节南方普遍吃汤团，北方大部吃元宵，虽然味道不同，但这两种食物外形相似，寓意也一样，都是代表着团团圆圆的意思。

冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤圆又叫“冬至团”或“冬至圆”。据清朝文献记载，江南人用糯米粉做成面团，里面包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

黑芝麻馅料：是最传统的经典口味，馅料黑亮诱人，香气扑鼻，口感滑爽。黑芝麻花生馅料：在黑芝麻馅料的基础上加了花生，香气倍增。豆沙：是传统的经典馅料，香甜不腻，美味无比。蛋黄流沙：是创新口味，咸中带甜，甜中带咸。肉汤圆：是一只外皮软糯滑嫩的鲜肉糯米面小馄饨。

1、黑芝麻馅料：是最传统的经典口味，馅料黑亮诱人，香气扑鼻，口感滑爽。

2、黑芝麻花生馅料：在黑芝麻馅料的基础上加了花生，香气倍增。

3、豆沙：是传统的经典馅料，香甜不腻，美味无比。

4、蛋黄流沙：是创新口味，咸中带甜，甜中带咸。

5、肉汤圆：是一只外皮软糯滑嫩的鲜肉糯米面小馄饨。

1、口感上不同：元宵吃起来是硬的。汤圆吃起来是软的。

2、口味上不同：元宵独有口味有玫瑰、巧克力。汤圆独有口味有肉、火腿。两者都有的口味是豆沙、芝麻、水果。

3、煮的时间不同：元宵煮的时间长，要10分钟以上。汤圆煮的时间短，3~5分钟就好。

4、原料不太一样：元宵原料的馅心硬得像麻将牌一样。外皮是干糯米粉。所以单个元宵比较重，容易吃饱。汤圆原料的馅心是软得和包子馅差不多。外皮是糯米粉团。

扩展资料：

注意事项：

在吃汤圆的时候，要慢慢吃，特别是老人和小孩，一定要一小口一小口地吃，因为汤圆的主要成分是糯米，有一定的粘性，并且汤圆是圆形的，稍不小心，有可能会掉入到气管中，引起呼吸困难，呛咳等症状，严重时甚至有可能会发生窒息。

属于过敏体质的人在进食汤圆的时候要格外小心，因为汤圆的馅料有很多种成分，如虾米，花生米，桂花等。对海鲜类食品过敏的人，在进食汤圆的时候，有可能会对汤圆中的虾米发生过敏反应，轻者出现皮肤瘙痒，皮疹等症状，重者还有可能会导致过敏性休克的发生。

参考资料来源：百度百科-汤圆

参考资料来源：百度百科-元宵

元宵的味道相对来说较为单一，传统的元宵只有甜口一种，一般在做元宵的时候会在里面放入芝麻、桂花、豆沙都具有香甜口味的佐料。汤圆的口感丰富，常见的汤圆口味包括：甜、咸、荤、素，现在还有人赶新潮做出了水果汤圆、榴莲汤圆等，只要在包馅的时候选择好内馅，就是一锅特立独行的汤圆。

南方汤圆与元宵做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水搅成团，放置几小时让它“饧”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。

包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成团状，搓成圆形。但是做得好的汤圆表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。

汤圆表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，最好现做现吃。进入90年代，这时有了速冻工艺，汤圆才出现在商店超市里。

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