**果蔬，如胡萝卜、黄豆、花生、杏等的优势在于富含两种维生素：一种是A；另一种是D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D同有促进钙、磷两种
矿物元素
吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童
佝偻病
、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。故这些人群偏重一点儿**食品无疑是明智之举。
◎生活放大镜
**食物以胡萝卜为代表，它所含的胡萝卜素有助于保护眼睛和皮肤，预防癌症。
黄豆、杏等含有的丰富维生素A、维生素D则是人体不可或缺的营养素，对维持机体正常功能和健康有着极其重要的作用。**食物包括：小米，味甘，性寒，入胃经，具有滋阴养血、清热健胃、调节睡眠等功效；玉米
，味甘，性凉，入胃、肺、心经，具有防治便秘、增进食欲、健脑等功效；小麦，味甘，性凉，入心、脾、肾经，具有养心益肾、清热止渴、调理脾胃、利小便、润肺燥等功效；黄豆，味甘，性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气等功效。其他**食物还有芒果、哈密瓜、菊花、杨桃、桂圆、香瓜、枇杷、土豆等。◎专家箴言
**养脾，是说**食物具有健脾的功能，而且其富含的维生素A能够保护肠道黏膜，减少胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的发生。医学上，**食物可提升人体免疫力，治疗脾胃气滞等胸腹胀满、不思饮食，保护脾胃健康，维持脾主运化、主升清、统血等功能。◎知识扩展
**食物除了保护脾胃、强化消化系统与肝脏、清除血液中的毒素之外，环能帮助培养正面开朗的心情，增加幽默感。所以，阅读时可以喝杯甘菊茶，或者吃点粟米之类的**食物。
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