甘油是什么油啊

气相色谱固定液（最高使用温度75℃，溶剂为甲醇），分离分析低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物，能完全分离3-甲基吡啶（沸点14414℃）和4-甲基吡啶（沸点14536℃），适用于水溶液的分析、溶剂、气量计及水压机缓震液、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂、润滑剂、制药工业、化妆品配制、有机合成、塑化剂。

编辑本段工业用途

1、用作制造硝化甘油、醇酸树脂和环氧树脂。 2、在医学方面，用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂，配剂外用软膏或栓剂等。用于甘油制取的硝化甘油。 3、在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。 4、纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。 5、在食品工业中用作甜味剂、烟草剂的吸湿剂和溶剂。 6、在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工、电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途。 7、并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。

编辑本段甘油食用

每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。 生物精化甘油 食用级甘油其中最优质一种-生物精化甘油，除含有丙三醇，还有酯类、葡萄糖等还原糖，属于多元醇类甘油 ；具有除保湿、保润，还具有高活性、抗氧化、促醇化等特殊功效 。 比例模型

编辑本段食用级甘油应用行业

（随着生物科技技术的发展，食用级甘油广泛应用） ·果汁、果醋 ·果酒 ·腌腊制品、肉干、香肠 ·果脯 ·烟草 ·酒类 在果汁、果醋等饮料中的应用 不同品质的水果，都含有不同程度的单宁，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。 作用：迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口。 添加量：08%~1% 果酒行业的应用 用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒，只是制作方法不同，都称为果酒（干红、干白），果酒都存在单宁，单宁就是苦、涩味的来源。 作用：分解果酒中的单宁，提升酒品的品质、口感，去除苦、涩味。 添加量：1% 肉干、香肠、腊肉行业的运用 腌腊制品、肉干、香肠的用法： 在加工制作时，将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后，均匀喷洒在肉上或切好的肉中，充分搓揉或搅拌。 作用：锁水、保湿，达到增重效果，延长保质期。 添加量：12%~15% 果脯行业的运用 果脯在加工制作时，因存放问题使产品容易失水，干硬，水果中同样也含有单宁。 作用：锁水、保湿，抑制单宁异性增生，达到护色、保鲜、增重效果，延长保质期。 添加量：08%~1%

编辑本段野外用途

在野外，甘油不仅可以作为供能物质，满足人体需要。还可以作为引火剂，方法为：在可燃物下堆上5~10克的高锰酸钾固体，再将甘油倒在高锰酸钾上，约半分钟就有火苗冒出。因为甘油粘稠，所以可以事先可用无水乙醇等易燃有机溶剂稀释，但溶剂不宜过多。

编辑本段生产方法

甘油的工业生产方法：[1] 天然油脂为原料的方法，所得甘油俗称天然甘油；天然油脂仍为生产甘油的主要原料，基中约42%的天然甘油 得自制皂副产，58%得自脂肪酸生产。　 丙烯为原料的合成法，所得甘油俗称合成甘油。丙烯与过乙酸作用合成环氧丙烷，环氧丙烷异构化为烯为丙醇。后者再与过乙酸反应生成环氧丙醇（即缩水甘油），最后水解为甘油。

编辑本段理化特性

主要成分： 丙三醇 CAS号：56-81-5[2] 外观与性状： 无色粘稠液体 无气味， 有暖甜味 能吸潮。

[3]熔点（℃）：20 沸点（℃）： 2909 相对密度（水=1）： 126331（20℃） 相对蒸气密度（空气=1）： 31 粘度（20℃）：1412mPa （25℃）:945mPas 表面张力（20℃） :633 mN/m 饱和蒸气压（kPa）： 04（20℃） 闪点（℃）： 177 引燃温度（℃）： 370 体积膨胀系数/K-1： 0000615 溶解性： 可混溶于乙醇，与水混溶，不溶于氯仿、醚、二硫化碳，苯，油类。 可溶解某些无机物。 主要用途： 用于气相色谱固定液及有机合成, 也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、防冻剂，抗生素发酵用营养剂、干燥剂等。能从空气吸收潮气，也能吸收硫化氢，氰化氢、二氧化硫。对石蕊呈中性。长期放在0℃的低温处，能形成熔点为17．8℃的有光泽的斜方晶体。遇三氧化铬、氯酸钾、高锰酸钾等强氧化剂能引起燃烧和爆炸。无毒。 用于制造硝化甘油，醋酸树脂，聚氨酯树脂，环氧树脂。大量用于化妆品工业，食品工业，水性印刷油墨，涂料工业。 由于其无毒无味无公害，为二甘醇/乙二醇用于化妆品/食品工业的最佳代用品。 健康危害： 食用对人体无毒。 对眼睛、皮肤没刺激作用。 小鼠口服毒性LD50=31,500mg/kg静脉给药LD50=7,560mg/kg 燃爆危险： 本品可燃，具刺激性。 危险特性： 遇明火、高热可燃。

编辑本段甘油

甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时其中的甘油三酸酯经过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。

编辑本段实验室分析

方法名称： 甘油（注射用）—甘油的测定—中和滴定法 应用范围： 本方法采用滴定法测定甘油的含量。 本方法适用于甘油（注射用）。 方法原理： 供试品加水溶解，混匀，精密加214%（g/mL）高碘酸钠溶液25mL，摇匀，暗处放置15分钟后，加50%（g/mL）乙二醇溶液5mL，摇匀，暗处放置20分钟，加酚酞指示液05mL，用氢氧化钠滴定液（01mol/L）滴定。酚酞指示液变红时停止滴定，读出氢氧化钠滴定液使用量，计算甘油含量。 试剂： 1 水 2 214%（g/mL）高碘酸钠溶液 3 50%（g/mL）乙二醇 4 氢氧化钠滴定液（01mol/L） 5 酚酞指示液 6基准邻苯二甲酸氢钾 仪器设备： 试样制备： 1 氢氧化钠滴定液（01mol/L） 配制：取澄清的氢氧化钠饱和溶液56mL，加新沸过的冷水使成1000mL。 标定：取在105℃干燥至恒重的基准邻苯二甲酸氢钾约06g，精密称定，加新沸过的冷水50mL，振摇，使其尽量溶解；加酚酞指示液2滴，用本液滴定，在接近终点时，应使邻苯二甲酸氢钾完全溶解，滴定至溶液显粉红色。每1mL氢氧化钠滴定液（01mol/L）相当于2042mg的邻苯二甲酸氢钾。根据本液的消耗量与邻苯二甲酸氢钾的取用量，算出本液的浓度。 贮藏：置聚乙烯塑料瓶中，密封保存；塞中有2孔，孔内各插入玻璃管1支，1管与钠石灰管相连，1管供吸出本液使用。 2 酚酞指示液 取酚酞1g，加乙醇100mL使溶解。 操作步骤： 取本品约01g，精密称定，加水45mL，混匀，精密加214%（g/mL）高碘酸钠溶液25mL，摇匀，暗处放置15分钟后，加50%（g/mL）乙二醇溶液5mL，摇匀，暗处放置20分钟，加酚酞指示液05mL，用氢氧化钠滴定液（01mol/L）滴定，每1mL氢氧化钠滴定液（01mol/L）相当于921mg的C3H8O3。 注1：“精密称取”系指称取重量应准确至所称取重量的千分之一“精密量取”系指量取体积的准确度应符合国家标准中对该体积移液管的精度要求。

编辑本段甘油的历史

甘油（历史），1779年由斯柴尔（Scheel）首先发现，1823年人们认识到油脂成分中含有Chevreul,希腊语为甘甜的意思，因此命名为甘油（Glycerine）。第一次世界大战期间，因其为制造火药的原料，则产量大增。最简单的三羟基醇。分子式：C3H8O3，结构简式HOCH2CH（OH）CH2OH。又称丙三醇。在自然界中甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内，在棕榈油和其他极少数油脂中含有少量甘油。无色粘稠液体。具有甜味。熔点20℃，沸点290℃（分解），相对密度12613（20/4℃）。纯甘油可形成结晶固体，冷至－15～－55℃时最易结晶，吸水性很强，可与水混溶，并可溶于丙酮、三氯乙烯及乙醚-醇混合液。甘油与一元醇相似，例如与金属钠反应生成一元甘油醇钠。与干燥的氯化氢气反应，生成2，3-二羟基-1-氯丙烷和1，3-二羟基-2-氯丙烷。在乙醚溶液中与氯化氢反应，主要生成2-羟基-1，3-二氯丙烷。氧化时生成甘油醛、甘油酸；还原时生成丙二醇。（性状与稳定性）无色粘稠状液体；味略甜，与水及乙醇可任意比例混合，在潮湿空气中能吸收水分，遇冷时间过长能析出结晶块，稍加温可再溶，故应密闭贮存。甘油于10℃左右与硫酸、硝酸混合酸反应，生成甘油三硝酸酯，俗称硝酸甘油，这个化合物经轻微碰撞即分解成大量的气体、水蒸气和二氧化碳，发生爆炸。硝酸甘油还常用作强心剂和抗心绞痛药。脂肪酰氯或酸酐可酯化甘油。甘油与过氧化氢、过氧酸、亚铁盐、稀硝酸等反应，生成甘油醛、二羟基丙酮；与浓硝酸作用生成甘油酸。甘油也可被四乙酸铅或高碘酸氧化。甘油与硫酸钾或浓硫酸加热发生分子内失水，生成丙烯醛。甘油是肥皂工业的副产物，也可用特种酵母发酵糖蜜制得。也可以丙烯为原料合成甘油。甘油大量用作化工原料，用于制造合成树脂、塑料、油漆、硝酸甘油、油脂和蜂蜡等，还用于制药、香料、化妆品、卫生用品及国防等工业中。

编辑本段围绕甘油的一些问题

1 是一种什么样的物质？是碳水化合物的替身？或是一种特殊的脂肪？ 2 是否确实是一种营养成分？ 3 当摄入大量含有甘油的食品时，是否需要减少其他碳水化合物或脂肪的摄入？ 甘油是一种味甜、无色的糖浆状液体。食品中加入甘油，通常是作为一种甜味剂和保湿物质，使食品爽滑可口。 甘油是甘油三酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时，其中的甘油三酯经过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此，甘油三酯代谢的终产物便是甘油和脂肪酸。 一旦甘油和脂肪酸经过化学分解，甘油便不再是脂肪或碳水化合物了。查看一下化学书你会发现，甘油不同于碳水化合物，就如同棒球手不同于足球运动员一样。虽然甘油也可以像其他碳水化合物一样提供热量（每克甘油完全代谢后产生432千卡热量），但它们有着不同的化学结构。

编辑本段生理方面的用途

在稳定血糖和胰岛素方面的作用 《欧洲应用生理学》杂志登载过一项研究。研究者们将6名身体健康的年轻男性分为三组，分别给予葡萄糖、甘油和安慰剂，然后让他们在健身器上做同样的运动。在运动前45分钟服用葡萄糖的人（每磅体重05g葡萄糖），在开始运动时其体内的血糖水平上升了50%，血液中胰岛素水平上升了3倍。在运动前45分钟服用甘油的人（每磅体重05g甘油），在开始运动时血液中甘油水平增加了340倍，但血糖和胰岛素水平没有任何变化。 因此，如果你用甘油代替高热量的碳水化合物，就可以避免因进食大量的饼干或蛋糕所带来的不良后果了。可以说，大剂量的服用甘油几乎不会对血糖及胰岛素水平有影响。大量的证据提示，如果你的目标是减少碳水化合物的摄入量，甘油可能是一种理想的糖原。 甘油可作为一种能量酸 有些科学家还强调指出，如果你想在运动场上有更佳的表现，甘油也是一种不错的补剂。原因在于，当你身体中水分充足时，体能会更强大而且持久。特别是在高温环境中，甘油强大的保水性恰恰有助于身体储存更多的水分。 发表在《国际运动医学》杂志的一项研究显示，甘油可能含有一种产生能量的酸性物质。研究者将甘油和一种名为阿斯帕坦的营养性甜味剂作比较，方法是让被试者分别服用甘油和阿斯帕坦，剂量为每公斤体重12g甘油（20%水溶液形式）或26ml阿斯帕坦。结果表明，在亚极限运动负荷下，甘油不但可以降低运动者的心率，还可以将运动时间延长20%。 对于进行高强度体能训练的人，甘油可能给他们带来更出色的表现。对于健美运动员来说，甘油可能帮助他们把体表及皮下的水分转移到血液和肌肉中。 甘油可作为化妆品 甘油的化学名为甘油丙三醇，有甜味，为无色透明粘性液体，是化工生产的产品，有良好的吸水性，常用来做化妆品的添加原料。 那么我们该如何选择优质的个甘油呢？一般来说护肤可以选择纯度较高的甘油比较好，质地纯正，兑水后使用，保湿滋润效果非常好，用后水水润润的柔软皮肤，摸起来很舒服。比如白美人纯甘油，纯植物提取，纯度达99%以上。并且未添加任何化学成分及防腐剂等，不伤皮肤。但因为纯度较高，使用前需要先试用下，以防过敏。另外，如果皮肤已经开裂出血了，是不能用纯甘油的。因为甘油是保湿滋润用，用在患处，容易引起感染，毕竟甘油是妆不是药哦！ 但是需要注意的是，甘油的良好吸水性是双向的，可以从空气中吸收水分为皮肤保湿，也可以从皮肤中吸收水分，因此甘油不适合在长期气候干燥的环境下使用，比如长期在干燥的空调房工作或者长期在东北干燥气候下做室外工作的人员不建议使用甘油，会反过来导致皮肤缺水，但是基于多数化妆品是复合型，可以考虑有添加适量甘油的化妆品但不建议选用纯甘油化妆品。 甘油的特殊功效 1．可以美白补水：蜂蜜甘油面膜（美白补水） 蜂蜜1勺，甘油1勺，水2勺，充分混合，即成面膜膏，使用时轻轻涂于脸部和颈部，形成薄膜，20-25分钟后小心将面膜去掉即可，这种面膜可用于普通、干燥性衰萎皮肤，每周1-2次。 2．可用于手部滋润： 将适量白美人甘油倒入水中，双手合十搓至发热，抹于手背需要滋润处，效果跟护手霜一样的效果。因为甘油是靠吸收空气中的水份达到皮肤滋润，所以比较适合南方空气潮湿的地区使用，当然北方也可以兑水后使用哦~~偶自己就在用做护手霜使用~~也可以在晚上洗完脚丫后抹上当脚膜用哦。 3．可以卸妆： 纯的甘油里面没有表面活性剂，无法乳化一些含油化妆品，但是甘油溶于水，所以和水搭配，可以达到卸妆效果。 4．可用做补水面膜： 将面膜纸泡于纯净水（冰镇最佳）中备用，洁面后，敷于面部厚厚一层甘油，手指打圈轻按摩三分种，使其充分吸收，将泡好的面膜纸敷在脸上十五分钟拿下，再从脸部抹上少许甘油，保持面部冷静，几分钟后，甘油完全吸收，极佳的补水效果，会让你大吃一惊，感叹自己也成为一个水美人。第二天化妆都会容易很多哟。此面膜无刺激，可每天晚上使用。还可以再泡面膜纸的水改为牛奶更滋润营养，或在水中加入珍珠粉更美白等效果，可针对自己的肤质，适当调和使用。 5．可用于全身补水滋润： 沐浴过程中，将洗干净的脸上，身上抹上厚厚的甘油，让整个身体充分吸收浴室中潮湿的空气，几分钟后，用清水洗净。沐浴后，你会感觉整个身体都喝饱了水，身体放松皮肤不干燥。我每次洗澡用整整一瓶，JMS若使用，可适量调和，看个人的喜好啦。 6．可去眼周脂肪粒： 在网上看到大家都赞这个可以驱除眼周脂肪粒，我没有所以没法试验哦～～具体做法是每天晚上在脂肪粒的部位按摩，过几天，脂肪粒就起壳了，虽然有些痛，但坚持按摩一个星期左右，最后就结疤并且掉了，但是脸上没有疤痕哦！这个希望买了照做的美女来汇报一下效果呀。 甘油白醋美白法 爽肤水： 材料：白醋（上海白醋22元）；白美人甘油（88元） 配方1：（皮肤粗黑者） 白醋：甘油=2：1混合，常搽皮肤，一日2-3次，能使皮肤湿润，减少黑色素沉积，一个月后皮肤即细腻白嫩，洁净光滑富有弹性，充满美感。 配方2：（皮肤干燥瘙痒者） 白醋：甘油4：1混合，趁洗脸或洗澡后毛孔打开，皮肤未干时，涂于皮肤上，有很好的效果。 配方3：超级保湿秘方 白醋+甘油+一两黄芪，这个配方很保湿，有一点粘，因此使用后可以不用再涂护肤霜，此配方适合晚上使用。 配方4：妖精的配方 白醋：甘油：纯水=1：2：4，夏天白醋多点，冬天甘油多点。 如果甘油放太多会很粘，之后如果用了面霜就会粘在一起，因此可以白醋多一点的方法，但是如果觉得醋味太大，那就加些纯水吧！ 甘油的副作用 需要指出的是，由于甘油的保水作用，它可以增加血容量，以致引起头晕、恶心等症状。这些症状在妊娠、高血压、糖尿病、肾病等血容量或血压本身就比较高的情况下，就更加明显。因此，当患上述疾病或处在妊娠这样一个特殊生理时期时，请避免服用甘油。建议你在尝试任何一种新的补剂或药品前，先对自己的身体状况做一个全面评价，以免后患。 甘油的新作用 据新的研究表明有的植物的表面有一层甘油，可以使植物在盐碱地生存。 甘油可以作为塑化剂用于新型陶瓷工业。 甘油详细介绍： 外观无色透明粘稠液体，无臭、无味、具有吸湿性、保润性、软化性，极显吸收空气中的水分，水溶液呈中性，可与水、乙醇、甲醇任意比例混合。密度≥ 1260 ，沸点≥ 120 ℃，冰点在 -26 ℃以下，具有良好的防冻性。 测试参数 测试结果 重金属（以Pb计） <5ppm 氯 化 物 <10ppm 硫 酸 盐 <20ppm 比 重 12610 甘油含量 996% 色 度 5 砷 <15ppm 氯化混合物<30ppm 脂肪酸、酯 032ppm 广泛用于纺织、印染、造纸、印刷、洗涤剂、日化、制酒、食品、卷烟、玻璃纸、搪瓷、石油、电子、橡胶、塑料、制革、化学、化纤等行业。主要用作保湿剂、保润剂、吸湿剂、润滑剂、柔软剂、软化剂、增稠剂、增塑剂、稀释剂、防冻剂等。 包装：净量 250kg 铳锌桶，包装容器完整密封，标识规范。 贮存：就贮存于阴凉、干燥、通风的库房中，避冤阳光爆晒、雨淋，与氧化剂、还原剂、易燃易爆物品隔离存放

目录 1 拼音 2 英文参考 3 国家基本药物 4 甘油概述 41 中文名称 42 英文名称 43 CAS 44 分子式 45 分子质量 46 结构式 47 沸点 48 熔点 49 性状描述 410 生产方法 4101 天然甘油的生产 4102 合成甘油的生产 411 用途 5 甘油药典标准 51 品名 511 中文名 512 汉语拼音 513 英文名 52 结构式 53 分子式与分子量 54 来源（名称）、含量（效价） 55 性状 551 相对密度 56 鉴别 57 检查 571 颜色 572 氯化物 573 脂肪酸与酯类 574 丙烯醛、葡萄糖与铵盐 575 二甘醇、乙二醇与其他杂质 576 炽灼残渣 577 铁盐 578 重金属 58 含量测定 59 类别 510 贮藏 511 制剂 512 版本 6 甘油说明书 61 药品名称 62 英文名称 63 甘油的别名 64 分类 65 剂型 66 甘油的药理作用 67 甘油的药代动力学 68 甘油的适应证 69 甘油的禁忌证 610 注意事项 611 甘油的不良反应 612 甘油的用法用量 613 甘油与其它药物的相互作用 614 专家点评 附： 甘油相关药品说明书其它版本 1 拼音

gān yóu

2 英文参考

glycerol [朗道汉英字典]

glycerine [21世纪双语科技词典]

3 国家基本药物

与甘油有关的国家基本药物零售指导价格信息

序号 基本药物

目录序号 药品名称 剂型 规格 单位 零售指

导价格 类别 备注 512 74 硝酸甘油 片剂 500ug100 盒（瓶） 49 化学药品和生物制品部分 513 74 硝酸甘油 片剂 500ug24 盒（瓶） 12 化学药品和生物制品部分 514 74 硝酸甘油 片剂 500ug48 盒（瓶） 24 化学药品和生物制品部分 515 74 硝酸甘油 片剂 500ug50 盒（瓶） 25 化学药品和生物制品部分 516 74 硝酸甘油 注射剂 5mg:1ml 瓶（支） 36 化学药品和生物制品部分 517 74 硝酸甘油 注射剂 10mg:100ml 瓶（支） 146 化学药品和生物制品部分 518 74 硝酸甘油 注射剂 20mg:100ml 瓶（支） 249 化学药品和生物制品部分

注：

1、表中备注栏标注“”的为代表品。

2、表中代表剂型规格在备注栏中加注“△”的，该代表剂型规格及与其有明确差比价关系的相关规格的价格为临时价格。

4 甘油概述

甘油即1，2，3三羟基丙烷或丙三醇，是许多脂质的重要成分。甘油为无色无臭有甜味的粘稠液体，比重12613（20/4°），沸点290℃。可与水以任何比例混溶，有极大的吸湿性，稍溶于乙醇和乙醚，不溶于氯仿。甘油可用于制造硝化甘油，醇酸树脂等。也可用作飞机和汽车液体燃料的抗冻剂，玻璃，纸的增塑剂以及化妆品、皮革、烟草、纺织品等的吸湿剂。在实验室中可用以保存标本。以油脂为原料制取肥皂时可得到甘油。也可用发酵或人工合成法制取。

41 中文名称

甘油、丙三醇、1,2,3丙三醇、甘油酯

42 英文名称

Glycerin；Glycerol；1,2,3trihydroxypropane；technical glycerine；glycerin mist；glycerin, anhydrous

43 CAS

56815

44 分子式

C3H8O3

45 分子质量

9209

46 结构式

47 沸点

290℃

48 熔点

18183℃

49 性状描述

无色透明粘稠液体。味甜，具有吸湿性，可燃。熔点178℃（1817℃，20℃）。沸点290℃（分解），2630℃（532kPa），2400℃（266kPa）1672℃（133kPa）1538℃（0665kPa），1255℃（0133kPa），闪点（开杯）177℃，相对密度126362（20/20℃），自燃点3928℃，折射率14746，粘度（20℃）1499mPa·s，蒸气压（100℃）26Pa，表面张力（20℃）634mN/m。

甘油能与水和乙醇混溶，水溶液为中性。1份甘油能溶解在500份乙醚或11份乙酸乙酯中。不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油类。能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。无气味。纯甘油外置于0℃的低温处，能形成熔点为178℃的有光泽斜方晶体，含少量水即妨碍结晶。

不同浓度（重量%）的甘油水溶液的冰点为：10%，16℃；30%，95℃；50%，230℃；667%，465℃；80%，203℃；90%，16℃。在自然界中，甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内。

410 生产方法

甘油的工业生产方法可分为两大类：以天然油脂为原料的方法，所得甘油俗称天然甘油；以丙烯为原料的合成法，所得甘油俗称合成甘油。

4101 天然甘油的生产

1984年以前，甘油全部从动植物脂制皂的副产物中回收。直到目前，天然油脂仍为生产甘油的主要原料，基中约42%的天然甘油得自制皂副产，58%得自脂肪酸生产。制皂工业中油脂的皂化反应。

皂化反应产物分成两层：上层主要是含脂肪酸钠盐（肥皂）及少量甘油，下层是废堿液，为含有盐类，氢氧化钠的甘油稀溶液，一般含甘油916%，无机盐820%。油脂反应。油脂水解得到的甘油水（也称甜水），其甘油含量比制皂废液高，约为1420%，无机盐002%。

近年来已普遍采用连续高压水解法，反应不使用催化剂，所得甜水中一般不含无机酸，净化方法比废堿液简单。无论是制皂废液，还是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高，而且都含有各种杂质，天然甘油的生产过程包括净化、浓缩得到粗甘油，以及粗甘油蒸馏、脱色、脱臭的精制过程。这一过程在一些书刊中有详细介绍。

4102 合成甘油的生产

从丙烯合成甘油的多种途径可归纳为两大类，即氯化和氧化。现在工业上仍在使用丙烯氯化法及丙烯不定期乙酸氧化法。

（1）丙烯氯化法 这是合成甘油中最重要的生产方法，共包括四个步骤，即丙烯高温氯化、氯丙烯次氯酸化、二氯丙醇皂化以及环氧氯丙烷的水解。环氧氯丙烷水解制甘油是在150℃、137MPa二氧化碳压力下，在10%氢氧化和1%碳酸钠的水溶液中进行，生成甘油含量为520%的含氯化钠的甘油水溶液，经浓缩、脱盐、蒸馏，得纯度为98%以上的甘油。

（2）丙烯过乙酸氧化法 丙烯与过乙酸作用合成环氧丙烷，环氧丙烷异构化为烯为丙醇。后者再与过乙酸反应生成环氧丙醇（即缩水甘油），最后水解为甘油。

过乙酸的生产不需要催剂，乙醛与氧气气相氧化，在常压、150160℃、接触时间24s的条件下，乙醛转化率11%，过乙酸选择性83%。上述后两步反应在特殊结构的反应精馏塔中连续进行。原料烯丙醇和含有过乙酸的乙酸乙酯溶液送入塔后，塔釜控制在6070℃、1320kPa。塔顶蒸出乙酸乙酯溶剂和水，塔釜得至甘油水溶液。此法选择性和收率均较高，采用过乙酸为氧化剂，可不用催化剂，反应速度较快，简化了流程。

生产1t甘油消耗烯丙醇1001t，过乙酸1184t，副产乙酸0947t。

目前，天然甘油和合成甘油的产量几乎各占50%，而丙烯氯化法约占合志甘油产量的80%。我国天然甘油占总产量90%以上。

411 用途

甘油是重要的基本有机原料，在工业、医药及日常生活中用途十分广泛，目前大约有1700多种用途，主要用于医药、化妆品、醇酸树脂、烟草、食品、饮酸树脂、赛璐咯和炸药、纺织印染等方面。醇酸树脂、赛璐咯和炸药等领域的甘油耗用量呈下降趋势。但在医药、化妆品、食品方面的应用还将继续增长。

我国前几年甘油的消费构成为涂料357%,牙膏326%，化妆品48%，卷烟6%，医药59%，聚醚48%，其它102%。在药物和化妆品制造中，甘油用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂、甜味剂，广泛用。

甘油与对硝基苯胺环合，可得到是间体6硝基喹啉。甘油与硬脂酸化得到的单硬酯是一种赋形剂，用作亲水性软膏的基质。

甘油经消除反应得到丙烯醛，曾用于生产蛋氨酸和戊二醛。

以甘油和磷酸为原料制得的甘油磷酸钾、甘油磷酸钠、甘油磷酸钙都用作营养药。甘油氯化可得到中间体一氯丙二醇，用于丙羟茶堿和愈创木酚甘油醚的生产。

甘油参加对羟基苯甲醛和,4,6三羟基3,5二甲基苯惭酮的环合、缩合，得到祛痰止咳药杜鹃素。甘油与丙酮缩合生成1,2异丙叉甘油醚。用于升高白血球药鲨肝醇的制造。甘油硝化得到三硝酸甘油酯，即血管扩张药硝化甘油。

甘油与2,5二氨基苯甲醚硫酸盐环合，可得到中间体6甲氧基4,7二氮杂菲。甘油也是中音标体6甲氧基7硝基喹啉的原料。上述由甘油和芳香伯胺得到了几个喹啉衍生物，这类反应称斯克劳普（Skraup）反应。

甘油的另一大用途是制取醇酸树脂。目前世界涂料所用的树脂以醇酸树脂、丙烯酸树脂、乙烯基树脂和环氧树脂占的比例最大，其中，醇酸树脂涂料在美国和日本都占第一位。在醇酸树脂所用的多元醇中甘油占用量的42%。

甘油易于消化而无毒，可用作食品工业的溶剂、吸湿剂和载色剂。在调味和着色食品中，由于甘油具有粘性而有助于食品成型。在食品的快速冷冻中，甘油可用作与食品直接接角的传热介质。甘油还是食品加工和包装机械的润滑剂。此外，聚甘油和聚甘油和聚甘油酯在制造松脆食品和人造奶油方面的应用正逐年增加。

甘油在烟草中（主要是雪茄烟）用作湿润剂以保持烟草的湿润，防止脆化，增加烟草的甜味。在雪茄烟纸和过滤纸中，以三乙酸甘油酯的形式用作增塑剂。三乙酸甘油酯在烟草工业中占甘油总消费量的三分之一。

19701986年间我国甘油产量年均增长率为53%，但同期消费量年均增长率为7%。19831986年我国共进口甘油524万吨，平均年进口131万吨，占年消量的1/4。甘油已被公认为是无毒的安全的物质，人或动物口服大剂量天然或全成甘油不出现有害影响，人体静脉注射5%甘油溶液也示发生中毒现象。

美国全国职业安全与保健学会（NIOSH）规定水中甘油含量在1000mg/L以上对人体无害。

5 甘油药典标准 51 品名 511 中文名

甘油

512 汉语拼音

Ganyou

513 英文名

Glycerol

52 结构式

53 分子式与分子量

C3H8O3    9209

54 来源（名称）、含量（效价）

本品为1,2,3丙三醇。含C3H8O3不得少于950%。

55 性状

本品为无色、澄清的黏稠液体；味甜，有引湿性，水溶液（1→10）显中性反应。

本品与水或乙醇能任意混溶，在丙酮中微溶，在三氯甲烷或乙醚中均不溶。

551 相对密度

本品的相对密度（2010年版药典二部附录Ⅵ A），在25℃时不小于12569。

56 鉴别

本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（《药品红外光谱集》77图）一致。

57 检查 571 颜色

取本品50ml，置50ml纳氏比色管中，与对照液（取比色用重铬酸钾液02ml，加水稀释至50ml制成）比较，不得更深。

572 氯化物

取本品50g，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ A），与标准氯化钠溶液75ml制成的对照液比较，不得更浓（00015%）。硫酸盐  取本品10g，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ B），与标准硫酸钾溶液20ml制成的对照液比较，不得更浓（0002%）。

573 脂肪酸与酯类

取本品40g，加新沸过的冷水40ml，再精密加氢氧化钠滴定液（01mol/L） 10ml，摇匀后，煮沸5分钟，放冷，加酚酞指示液数滴，用盐酸滴定液（01mol/L）滴定剩余的氢氧化钠，并将滴定的结果用空白试验校正，消耗的氢氧化钠滴定液（01mol/L）不得过40ml。

574 丙烯醛、葡萄糖与铵盐

取本品40g，加10%氢氧化钾溶液5ml，混匀，在60℃放置5分钟，不得显**或发生氨臭。易炭化物  取本品40g，照易炭化物检查法（2010年版药典二部附录Ⅷ O）项下方法检查，静置时间为1小时，如显色，与对照溶液（取比色用氯化钴溶液02ml、比色用重铬酸钾溶液16ml与水82ml制成）比较，不得更深。

575 二甘醇、乙二醇与其他杂质

取本品约10g，精密称定，置25ml量瓶中，精密加入内标溶液（每1ml中含05mg正己醇的甲醇溶液）5ml，加甲醇溶解并稀释至刻度，作为供试品溶液；取二甘醇、乙二醇适量，精密称定，加甲醇溶解并稀释制成每1ml中含有二甘醇、乙二醇各05mg的溶液；精密量取5ml，置25ml量瓶中，精密加入内标溶液5ml，用甲醇稀释至刻度，作为对照品溶液。另取二甘醇、乙二醇、正己醇和甘油适量，精密称定，加甲醇溶解并稀释制成每1ml中含有甘油400mg，二甘醇、乙二醇、正己醇各01mg的溶液，作为系统适用性试验溶液。照气相色谱法（2010年版药典二部附录Ⅴ E）试验，用6%氰丙基苯基94%二甲基聚硅氧烷为固定液（或极性相近）的毛细管柱，程序升温，起始温度为100℃，维持4分钟，以每分钟50℃的速率升温至120℃，维持10分钟，再以每分钟50℃的速率升温至220℃，维持6分钟；进样口温度为200℃；检测器温度为250℃。取系统适用性试验溶液1μl，注入气相色谱仪，记录色谱图，各组分色谱峰之间的分离度应符合要求。取对照品溶液重复进样，二甘醇和乙二醇峰面积与内标峰面积比值的相对标准偏差均不得大于5%。依次精密量取供试品溶液和对照品溶液各1μl，注入气相色谱仪，记录色谱图，按内标法以峰面积计算，供试品中含二甘醇与乙二醇均不得过0025%；如有其他杂质峰，扣除内标峰按面积归一化法计算，单个未知杂质不得过01%；杂质总量（包含二甘醇、乙二醇）不得过10%。

576 炽灼残渣

取本品200g，加热至发火，停止加热，使自然燃烧后，放冷，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ N），遗留残渣不得过2mg。

577 铁盐

取本品100g，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ G），与标准铁溶液20ml制成的对照液比较，不得更深（00002%）。

578 重金属

取本品50g，加醋酸盐缓冲液（pH35）2ml与水适量使成25ml，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ H第一法），含重金属不得过百万分之二。

58 含量测定

取本品020g，精密称定，加水90ml，混匀，精密加入214% （g/ml）高碘酸钠溶液50ml，摇匀，暗处放置15分钟后，加50%（g/ml）乙二醇溶液10ml，摇匀，暗处放置20分钟，加酚酞指示液05ml，用氢氧化钠滴定液（01mol/L）滴定至红色，30秒内不褪色，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml氢氧化钠滴定液（01mol/L）相当于921mg的C3H8O3。

59 类别

润滑性泻药。

510 贮藏

密封，在干燥处保存。

511 制剂

甘油栓

512 版本

《中华人民共和国药典》2010年版

6 甘油说明书 61 药品名称

甘油

62 英文名称

Glycerol

63 甘油的别名

丙三醇；洁达；Glycerin

64 分类

消化系统药物 > 促泻药物

65 剂型

1栓剂：15g，3g，各含甘油约90%；

2溶液：10%甘油生理盐水溶液、10%甘油葡萄葡萄糖溶液、10%甘油、10%甘露醇复方溶液、50%甘油盐水溶液、甘油维生素维生素C钠注射剂。

66 甘油的药理作用

1软化、润滑大便，使之易于排出，便秘时可用甘油栓剂或50%溶液 。另外，甘油还 直肠收缩，引起排便反射。

2脱水：甘油为强力高渗性溶液。口服或注射给药后，甘油可升高血浆渗透压，渗透作用使水从血管外流向血浆，故可降低颅内压。据推测，甘油降低颅内压还有其他机制，如增加缺血区血流量，降低血浆自由脂肪酸并增加甘油酯合成（实验动物中，自由脂肪酸能够导致昏迷、升高颅内压、浮肿、线粒体肿大，还会引起Reye’s综合征）。同样，甘油升高血浆渗透压也可引起眼压降低。甘油降低眼压也可能还有其他机制，如减少房水等。

3吸湿作用：甘油外用能使局部组织软化。甘油与缩瞳剂、碳酸酐酶抑制剂合用，具有明显协同作用。降压作用机制与甘露醇相同。但眼部有炎症时，血房水屏障崩溃，眼内甘油浓度升高，渗透压差降低，因此降压作用明显减弱。

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67 甘油的药代动力学

甘甘油口服给药后吸收良好，并迅速代谢。用于降低颅内压和眼压时，口服10～30min起效，1h后降低眼压的作用达最大效应，作用持续5h。静脉给药用于降低颅内压和眼压时亦为10～30min起效（甘油起效时间比尿素和甘露醇慢）。口服和静脉给药降低颅内压的作用持续2～4h。直肠给药用于软化大便时15～30min起效。80%的甘油在肝脏中代谢为葡萄糖或糖原，并氧化为水和二氧化化碳，10%～20%在肾脏中代谢。甘油可被肾小球滤过，在浓度达到015mg/ml时，完全由肾小管重吸收。但在浓度更高时，甘油可在尿中出现并导致渗透性利尿。甘油的清除半衰期为30～45min。

68 甘油的适应证

1甘油栓剂用于便秘。尤其适用于小儿及年老体弱者。能润滑并 肠壁，软化大便。

2溶液用于降低颅内压和眼压。

3溶液外用可防治冬季皮肤干燥皲裂。但急性闭角型青光眼伴有严重恶心、呕吐病例，口服用药困难，不宜用甘油口服。

69 甘油的禁忌证

1糖尿病。

2颅内活动性出血。

3头痛、恶心、呕吐患者。

4对甘油制剂中任何成分过敏者。

5完全无尿者。

6严重脱水者。

7急性肺水肿或即将发生急性肺水肿患者。

8严重心力衰竭患者。

610 注意事项

1（1）心、肝、肾病患者；（2）溶血性贫血患者。

2严禁同氧化剂配伍。

611 甘油的不良反应

口服有轻微不良反应，如头痛，咽部不适、口渴、恶心、呕吐、腹泻及血压轻微下降等。空腹服用较明显。甘油高浓度（30%以上）静脉滴注可引起溶血和血红蛋白尿，浓度不超过10%则不会引起此种不良反应。

612 甘油的用法用量

1降低眼压和颅内压：口服50%甘油溶液（含09%氧化钠），每次200ml，每天1次。必要时每天2次，但要间隔6～8h。

2直肠给药：便秘：使用栓剂，每次1粒（大号栓）塞入 。

3外用：10%～20%甘油溶液涂搽。

4静脉注射：30%甘油（溶于生理盐水）静脉注射，但可引起血尿，系肾动脉损伤所致。

613 药物相互作用

1高效、低毒、剂量小和用药时间短，适用于治疗各种类型青光眼。

220%甘油和333%山梨醇混合液联用具有相加作用。静脉注射25ml/kg，具有作用显著，溶液性质稳定和毒副作用小的优点。适用于各型青光眼和内眼手术术前准备。

3甘油与维生素C或山梨醇混合液同时静脉注射，可避免血尿，并取得良好的降眼压效应。

614 专家点评

甘油

甘油又名丙三醇，是一种无色、无臭、味甘的粘稠液体。甘油的化学结构与碳水化合物完全不同，因而不属于同一类物质。每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。冬季人们常用甘油搽于手和面部等暴露在空气中的皮肤表面，能够使皮肤保持柔软，富有弹性，不受尘埃、气候等损害而干燥，起到防止皮肤冻伤的的作用。由于甘油可以增加人体组织中的水分含量，所以可以增加高热环境下人体的运动能力。

可用于炸药，如硝化甘油；护肤品，有保湿作用。

工业上的甘油几乎全部来自于油脂工业，因为无论动物油脂和植物油脂都是脂肪酸甘油三酯，水解的过程中就可以得到大量的甘油。

甘油的工业用途虽然比较大，但产量更大，所以对于油脂行业而言，它只是副产品而已，利润很有限

甘油的成分有猪油吗？一般是没有猪油的。甘油的生产可分为两大类，一是天然甘油，二是合成甘油。天然甘油是由天然油脂作为原材料，包含了动物油脂，比如猪牛羊油，也有植物油脂，比如大豆、花生油等。但目前化妆品中多数是合成甘油，既不是动物也不是植物，否则造价太高，合成甘油的原料为丙烯。甘油的主要成分，一般甘油的主要成分是丙三醇，化学式为C3H8O3，无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。在生活中随处可见它的应用，特别是在冬天的时候，皮肤干燥缺水，可以擦一些甘油来保持肌肤的水嫩，防止水分的散发。甘油是从哪提炼出来的？甘油的生产可分为两大类，一是天然甘油，二是合成甘油。天然甘油是由天然油脂作为原材料，包含了动物油脂，比如猪牛羊油，也有植物油脂，比如大豆、花生油等。合成甘油的原料为丙烯，与过乙酸反应合成环氧丙烷，异构后化为烯为丙醇，然后再和过乙酸反应生成环氧丙醇，最后水解为甘油。天然甘油的生产过程很复杂，先进行净化、浓缩得到粗甘油，再进行蒸馏、脱色和脱臭精制而成。化妆品中多数是合成甘油，既不是动物也不是植物，否则造价太高。动物油脂的优缺点？绵羊油、猪油、马油、角鲨烯、鸵鸟油、貂油等，这些属于动物油脂。动物油脂的特点是细腻醇厚，亲和力好，对皮肤有优良的保湿、柔化作用。但略有异味，要加大量香精，掩盖它的气味。动物油脂能够持久的作用于肌肤，使肌肤触感柔软顺滑，减少皮肤水分的流失。有动物油作为基底，再使用其他化妆品时不会出现干燥情况，而且很容易揉开。在中医传统化妆品制作中，最常使用的是猪油。因为猪油熔点低且属于凉性，其性润而不燥，所以被推为首选。但动物油不环保，因为毕竟要通过杀害动物来获取，其中有些是比较珍稀的动物。分子比较大，不容易被皮肤吸收，另外动物油比较油腻，不易多用

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