区别如下：
1、21天为低温酸奶
平时从冰箱冷藏室取出的酸奶，多半保存期都在21天左右，这种酸奶含有大量的乳酸菌，其制作工艺和保存条件都较为严格，需要放置在温度为2-6℃的环境下，才能抑制乳酸菌过快的发酵，达到更好的调理肠道作用，否则乳酸菌在高温条件下会快速繁殖、发酵，导致酸奶包装膨胀变质。
2、6个月为常温酸奶
可以保存长达6个月之久的为常温酸奶，这种酸奶是将发酵后的酸奶进行高温灭菌后制成的，其中没有杂菌，因此可以长期保存，但杀菌的同时也消除了酸奶中的乳酸菌，因此食用作用不如低温酸奶好。
不过总体来说，酸奶中的乳酸菌并不能进入我们的肠道，因为乳酸菌经过口腔、胃液、消化液的作用，能够在肠道内起作用的部分可以忽略不计，所以，喝哪种酸奶都差不多。
六个月的酸奶是添加了防腐剂吗
不少人认为既然能够长时间保存，与添加防腐剂不无关系。但事实情况是发酵后的酸奶经过灭菌、 密封保存，如果没有杂菌进去，是可以长期保存的，这是常温酸奶的工艺所决定的。
另外，所谓的防腐剂、添加剂，在食品行业是允许使用的，只要在规定范围内即可。点击蓝字了解更多：这几类人用酸奶补身体再合适不过。
1、常温酸奶在常温条件下保存，保质期长达5-6个月。因为常温酸奶是在酸奶发酵之后进行了巴氏杀菌热处理，不仅杀灭了细菌，还灭掉了活性益生菌。所以酸奶不会受细菌和益生菌发酵的影响，在常温条件下能保存较长时间不变质。
2、常温酸奶过期了不能喝。常温酸奶中虽然不含活性益生菌，但仍然含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，时间长了会腐坏变质。
酸奶常温下（25度左右），没有开封、在标注保质期内的情况下可以存放2-3天左右。打开后的酸奶，基本上没有什么保质期，2小时内要喝掉。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶如果不是立即饮用，建议一定要放在冰箱冷藏存放。在常温下储存酸奶不但起不到营养保存作用，还会大大缩短酸奶保质期，加速变质，很可能损害健康。
袋装酸奶的保质期一般是一周左右，盒装则是18天到21天左右。
酸奶的包装一般分为袋装以及盒装，而且酸奶的储藏温度应该维持在2到6度之间。袋装的保质期比较短，一般是一周左右，盒装则是18天到21天左右。
发现袋装的酸奶有漏气的现象那就一定不能喝了，酸奶如果遇到空气是很容易过期的，喝了可能会拉肚子。
袋装酸奶保质期一周，盒装则是18天到21天。如实酸奶隶属于无锡云之杰餐饮管理有限公司，品牌成立于2018年。公司总部位于江苏，在江苏省宜兴市宜城街道沧浦村。公司以经营酸奶吧为主。目前，如实酸奶以加盟为主。
常温密闭条件下150天。
说明： 纯甄系列也有低温酸牛奶，2-6摄氏度环境下冷藏，保质期为21天。 酸牛奶(俗称酸奶)是一种极其重要和常见的乳制品，它是以牛乳或复原乳为主要原料，添加或不添加辅料，经巴氏杀菌后，接入乳酸菌菌种，保温发酵制成的产品，是一种老少皆宜的营养食品。 纯甄常温酸奶是经过巴士杀菌处理的，对酸奶进行巴氏杀菌热处理过后可以大大延长产品的保质期，且无需冷藏，还可以保证口感纯正。
也就是十天左右的时间。酸牛奶（俗称酸奶）是一种极其重要和常见的乳制品，它是以牛乳或复原乳为主要原料，添加或不添加辅料，经巴氏杀菌后，接入乳酸菌菌种，保温发酵制成的产品，是一种老少皆宜的营养食品。但它带的菌还在不断发酵,所以保质期不长。
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